איך לאכול שום בצורה הטובה ביותר לבריאות?

שום גולמי בריא יותר משום מבושל, החל מהורדת כולסטרול ולחץ דם ועד לשיפור העיכול, על פי ה"הינדוסטאן טיימס" .

שום גולמי מכיל את האנזים אליצין, בעל תכונות אנטי דלקתיות, נוגדות חמצון, אנטיבקטריאליות ואנטי סרטניות. לעיסת שום גולמי יכולה לשחרר תרכובות המכילות גופרית, המספקות יתרונות בריאותיים רבים.

אכילת שום על ידי לעיסה או כתישה יכולה לסייע בהפחתת כולסטרול, טריגליצרידים, לחץ דם סיסטולי ודיאסטולי גם כאשר צריכת השומן מוגברת.

לעומת זאת, בליעת שום נא לא השפיעה באופן משמעותי על שומנים בדם, לחץ דם דיאסטולי ורמות ציקלוספורין בדם.

ניתן לאכול 1-2 שיני שום גולמיות בכל יום כדי להפיק ממנו את המרב. אכילה של יותר מכמות זו עלולה לגרום לחומציות וצרבת.

אכילת שום על ידי לעיסה או כתישה יכולה לעזור להוריד את רמות הכולסטרול.

שום גולמי עשיר במנגן, ויטמין C, סלניום, סיבים תזונתיים, סידן, נחושת, זרחן, ברזל, ויטמינים B1, B6 ואשלגן.

גב' ראשי טנטיה, ראש מחלקת התזונה, בית החולים מטרו, פרידאבאד (הודו), ציינה את היתרונות הבריאותיים של אכילת שום נא.

לחזק את מערכת החיסון

שום גולמי הוא מקור לנוגדי חמצון ותרכובות גופרית, המסייעים לחזק את מערכת החיסון ביעילות.

אכילת שום גולמי באופן קבוע יכולה לעזור לגוף להילחם בזיהומים ומחלות, ותורמת לבריאות הכללית.

אנטי דלקתי

שום מכיל תרכובות אנטי דלקתיות כמו דיאליל דיסולפיד, שיכולות לסייע בהפחתת דלקות בגוף. זה עשוי לסייע בהפחתת תסמיני דלקת פרקים.

שיפור בריאות הלב

הודות ליכולתו להפחית לחץ דם, להוריד כולסטרול ולמנוע טרשת עורקים, שום ידוע כמשפר את בריאות הלב.

ניקוי רעלים מהגוף

תרכובות הגופרית בשום מסייעות בסילוק מתכות כבדות מהגוף. שום תומך בתפקוד הכבד ועוזר לנקות את הגוף מרעלים.

שיפור בריאות מערכת העיכול

אכילת שום על קיבה ריקה יכולה לעורר את העיכול ולשפר את בריאות המעיים. שום מסייע בייצור אנזימי עיכול ויש לו תכונות אנטיבקטריאליות, המסייעות באיזון המיקרוביוטה של ​​המעיים.

אנטיבקטריאלי ואנטי-ויראלי

לעיסת שום גולמי יכולה לסייע במלחמה בפתוגנים, כולל חיידקים, וירוסים ופטריות, להפחית את הסיכון לזיהום ולשפר את בריאות הפה.

מקור: https://thanhnien.vn/an-toi-the-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185240615114655785.htm