לחמניות אורז טאנה טרי מבוקשות מאוד בכפר האומנים המסורתי של האנוי ובפסטיבל אוכל רחוב ותיירות - צילום: M. PHUC
פסטיבל כפר האומנים המסורתי, אוכל הרחוב והתיירות של האנוי 2025 הוא פעילות שמטרתה לכבד, לנצל ולקדם את ערכם של כפרי האומנים המסורתיים הוותיקים והחידושים המודרניים בכפרי האומנים וברחובות האנוי.
האנוי - יעד לחוויות קולינריות ותרבותיות.
בדברי הפתיחה שלו באירוע, הצהיר מר נגוין טראן קוואנג, סגן מנהל מחלקת התיירות של האנוי, כי בשנת 2025, האנוי צפויה לקבל בברכה למעלה מ-33.7 מיליון מבקרים, כולל למעלה מ-7.82 מיליון תיירים בינלאומיים. סך ההכנסות מתיירות מוערך ביותר מ-134,400 מיליארד דונג וייטנאמי.
מר נגוין טראן קוואנג - סגן מנהל מחלקת התיירות של האנוי - נואם באירוע - צילום: M. PHUC
השנה, האנוי זכתה גם בפרס כבוד בסדרה של קטגוריות שנבחרו על ידי מגזיני טיולים וארגונים יוקרתיים, כגון: 25 יעדי התרבות המובילים בעולם, 25 היעדים המובילים בעולם, וקטגוריית "תיירות בת קיימא" במסגרת פרסי TPO Best 2025... זוהי הוכחה לאטרקטיביות של התיירות בעיר הבירה.
האנוי לא רק מפורסמת בזכות ההיסטוריה והתרבות העשירה שלה, אלא גם ידועה ברחבי העולם כ"גן עדן חווייתי" עם כפרי האומנות הייחודיים שלה, רחובות האומנות העתיקים והמטבח המתוחכם שלה.
כל כפר אומנות, כל רחוב אומנות, כל מוצר, כל מאכל בהאנוי נושא בתוכו סיפור הטבוע בערכים של אזור, מקום, כמו גם בידיהם ובמוחותיהם של תושבי האנוי.
מבין 1,350 כפרי האומנות והכפרים המקיימים מלאכות יד מסורתיות בהאנוי, רבים מהם זכו בפרסים בינלאומיים יוקרתיים. בפרט, כפר הקדרות באט טראנג וכפר המשי ואן פוק הוכרו על ידי מועצת האומנות העולמית כחלק מרשת עולמית של כפרי אומנות חדשניים.
מרק נבטי במבוק וקלונר, קולורבי מוקפץ עם קלמארי - שתי מנות הכרחיות בסעודת באט טראנג - צילום: M. PHUC
"לאכול את דרכך בהאנוי" במדרחוב טרין קונג סון.
תחת הנושא "מאה מלאכות יד מעודנות, אלף טעמים מתפשטים", פסטיבל כפר האומנות המסורתי, אוכל הרחוב והתיירות של האנוי 2025 מעוצב בחלל תצוגה של כ-5,000 מ"ר, המבוים על פי הקונספט של רחובות עתיקים ובתים עתיקים של האנוי.
מתחם התיירות "כפרי מלאכה מסורתיים מספרים סיפורים על העבר וההווה" מציג מוצרים אופייניים ומדגים מלאכות יד מסורתיות מכפרים מייצגים כגון קרמיקה של באט טראנג, משי ואן פוק, כובעי חרוט של לאנג צ'ואנג ומניפות צ'אנג סון...
אזור רחוב האומנות מציג את רחובות האומנות המסורתיים של האנוי, עם סיפורים על רחוב האנג מא במהלך ראש השנה הירחי, כאשר קליגרפים עסקו במלאכתם.
לחמניות אורז Thanh Tri - צילום: M. PHUC
המרחב הקולינרי של האנוי - "הטעמים המתמשכים של העבר" - שובה לב עם כלי חרס מסורתיים של באט טראנג, תה לוטוס טאי הו, אורז דביק לאנג וונג, אורז דביק פו טונג, לחמניות אורז טאנה טרי, נקניקיית חזיר אוק לה... יחד עם מנות ייחודיות של הבירה כמו פו, בון צ'ה, קפה ביצים, לביבות שרימפס, אטריות חלזונות...
מרחב קידום היעדים - "טיול בהאנוי" - מציג תמונות של יעדי מורשת ותיירות מפורסמים כגון מצודת טאנג לונג הקיסרית, מקדש הספרות - האוניברסיטה הלאומית, פגודת עמוד אחד, מגדל הצבים, עמוד הדגל של האנוי ועוד.
בנוסף, המבקרים יכולים גם לחוות יצירת כלי חרס, טוויית משי, אריגת משי, הכנת כובעים, אריגת ראטן, לצפות בהדגמות קולינריות ולקיים אינטראקציה עם אומנים ושפים...
כפר האומנים המסורתי של האנוי, פסטיבל אוכל רחוב ותיירות יתקיים בין ה-11 ל-14 בדצמבר במרחב התרבותי היצירתי טאי הו (מדרחוב טרין קונג סון).
מקור: https://tuoitre.vn/cuoi-tuan-an-co-bat-trang-banh-cuon-thanh-tri-o-pho-di-bo-trinh-cong-son-20251212223359273.htm
תגובה (0)