באופן מפתיע, מומחים יפנים ממליצים לאכול דגים כדי למנוע רמות גבוהות של שומן בדם, לחץ דם וסוכרת.

GĐXH - מומחי בריאות יפניים ממליצים לאכול טונה כדי לשפר תסמינים של רמות גבוהות של שומן בדם, לחץ דם גבוה וסוכר גבוה בדם.

למה טונה היא המאכל האהוב על היפנים

יפן היא מדינה המפורסמת באהבתה למנות דגים, ההערכה היא שיפן צורכת כמעט 10% מתפוקת הדגים העולמית . האדם היפני הממוצע אוכל פי 5 יותר דגים מאשר אנשים במדינות אחרות. בפרט, סושי וסשימי (סלט דגים נא) הן שתי מנות יפניות מסורתיות.

Bất ngờ loại cá chuyên gia người Nhật khuyên nên ăn để phòng bệnh mỡ máu, huyết áp và bệnh tiểu đường - Ảnh 2. — תמונה איורית

אחת ממנות הדגים האהובות על היפנים היא טונה. טונה לא מקושרת רק עם סושי אלא גם מעובדת במגוון דרכים כמו צלייה, מטוגנת במחבת, ופירות יער בהוט-פוט עם מרכיבים אחרים. בווייטנאם, טונה אוקיינית (המשמשת כטונה בעלת עין גדולה וטונה צהובת סנפיר) היא מאכלי ים טעימים במיוחד עם עיניים מזינות מאוד. סוג זה של דג מעובד למנות טעימות רבות והוא גם מוצר יצוא יקר ערך מאוד.

מומחה הבריאות היפני טקויה סוגיאמה ממליץ לאכול טונה כדי לשפר תסמינים של רמות שומן גבוהות בדם, לחץ דם גבוה וסוכר גבוה בדם. מכיוון שטונה דלה בשומן, עשירה בחלבון, עשירה בברזל ובוויטמין B1, היא יכולה לסייע בשיפור אנמיה או בהפחתת עייפות, ולהחזיר כוח פיזי. תכולה גבוהה של DHA ו-EPA יכולה לא רק לשפר את זרימת הדם, לשמור על תפקוד המוח אלא גם למנוע טרשת עורקים ולחץ דם גבוה.

3 יתרונות בריאותיים נהדרים של טונה

מסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב

תכולת חומצות השומן אומגה 3 הגבוהה בטונה יכולה לסייע בהפחתת רמות חומצות השומן אומגה 6 וכולסטרול LDL המצטברות בעורקים. מחקרים רבים הראו כי אכילת יותר אומגה 3 יכולה להפחית את שכיחות מחלות לב וכלי דם, כולל התקפי לב ושבץ מוחי.

Bất ngờ loại cá chuyên gia người Nhật khuyên nên ăn để phòng bệnh mỡ máu, huyết áp và bệnh tiểu đường - Ảnh 3. — תמונה איורית

מניעת בעיות ראייה

לתכולת אומגה 3 בטונה יתרונות רבים לתפקוד העיניים. נשים שאוכלות הרבה טונה בשבוע יפחיתו את הסיכון למחלת עיניים יבשות ב-68%. כמו כן, מאמינים כי חומר מזין זה מאט את צמיחת תאי הגידול ומפחית דלקות בגוף.

תמיכה בירידה במשקל

טונה היא מזון הכרחי בדיאטות רבות. זהו בשר לבן עם תכולת חלבון גבוהה יחסית אך דל קלוריות. הודות לכך, תרגישו שבעים לאורך זמן רב יותר ותגבילו אכילה מוגזמת.

הדרך הבטוחה והנכונה ביותר לאכול טונה

בישול טונה הוא הדרך הטובה ביותר להרוג טפילים ולהפחית את הסיכון למחלות שמקורן במזון. עם זאת, עדיין בטוח לאכול טונה גולמית. מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) ממליץ להקפיא טונה גולמית באחת מהדרכים הבאות להרוג טפילים:

- יש להקפיא בטמפרטורה של -20 מעלות צלזיוס או פחות למשך 7 ימים

- יש להקפיא ב-35°C- או פחות. לאחר מכן יש להמשיך לאחסן ב-35°C- או פחות למשך 15 שעות.

- יש להקפיא בטמפרטורה של -35°C או פחות. לאחר מכן יש לאחסן את הטונה בטמפרטורה של -20°C או פחות למשך 24 שעות.

יש להפשיר טונה גולמית קפואה במקרר לפני הצריכה. שיטה זו ככל הנראה תהרוג את רוב הטפילים בטונה.

טונה היא מזון עשיר בערכים תזונתיים, אך היא מכילה גם מקור גדול של כספית וטפילים. לכן, יש אנשים שצריכים להיזהר בעת אכילת טונה גולמית ולאכול טונה כראוי כדי להבטיח בטיחות ולמנוע הרעלת מזון.

[מודעה_2]
מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-ca-chuyen-gia-nguoi-nhat-khuyen-nen-an-de-phong-benh-mo-mau-huet-ap-va-benh-tieu-duong-172250325163250575.htm