תיירים קוריאנים מנסים משחת שרימפס בווייטנאם והגישה המפתיעה שלהם

(דן טרי) - במהלך שובו להו צ'י מין סיטי, היוטיובר הקוריאני קוואן יאג'י חווה חוויה בלתי נשכחת בהנאה מ"ארוחות ביתיות" וייטנאמיות - במיוחד ממרח שרימפס.

קווון יאג'י - יוטיובר קוריאני עם יותר מ-79,000 עוקבים - ביקר בווייטנאם פעמים רבות והביע את חיבתו המיוחדת למטבח ולתרבות כאן.

בביקורה האחרון חזרה להו צ'י מין סיטי, היא בחרה במסעדה כדי ליהנות מארוחה עם מנות שמופיעות לעתים קרובות על שולחנות ארוחת ערב משפחתיים וייטנאמיים, ביניהן: ביצי קלמארי ברוטב תמרינדי, בקר מוקפץ עם אגוזי קשיו, חזיר מבושל עם ביצים, פרחי בוקר מוקפצים עם שום, חזיר מבושל עם חצילים וממרח שרימפס, ומרק סרטנים עם יוטה ותרד מלאבר.

קווון יאג'י ביקר בווייטנאם פעמים רבות (צילום: צילום מסך).

יאג'י התלהבה מהמנה הראשונה. עם זאת, גולת הכותרת של הארוחה הייתה כשהיא טעמה את משחת השרימפס - תבלין מוכר בווייטנאם שגורם לרוב התיירים הזרים לחשוש.

יאג'י הרים את קערת רוטב הדגים והריח אותו בזהירות לפני שאכל, ואז קרא, "וואו, לממרח השרימפס כאן בכלל לא ריח רע."

היא אמרה שהייתה "הזועה" ממרח השרימפס בעל הריח העז שטעמה בזמן טיולה בצפון וייטנאם. אבל הפעם, המשחה עורבבה במיומנות עם ליים, סוכר ושומן חזיר, מה שיצר ארומה קלה, טעם עשיר וקל לאכילה. כשהיא טבלה בשר מבושל, יאג'י העירה בחצי צחוק: "זה לא יכול להיות ממרח שרימפס אמיתי. זה כל כך טעים, כל אחד יכול לאכול את זה."

תיירת מריחה את מחית השרימפס לפני האכילה (צילום: צילום מסך).

מביישנות, התיירת התרגשה, והמשיכה להרים בשר מבושל וחצילים כדי לטבול אותם ברוטב דגים. בפעם הראשונה שטעמה חציל, היא צחקה: "זה קופץ בפה כמו קומקוואט."

יאג'י שיתפה שבעבר, כשחשבה על המטבח הוייטנאמי, הכירה רק פו או בון צ'ה. אבל הארוחה הביתית הפשוטה הזו הותירה עליה רושם חזק בגלל טעמה העשיר והנעים. היא גם מצטערת על כך שארוחה מסוג זה לא קודמה באופן נרחב לאורחים בינלאומיים.

צופים וייטנאמים רבים השאירו תגובות מופתעות כשצפו בחוויית האכילה של יאג'י. עבור וייטנאמים רבים, משחת שרימפס היא מאכל "קשה", ולכן העובדה שתייר קוריאני אכל אותה בצורה טעימה שימחה אותם.

רבים אומרים שהדרך העדינה של ערבוב רוטב הדגים הפכה את יאג'י לנגישה יותר, ובמקביל עוררה את סקרנותם של תיירים רבים אחרים.

ארוחה עם מנות "ביתיות" וייטנאמיות מוכרות (צילום: צילום מסך).

לא רק יאג'י, אלא גם תיירים בינלאומיים רבים נכבשים בהדרגה על ידי המנות שנראות "קשה לבליעה" בווייטנאם. דוגמה אופיינית לכך היא וויל קוראז' - מהנדס תוכנה צרפתי. הוא גם הפתיע אנשים רבים בכך שידע לאכול משחת שרימפס טעימה כמו מקומי.

בנוסף, הוא גם זכה למחמאות רבות על מוח חזיר מבושל - מאכל שלדבריו, "זרים רבים לא מעזים לנסות". וויל נכבש במהרה על ידי הטעם השומני והחלק של מוח חזיר והעיר בהומור: "שמן, טעים, חלקלק, אכילת חתיכה אחת מעלה את ה-IQ ב-10".

הוא גם ניסה באלוט, דייסת לשון נאם דין ולחמניות אורז. בכל פעם שטעם אותם, הבעת פניו של וויל גרמה לקהל לצחוק בהנאה.

צרפתי אכל 2 מנות של מוח חזיר (צילום: צילום מסך).

סיפורם של יאג'י וויל מראה שהמטבח הוייטנאמי אינו רק אוכל אלא גם דלת עבור תיירים להיכנס לחיים המקומיים - כפריים, קרובים אך עשירים בזהות.

דרך הטעמים העשירים, ההכנה הפשוטה והאווירה הנעימה סביב שולחן ארוחת הערב, המבקרים לא רק נהנים מהטעם הטעים אלא גם חשים לעומק את המסורות שהעם הווייטנאמי משמר בחיי היומיום שלהם.

הואנג טו

מקור: https://dantri.com.vn/du-lich/du-khach-han-quoc-thu-mam-tom-o-viet-nam-va-thai-do-gay-bat-ngo-20251020164158307.htm