מזונות עתירי סוכר, שומן, מזונות מטוגנים, אלכוהול ושומן רווי יכולים להחמיר את מצב הכבד השומני.
ד"ר הואנג נאם, ממחלקת גסטרואנטרולוגיה בבית החולים הכללי טאם אנה בהאנוי , אמר כי במהלך חג הטט, עם מסיבות רבות, ערב ראש השנה, הרגלי אכילה לא נכונים, וצריכת מזונות רבים המכילים סוכר או שומן, גורמים להצטברות שומן רב יותר בתאי הכבד, מה שמוביל להתקדמות מחלת כבד שומני.
בִּירָה
אנשים הסובלים ממחלת כבד שומני ששותים הרבה אלכוהול במהלך חג הטט עלולים לגרום לנזק חמור יותר לכבד. שתיית אלכוהול מרובה מדי לא רק מגבירה את רמת הכבד השומני אלא גם גורמת לדלקת בכבד עם נזק בלתי הפיך הנקראת שחמת.
אוכל מטוגן
במהלך טט, ישנם מאכלים מטוגנים רבים כגון עוף מטוגן, צ'יפס, טופו מטוגן... אכילת יותר מדי שומן רווי עלולה להוביל לעלייה בתכולת השומן בכבד, עם הזמן כבד שומני מתקדם לשחמת הכבד.
ד"ר נאם ממליץ לאנשים לבחור לאכול את המזון שהם אוהבים בכמות הנכונה, לאזן את התזונה ולשמור על משקל מתאים כדי להימנע מפגיעה בכבד והגברת כבד שומני. בנוסף, כדי להגביל את כמות השומן העודף בגוף, אנשים שאוהבים אוכל מטוגן יכולים לבחור לבשל אותו בטיגון אוויר במקום לטגן בשמן עמוק.
בשר מעובד
אכילת הרבה בשר מעובד עלולה להגביר את הסיכון לפתח מחלת כבד שומני לא אלכוהולית ולהשמנת יתר.
נקניקיות ובייקון עשירים בשומן רווי, ואכילה מופרזת עלולה לגרום נזק לכבד. חטיפים כמו צ'יפס, ביסקוויטים מלוחים ופירות יבשים במהלך טט מכילים גם הם הרבה מלח. עודף מלח זה גורם לאגירת מים בגוף, ומשפיע לרעה על הכבד.
מאכלים מתוקים מחמירים את מצב הכבד השומני. תמונה: Freepik
משקה קל
ההרגל של רוב המשפחות הווייטנאמיות במהלך טט הוא לקנות הרבה משקאות קלים, ריבת טט, פירות יבשים וממתקים. צריכה מוגזמת של סוכר עלולה לגרום לכבד להמיר עודפי סוכר לשומן, מה שמחמיר את רמת הכבד השומני. בנוסף, צריכה קבועה של משקאות ממותקים בפרוקטוז במהלך טט עלולה להגביר את ייצור השומן בכבד.
מנות טט עשירות בחלבון ובסוכר. אנשים רבים מאבדים שליטה על האכילה שלהם, מה שמוביל לעלייה ברמות הכבד השומני או לעומס מוגבר על כבד בריא.
ד"ר הואנג נאם ממליץ שכדי לשמור על בריאות כללית ועל כבד בריא, יש לאכול תזונה בריאה הכוללת שפע של פירות, ירקות, דגנים מלאים עשירים בסיבים, שומנים טובים, מקורות חלבון רזים ומוצרי חלב עשירים בסידן.
בַּרֶקֶת
| הקוראים שואלים כאן שאלות על מחלות עיכול כדי שרופאים יענו עליהן |
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)