ב-14 בדצמבר, טקס פרסי הטעמים, שאורגן במשותף על ידי Vietcetera ומאסטרקארד, התקיים במדרחוב נגוין הואה (הו צ'י מין סיטי). טקס הפרסים היה חלק מסדרת האירועים השנתית של Flavors Vietnam.

טעמים 1.jpg
הענקת הפרס בקטגוריה "חוויה קולינרית ואמנותית יוצאת דופן". צילום: ועדת הארגון של פרסי הטעמים 2024

פרסי הטעמים הוצגו לראשונה בשנת 2018 תחת השם "פרסי מסעדות וברים" (או יותר מוכר בשם "פרסי באן מי"). טקס הענקת הפרסים נמשך ארבע עונות, אך לכולם מטרה משותפת: לכבד עסקים ושירותים מצטיינים בתעשיית המזון והמשקאות (F&B) של וייטנאם.

כחלק מסדרת טעמי וייטנאם השנתית, טקס הענקת הפרסים ממשיך לגדול ולהתרחב מדי שנה כדי לספק לתעשיית המזון והמשקאות הוייטנאמית במה יוקרתית. הוא מכיר באנשים ועסקים מצטיינים שתרמו תרומה משמעותית לתעשייה, ובמקביל מציע מרחב פתוח למשתתפים ליצור קשרים ולבנות קשרים איכותיים.

טעמים 2.jpg
מר נגוין קווק הוי - סגן נשיא לניהול עסקי במאסטרקארד, נואם בטקס הענקת הפרסים. צילום: הוועדה המארגנת של פרסי הטעמים 2024

בשנת 2024, טקס פרסי הטעמים הובא לציבור בפעם הראשונה במסגרת פסטיבל "Flavors Vietnam x HOZO International Food Fest". בנוסף לחלוקת פרסים של 50 זוכים ב-5 קטגוריות של "קולקציית טעמים" שהקהילה הצביעה עליהן, הפרסים כללו גם קטגוריה של "בחירת העורך" שנבחרה על ידי עורכי Vietcetera כדי להציג חוויות ויעדים קולינריים, ייחודיים וכדאיים בהו צ'י מין סיטי.

לאחר יותר מחודש של הצבעה פתוחה, 50 השמות הזוכים ב-5 הפרסים בקטגוריית "קולקציית הטעמים" הוכרזו ב-11 בנובמבר באתר האינטרנט של Flavors Vietnam והוענקו על הבמה בטקס הענקת הפרסים ב-14 בדצמבר.

טעמים 3.jpg
זכה בפרס "שף השנה". צילום: ועדת הארגון של פרסי הטעמים 2024
טעמים 4.png
זכה בפרס בקטגוריית "חוויה קולינרית רב-חושית יוצאת דופן". צילום: ועדת הארגון של פרסי הטעמים 2024
טעמים 5.png
הענקת פרס "מלון השנה". צילום: ועדת הארגון של פרסי הטעמים 2024.

לבסוף, קטגוריית הפרס החשובה ביותר בפרסי הטעמים: הפרס הגדול - פרס שנתי המועמד ומועמד על ידי חבר שופטים. הפרס הגדול מכיר במאמציהם ובהישגיהם של האנשים והעסקים הטובים ביותר בתעשיית המזון והמשקאות בשנה האחרונה.

בטקס הפרסים הופיעו גם הזמרת 52Hz והזמר JSOL.

פואנג דונג