האם בעלי מסעדות בהו צ'י מין סיטי ימנעו מסגירה על ידי פרסום תלונות באינטרנט על עסקים גרועים?

בעל בית קפה בהו צ'י מין סיטי, שנקלע לסיכון סגירה עקב מחסור בלקוחות, פרסם בקשה לעזרה ברשתות החברתיות וקיבל תגובה מפתיעה. האם גישה זו תעזור לעסקים להתאושש?

לאחרונה, סיפורו של בעל בית קפה בהו צ'י מין סיטי, שעמד על סף סגירה, שפרסם ברשתות החברתיות פנייה נוגעת ללב ונוגעת לעזרה, זכה לשיתוף נרחב ברשת.

בית הקפה, ש"נאבק, לאט מאוד", לדברי הבעלים, קיבל באופן בלתי צפוי שטף גדול של לקוחות, מה שהעסיק את הצוות. הוא אמר שהתמיכה העצומה ריגשה אותו עד דמעות, והביע את תודתו על טוב ליבם של תושבי הו צ'י מין סיטי.

חוסר לקוחות הוא סיוט עבור בעלי מסעדות רבים.

צילום: בינה מלאכותית

הבעלים אמר כי הם ישמרו על איכות המשקאות וישפרו את השירות עוד יותר כדי לעמוד באמון הלקוחות הקבועים והחדשים כאחד, בשאיפה להתגבר על התקופה הקשה הזו.

מלבד איחולי הבריאות שקיבל הגולשים מהרשת לבעלים לאחר שקיבלו חדשות טובות בלתי צפויות בעקבות "בקשתו לעזרה", חלקם הביעו גם חששות לגבי האם פרסום על עסקים גרועים ובקשת תמיכת לקוחות יעזרו לעסקים הנמצאים על סף סגירה לשרוד ולהתגבר על קשיים.

מסעדות וחנויות רבות בהו צ'י מין סיטי מאמצות זאת.

בפלטפורמות המדיה החברתית, חלק מהמסעדות בהו צ'י מין סיטי משתפות גם פוסטים שמתלוננים על עסקים איטיים, ובמציאות, זה היה יעיל במידה מסוימת, שכן חלק מהפוסטים הפכו ויראליים, מושכים יותר לקוחות ומעודדים אותם לבקר ולתמוך במסעדות.

ברוב המקרים, מסעדות ובתי אוכל המאמצים שיטה זו הן בתי עסק שנפתחו לאחרונה עם מעט לקוחות או בתי עסק ותיקים פחות פופולריים ואינם מוכרים באופן נרחב. לאחרונה, מסעדת באן שאו (פנקייקים מלוחים וייטנאמיים) בסגנון מרכז וייטנאמי ברובע טו דוק (לשעבר העיר טו דוק), שנפתחה לא מזמן, אימצה גם היא גישה זו.

"לפעמים אני רואה את אמי יושבת שם שקועה במחשבות כשהמסעדה ריקה. זה כל כך עצוב לי! אם אתם אוהבים אוכל טעים ממרכז וייטנאם, בבקשה בואו ולתמוך באמי ובי במסעדה!"; "התחושה של חוסר לקוחות ותחושת ישנוניות בו זמנית"... המסרים האלה ששיתפה המסעדה יחד עם תמונות של המסעדה הריקה נגעו לליבותיהם של גולשים ברשת.

בעקבות הסרטונים, בעל החנות שמח לראות לקוחות רבים מגיעים לתמוך בעסק והביע את תודתו לכל הלקוחות.

בעקבות פוסטים של "תחינה לעזרה" ברשתות החברתיות, חלק מבעלי המסעדות שמחו לראות יותר לקוחות מגיעים לתמוך בהם.

צילום: בינה מלאכותית

לדברי בעל מסעדת מרק אטריות בקר בהו צ'י מין סיטי, הוא מזדהה עם מסעדות שנאלצות לפרסם "בקשות לעזרה" מלקוחות, משום שלדעתו למסעדה אין ברירה אחרת לאחר ניסיונות רבים. בנוסף, הבעלים מאמין שזו גם שיטה יעילה שאינה עולה יותר מדי.

"לפעמים לא צריך להוציא כסף על פרסום או שכירת מומחי שיווק שיבצעו ביקורת על המסעדה; רק משוב אמיתי וקצת מזל עדיין יכולים לגרום למסעדה להיות מוכרת לאנשים רבים דרך המדיה החברתית", הוא שיתף.

לדברי בעל מסעדת מרק אטריות בקר פופולרית, פרסום "בקשה לעזרה" הוא רק פתרון דחוף לטווח קצר. מסעדות, לא משנה כמה הן מוכרות, יתקשו לשרוד בטווח הארוך ללא אוכל טעים, מחירים סבירים ושירות טוב.

גב' פואנג לאם (בת 26), המתגוררת ברובע טו דוק (הו צ'י מין סיטי), מסכימה עם הדעה הנ"ל ומסבירה שהיא מבקרת לעתים קרובות ותומכת במסעדות הזקוקות להצלה אם במקרה נתקלת בהן ברשתות החברתיות.

"אם מסעדה מגישה אוכל טעים והיא לא רחוקה מהבית, אהיה לקוחה קבועה ואתמוך בה לטווח ארוך. אבל אם האיכות לא טובה, אני לא אחזור", אמרה העובדת במשרד.

מה דעתכם על פרסום "בקשות לעזרה" ברשתות החברתיות על ידי מסעדות ודוכני אוכל? אנא שתפו אותנו בתגובות למטה.

מקור: https://thanhnien.vn/dang-bai-than-e-len-mang-lieu-cac-chu-quan-o-tphcm-thoat-canh-dong-cua-185250719072634971.htm