פשוט אך יעיל: 3 דרכים למנוע קפיצות ברמת הסוכר בדם לאחר הארוחות

רמת הסוכר בדם עולה לעיתים קרובות בחדות לאחר הארוחות. תופעה זו מתרחשת לא רק אצל חולי סוכרת אלא גם אצל אנשים בריאים. התוצאה לא רק גורמת לנו להרגיש עייפים אלא גם משפיעה על בריאות המטבולית שלנו בטווח הארוך.

החדשות הטובות הן שאנחנו יכולים להפחית לחלוטין את קפיצות הסוכר בדם לאחר הארוחות בעזרת כמה שינויים קטנים באופן שבו אנו אוכלים ואורח חיים. שינויים אלה נעימים, ללא צורך בהימנעות מוחלטת, על פי אתר הבריאות Healthline (ארה"ב).

אכילת ירקות וחלבון תחילה, ולאחר מכן עמילן, מסייעת להפחית קפיצות ברמת הסוכר בדם לאחר הארוחה.

צילום: בינה מלאכותית

הנה כמה טיפים פשוטים שיעזרו לאזן את רמת הסוכר בדם לאחר הארוחות:

הרמת שוקיים

הרמת שוקיים לאחר הארוחות היא תרגיל פשוט מאוד המסייע בשמירה על רמות גלוקוז בדם ובשיפור חילוף החומרים. בנוסף, מספר מחקרים הראו גם כי מנוחה לסירוגין עם תנועות התנגדות פשוטות, כגון הרמת שוקיים, מביאה יתרונות בריאותיים רבים. באופן ספציפי, פעולה זו מסייעת להפחית את רמות האינסולין ולשפר את היכולת לעבד גלוקוז בדם.

כדי לבצע הרמת שוקיים, שבו בכיסא או עמדו, ולאחר מכן הרימו שוב ושוב את העקבים מהרצפה. עשו זאת במשך 5 עד 10 דקות לאחר הארוחות, או אפילו בזמן צפייה בטלוויזיה. הרמת שוקיים מועילה משום שפעילות שרירים מגבירה את ספיגת הגלוקוז ישירות לסיבים הפעילים, ובכך מסייעת להוריד את רמת הסוכר בדם.

לשתות פחות חומץ

מחקר שפורסם על ידי המכונים הלאומיים לבריאות בארה"ב (NIH) מראה כי שימוש בחומץ לפני או במהלך הארוחות משפיע על הפחתת העלייה ברמת הסוכר בדם לאחר הארוחה. ניתן להשתמש בחומץ או בחומץ תפוחים. באופן ספציפי, יש לערבב 1 עד 2 כפות חומץ בכוס מים קטנה ולשתות לפני הארוחות.

לאכול קודם כל ירקות וחלבון.

במקום לאכול אורז, אטריות או פו קודם, כולם צריכים להתחיל עם ירקות, סלט, מרק ירקות או שעועית. לאחר מכן, לבחור לאכול מזונות עשירים בחלבון כמו בשר, דגים, ביצים וטופו, ולבסוף לאכול עמילן.

מספר מחקרים מראים כי אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2, אכילת ירקות וחלבון תחילה, ולאחר מכן אכילת עמילן, מסייעת להפחית את העלייה ברמת הסוכר בדם ובהורמון האינסולין לאחר האכילה.

הסיבה לכך היא שסיבים תזונתיים מסייעים להאט את העיכול והספיגה של סוכר, בעוד שחלבון מאט את העיכול בקיבה. כתוצאה מכך, סוכר מעמילן אינו נספג דרך המעיים לדם במהירות, על פי Healthline .

מקור: https://thanhnien.vn/don-gian-ma-hieu-qua-3-cach-ngan-duong-huet-tang-vot-sau-bua-an-185251202154803347.htm