הבטחת בטיחות המזון במצב החדש

בכנס השתתפו נציגים מפנימיות במחוז; ספקי מזון; ועסקים המספקים ארוחות ומזון לבתי ספר.

הבטחת בטיחות המזון במצב החדש.

מר לה הונג סון, ראש מחלקת בטיחות והיגיינה של מזון במחוז, נשא את דברי הפתיחה בסדנה.

במהלך השנים, אבטחת בטיחות המזון במחוז טאנה הואה זכתה באופן עקבי לתשומת לב והדרכה צמודים מצד ועדת המפלגה המחוזית, מועצת העם המחוזית וועדת העם המחוזית; תיאום מכל הרמות והמגזרים; מאמצי הצוות המקצועי; ומודעות משופרת והולכת של הקהילה. פעילויות פיקוח, ניטור ופיקוח בוצעו באופן קבוע; מודלים ופתרונות רבים לניהול בטיחות מזון הניבו תוצאות ברורות, ותרמו תרומה משמעותית להגנה על בריאות הציבור ולשיפור אמון הציבור במוצרי מזון מקומיים.

עם זאת, גם נהלים קיימים מציגים קשיים ואתגרים רבים: הפרות של תקנות בטיחות המזון נותרות מורכבות; חומרי גלם אינם מבוקרים באופן יסודי; ביקוש הצרכנים הולך וגדל; ובפרט, הבטחת בטיחות המזון בקפטריות בבתי ספר ובספקי מזון לתלמידים היא עניין מדאיג את החברה כולה.

בהקשר זה, מערכת המסמכים המשפטיים הקשורים לבטיחות מזון ממשיכה להשתפר, במיוחד התקנות החדשות של הממשלה המרכזית והנחיות הוועדה העממית של מחוז טאנה הואה בנוגע לביזור ניהול בטיחות המזון לשתי רמות: מחוזית וקומונית. מגמת ניהול זו מאפשרת פעולה פרואקטיבית ומעשית יותר מצד הרשויות המקומיות ודורשת יכולת משופרת, תיאום משופר ואחריות מוגברת בכל השלבים, החל מניהול המדינה ועד ליישום.

הבטחת בטיחות המזון במצב החדש.

המרצה עדכן את הקהל בכמה תקנות חדשות בנוגע לבטיחות מזון.

בסדנה, עודכנו המשתתפים בנוגע לצו 68/2025/ND-CP המתקן ומשלים את צו 118/2021 בנושא טיפול בהפרות מנהליות; צו 217/2025/ND-CP בנושא פעילויות פיקוח מיוחדות; צו 214/2025/ND-CP המנחה את בחירת קבלנים לקנטינות בבתי ספר; ומצב הבטחת בטיחות המזון בפרובינציה.

הבטחת בטיחות המזון במצב החדש.

הנציגים דנו בסדנה.

במקביל, הדיונים יתמקדו בנושאים בולטים בניהול מטבחי בתי ספר, ספקי ארוחות וספקי מזון; יחליפו ויציעו פתרונות ישימים התואמים את התקנות החדשות והדרישות המעשיות, ויתרמו ליצירת סביבה חינוכית בטוחה, בריאה ובת קיימא; ויחלקו חוויות מעשיות, קשיים ומכשולים, ויציעו פתרונות לשיפור יעילות ניהול בטיחות המזון בהקשר החדש.

טו הא

מקור: https://baothanhhoa.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-tinh-hinh-moi-260973.htm