כורכומין בכורכום עשוי לשפר את התאוששות השרירים

סקירת ספרות מדעית שערכה האוניברסיטה הפתוחה של קטלוניה (UOC) מצאה כי צריכת מינונים מתונים של כורכומין - החומר הפעיל בכורכום - עשויה לתמוך בהתאוששות השרירים ולסייע בהפחתת כאב לאחר פעילות גופנית בעצימות גבוהה.

Tiêu thụ nghệ có thể cải thiện phục hồi cơ bắp - Ảnh 1. — כורכום מוערך במשך אלפי שנים כתבלין טבעי וחומר צבע בבישול - צילום: Sci Tech Daily

על פי Sci Tech Daily , כורכום מוערך במשך אלפי שנים כתבלין טבעי וחומר צבע בבישול.

כורכום מסייע בהתאוששות השרירים.

בנוסף לשימושיו הקולינריים , כורכום והתרכובת שלו, הכורכומין, מילאו תפקיד חשוב זה מכבר ברפואה האסייתית המסורתית. במהלך העשורים האחרונים נערכו מחקרים רבים כדי לחקור את תכונות הכורכומין, את השפעותיו על הגוף ואת היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של הכורכום.

חוקרים בקבוצת Epi4Health של UOC גילו כעת כי כורכום ומוצרים קשורים כמו כורכומין עשויים לסייע בהפחתת נזקי שרירים ודלקות במערכת השרירים והשלד לאחר פעילות גופנית בעצימות גבוהה.

"צריכת כורכומין לפני ואחרי פעילות גופנית נקשרה לתוצאות טובות יותר בהתאוששות שרירים, הפחתת כאב ושיפור ביכולת נוגדת החמצון", אמר הרוקח והתזונאי דניאל וסילה פופסקו-ראדו, המחבר הראשי של המחקר.

מאות מחקרים מדעיים הדגימו את היתרונות והפוטנציאל של כורכומין, ובמיוחד את תכונותיו נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות.

עם זאת, החידוש במחקר המומחים טמון באישוש ממצאים אלה בתחום הספורט באמצעות סינתזה של ספרות מדעית, שפורסמה לאחרונה בכתב העת של האגודה הבינלאומית לתזונת ספורט.

"מטרת המחקר הייתה להעריך את הראיות המדעיות בנוגע ליעילותו של כורכומין בהפחתת נזקי שרירים הנגרמים כתוצאה מפעילות גופנית, כגון פגיעה בסיבים שריריים, כאבים וירידה בכוח, כמו גם את יכולתו להפחית סמני דלקת, לשפר את תפיסת הכאב ולהאיץ את התאוששות השרירים בקרב מתאמנים באופן קבוע", הסבירה פופסקו-ראדו.

"השימוש היעיל בכורכומין תלוי בגורמים כגון מינון, קצב ספיגה ועיתוי הצריכה."

יש לקחת בחשבון גורמים רבים.

לדברי המחברים, היתרונות הפוטנציאליים של כורכומין כוללים הפחתת דלקת שרירים מקומית ומערכתית, הפחתת נזק חמצוני הנגרם על ידי ייצור מוגבר של רדיקלים חופשיים במהלך פעילות גופנית, והפחתת כאבי שרירים, ובכך שיפור התפיסה הסובייקטיבית של כאב וטווח התנועה בקבוצת השרירים הפגועה.

"צריכת כורכומין במתינות, בטווחי המינונים שנקבעו לאחר פעילות גופנית, מסייעת לשפר ולהאיץ את התאוששות השרירים", הדגישה פופסקו-ראדו.

הוא גם הצהיר כי "ניטור תמיד הכרחי, שכן מומחים יכולים להתאים את המינון ואת עיתוי השימוש כדי למקסם את התועלת".

באופן ספציפי, מומחים מעריכים כי צריכה יומית של 1-4 גרם של כורכומין מספיקה כדי לספק יתרונות לאנשים בריאים, במיוחד במהלך תרגילים אקסצנטריים, הגורמים לנזק הרב ביותר לשרירים.

עם זאת, למרות היתרונות המוכחים, מומחים מדגישים כי עדיין ישנם גורמים שיש לקחת בחשבון, כולל השפעת ההורמונים והמאפיינים האישיים של המשתמש, כמו גם עיתוי הצריכה והנוסחה הספציפית בה נעשה שימוש.

"ספיגת הכורכומין עשויה להיות מושפעת מהפורמולציה בה נעשה שימוש או מנוכחות חומרים אחרים כמו פיפרין. יתר על כן, מגוון המאפיינים בקרב משתתפי המחקר מקשה על יישום תוצאות אלו על ספורטאיות או מצבים ספציפיים כמו טרום-מנופאוזה וגיל המעבר", אמרה פופסקו-ראדו.

מומחים מזהירים כי בעוד שכל המחקרים הללו מראים את הפוטנציאל של כורכום כתוסף תזונה לספורטאים, יש צורך במחקר נוסף עם דגימות גדולות יותר כדי לאשר ולחזק את הממצאים.

"כורכומין יכול לשפר משמעותית את בריאותם של אנשים המתאמנים באופן קבוע, ואף עשוי למלא תפקיד מכריע בהפחתת סמני דלקת ובשיפור יכולת נוגדת החמצון, בין היתרונות הבריאותיים הרבים האחרים", סיכמו החוקרים.

כמו כן יש לציין כי יש צורך במחקר נוסף על הניסוח, קצב הספיגה וגורמים אחרים כדי להעריך במדויק את יעילותו.

[מודעה_2]
מקור: https://tuoitre.vn/curcumin-trong-cu-nghe-co-the-cai-thien-phuc-hoi-co-bap-20250204225354117.htm