אורז איכותי של וייטנאם פורץ דרך בזכות ייצור ירוק

בהקשר של מגמות צריכה עולמיות הנעות באופן חד לכיוון מוצרים חקלאיים איכותיים, בטוחים ובעלי פליטות נמוכות, תעשיית האורז הווייטנאמית עוברת טרנספורמציה ברורה.

צילום אילוסטרציה.

בעשרת החודשים הראשונים של 2025, יצוא האורז יגיע ליותר מ-7.2 מיליון טון, עם מחזור של 3.7 מיליארד דולר ומחיר ממוצע של 511 דולר לטון. מבנה היצוא יעבור באופן משמעותי לאורז ריחני, אורז יפוניקה ובמיוחד אורז המיוצר בתהליכים דלי פליטות.

המותג הקולקטיבי "אורז וייטנאמי ירוק, פליטות נמוכות" עשה את שלו בתחילה, עם כ-20,000 טון מתויגים ו-500 טון מיוצאים לשוק היפני - אשר מציב דרישות מחמירות מאוד לאיכות ותהליכים בני קיימא. זהו בסיס חשוב עבור אורז וייטנאמי להגדלת הערך המוסף שלו, תוך התמקדות בפלח היוקרתי.

פיתוח האורז הירוק קשור גם לפרויקט של מיליון דונם של אורז איכותי ופליטות נמוכות בדלתא של המקונג עד שנת 2030, ותורם למחויבות להשיג אפס פליטות נטו עד שנת 2050.

מקור: https://baoquangninh.vn/gao-chat-luong-cao-viet-nam-but-pha-nho-san-xuat-xanh-3384819.html