55 שנות יחסי וייטנאם-סרי לנקה מסומנות בצבעים קולינריים

"טעם וייטנאם" מקרב את תמצית המטבח הוייטנאמי לחברים בסרי לנקה, ובכך מרחיב את גשר שיתוף הפעולה בתיירות, סחר, חילופי אנשים ותחומים רבים אחרים בין שתי המדינות.

בחלל היוקרתי של מלון הילטון קולומבו, שגרירות וייטנאם בסרי לנקה פתחה לאחרונה בחגיגיות את שבוע המטבח הוייטנאמי בנושא "טעמים וייטנאמיים".

השגריר טרין טי טאם, שר המסחר, העסקים, הביטחון התזונתי והפיתוח השיתופי וואסנתה סמראסינגה, סגן שר החוץ והעבודה מעבר לים ארון המאצ'נדרה ומנהל מלון הילטון מאהש פרננדו גזרו במשותף את הסרט לחנוכת שבוע האוכל של וייטנאם בערב ה-21 באוגוסט (שעון מקומי).

באירוע נכחו מנהיגים רבים ממשרדי ממשלה, סניפים, הסגל הדיפלומטי, נציגי הקהילה הוייטנאמית וכתבי עיתונות מקומיים.

בטקס, השגריר טרין טי טאם אישר כי זהו שבוע האוכל הווייטנאמי הראשון שנערך בקולומבו לאחר שנים רבות, והודה בכבוד על שיתוף הפעולה הנלהב של הילטון קולומבו והילטון דה נאנג במימוש יוזמה זו.

השגריר הביע את אמונתו כי "טעם וייטנאם" יקרב את תמצית המטבח הוייטנאמי לידידיו של סרי לנקה, ובכך ירחיב את שיתוף הפעולה בתיירות , סחר, חילופי אנשים ותחומים רבים אחרים בין שתי המדינות.

השר וואסנתה סמארסינגה העריך את חשיבות האירוע, שכן הוא התקיים לרגל חגיגות 55 שנה לכינון היחסים הדיפלומטיים בין שתי המדינות (1970-2025).

הוא הביע תקווה שווייטנאם וסרי לנקה ימשיכו לארגן פעילויות משמעותיות דומות, שיתרמו לחיזוק הידידות המסורתית, תוך קידום סחר ושיתוף פעולה בנושא ביטחון תזונתי באמצעות קידום תוצרת חקלאית ומוצרים מיוחדים של כל מדינה.

שרת המסחר, העסקים, הביטחון התזונתי והפיתוח השיתופי של סרי לנקה, וסנתה סמרסינגה, נואמת בטקס הפתיחה של שבוע האוכל של וייטנאם. (צילום: VNA)

האורחים נהנו ממנות וייטנאמיות מפורסמות כמו פו, רולים מטוגנים, רולים מטוגנים, לחם, לביבות דגים לה וונג, ורמיצ'לי עם חזיר צלוי, אטריות קוואנג, רולי בקר צלויים בעלי בטל, ורמיצ'לי עוף...

חלק מהמנות גם מעובדות באופן יצירתי עם מרכיבים מקומיים, בדרך כלל כריך עוף בקארי, מה שמביא חוויה חדשה תוך שמירה על הנשמה הווייטנאמית.

המטבח הוייטנאמי מקודם לעם סרי לנקה. (צילום: VNA)

מנהל מלון הילטון קולומבו אמר כי רק בליל הפתיחה נרשמו מראש יותר מ-200 ארוחות בופה.

לקינוח, סועדים לא יכולים שלא להתרשם ממגוון הקינוחים, המשקאות והעוגות הווייטנאמיות המסורתיות.

בפרט, קפה המלח וקפה הביצים שיוצרו ישירות על ידי צ'ום קפה הפכו לנקודות שיא בלתי נשכחות: כמעט 200 כוסות קפה נהנו מחברים מסרי לנקה ובינלאומיים בערב הראשון, והותירו טעם לוואי מתוק וחם של וייטנאם, שהוא גם מוכר וגם מתוחכם.

שבוע האוכל, שיימשך עד ה-30 באוגוסט 2025, הוא לא רק הזדמנות לקדם מאכלים ייחודיים, אלא גם הדגמה חיה של חילופי התרבות בין שתי האומות.

המטבח הוייטנאמי הצבעוני המוצג בלב קולומבו יתרום להעמקת הידידות בין וייטנאם לסרי לנקה, במיוחד בשנת חגיגות 55 שנה לכינון היחסים הדיפלומטיים בין שתי המדינות.

(TTXVN/וייטנאם+)

מקור: https://www.vietnamplus.vn/dau-an-55-nam-quan-he-viet-nam-sri-lanka-qua-sac-mau-am-thuc-post1057372.vnp