"אכלו צנון בחורף וג'ינג'ר בקיץ" הוא פתגם פופולרי בסין, המבטא את היתרונות של אכילת צנון בחורף וג'ינג'ר בקיץ. אז למה כדאי לאכול צנון בחורף?
על פי משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA), 100 גרם צנוניות מכילות כ-3.4 גרם פחמימות, 1.6 גרם סיבים, 0.68 גרם חלבון, וכן ויטמינים C, A, K, סידן וזרחן שהגוף זקוק להם.
צנוניות דלות בקלוריות ועשירות בסיבים, מה שיכול לעזור לכם להרגיש שבעים ולשלוט במשקל. יש להן גם את שלושת היתרונות הבריאותיים הבאים.
לפי אפוטיימס, להלן היתרונות הגדולים של אכילת צנוניות באופן קבוע בחורף:
אנטי דלקתי ואנטיבקטריאלי
ראשית, לצנוניות יש תכונות אנטי דלקתיות. מחלות רבות כמו דלקת פרקים, טרשת עורקים, יתר לחץ דם וכו' קשורות לדלקת כרונית. צנוניות הן בנות ממשפחת המצליבים, ומחקרים מצאו כי תמציות ירקות מצליבים ורכיבים מטוהרים שלהן הן בעלות תכונות אנטי דלקתיות.
מטבוליטים משניים בעלי ערך רפואי בצנוניות כוללים גלוקוזינולטים, איזותיוציאנטים ופוליפנולים. מחקרים מצאו כי לאיזותיוציאנטים יש פעילות אנטיבקטריאלית של עד 87% כנגד חיידקים עמידים לאנטיביוטיקה.
תמיכה במניעת סרטן ובנוגד חמצון
לצנוניות יש גם תכונות נוגדות סרטן. האיזותיוציאנאטים בצנוניות מסייעים לעכב צמיחת גידולים ולמנוע את הופעתם.
אכילת צנוניות בחורף טובה מאוד לבריאות.
בנוסף, הכמות הגדולה של ויטמין C בצנוניות יכולה לסייע במניעה ובשליטה על התפשטות תאי סרטן. צנוניות עשירות בפלבנואידים, במיוחד באנתוציאנינים, שהם גם נוגדי חמצון בעלי השפעות אנטי-סרטניות. מחקרים מראים שאנתוציאנינים יכולים להפוך את עמידות התרופות של תאי סרטן ויש להם פעילות אנטי-גידולית.
שליטה ברמת הסוכר בדם
צנוניות עשויות גם לסייע בשליטה ברמות הסוכר בדם. מחקרים הראו כי צנוניות יכולות לשפר מנגנוני הגנה נוגדי חמצון, להפחית עקה חמצונית, לאזן את רמות הסוכר בדם הנגרמות על ידי הורמונים ולהפחית את ספיגת הגלוקוז במעיים, ובכך להן השפעות אנטי-סוכרתיות.
מחקר נוסף הראה גם תרכובות ביו-אקטיביות בחלקים שונים של צנון כגון עלים, נצרים, גבעולים ושורשים, אשר משפיעות על מחלות כמו סרטן, דלקות ונזק לכבד.
צנוניות עשירות בוויטמין A, שטוב גם לראייה שלנו. ויטמין K בצנוניות משחק תפקיד חשוב בבריאות העצם ובקרישת הדם. במקביל, צנוניות עשירות גם בסיבים תזונתיים, המסייעים לעיכול.
על פי הרפואה הסינית המסורתית, צנון מסייע בוויסות הצ'י, בהרגעת הכבד ובקידום העיכול, דבר התואם מאוד את תוצאות המחקר של הרפואה המודרנית.
[מודעה_2]
מקור: https://vtcnews.vn/an-cu-cai-thuong-xuyen-vao-mua-dong-co-tot-khong-ar910603.html
תגובה (0)