אורז וייטנאמי עולה לשלושת המובילים בעולם ומתמודד עם אתגרים בשנת 2025

בשנת 2024, תעשיית האורז הווייטנאמית תקבע שיא יצוא, ותעלה לשלושת המובילים בעולם . עם זאת, בשנת 2025, התעשייה תתמודד עם אתגרים רבים כתוצאה מתחרות עולמית ותנודות מחירים. איכות ומותג יהיו הגורמים המכריעים שיסייעו לאורז הווייטנאמי לשמור על פיתוח בר-קיימא.

יצוא האורז שבר שיא חדש. משרד התעשייה והמסחר אמר כי תפוקת יצוא האורז של וייטנאם בשנת 2024 תגדל ב-12%, בעוד שהמחזור יגדל ב-23% בהשוואה לשנת 2023. מחיר היצוא הממוצע של אורז יגיע ל-627 דולר לטון, עלייה של 16.7% לעומת השנה הקודמת, מה שיביא מקור משמעותי של מטבע חוץ לכלכלה. מר טראן טהאן האי - סגן מנהל מחלקת היבוא-יצוא - העיר: "מחיר היצוא הממוצע של אורז וייטנאמי משתפר בהדרגה, מה שמאשר את האיכות והערך המוסף של המוצר". הישגי תעשיית האורז בשנה שעברה לא היו רק עלייה בכמות אלא גם צעד קדימה באיכות. וייטנאם התמקדה בזני אורז איכותיים כמו אורז ריחני ואורז מיוחד, העומדים בתקנים המחמירים של השווקים הבינלאומיים. זני אורז כמו Dai Thom 8, OM 18 ו-ST הופכים פופולריים יותר ויותר, ויוצרים מותג אורז וייטנאמי על מפת העולם. אתגרים רבים על פי תחזית משרד החקלאות האמריקאי (USDA), אספקת האורז העולמית השנה תגדל משמעותית, כאשר התפוקה צפויה להגיע לשיא של יותר מ-530 מיליון טון, עלייה של 3.1 מיליון טון בהשוואה לתחזית הקודמת. תעשיית האורז המקומית תתמודד עם לחץ תחרותי עז כאשר הודו תסיר את איסור היצוא ותסיר את מס יצוא האורז. מצב זה מוביל להיצע עולמי שופע, מה שיוצר לחץ להפחית מחירים. במהלך השנה האחרונה, היצוא לסין ירד בחדות, ל-250,000 טון בלבד, ירידה של 71% בהשוואה לשנת 2023. הדבר משקף את אסטרטגיית העצמאות של סין, יחד עם דרישות מחמירות יותר לאיכות ואריזה. בהקשר זה, איכות ומותג יהיו הגורמים המכריעים שיסייעו לאורז הווייטנאמי לשמור על מעמדו בשוק. ראוי לציין כי בתחילת 2025, מחירי יצוא האורז צנחו. על פי איגוד המזון של וייטנאם, נכון ל-16 בינואר 2025, מחיר האורז השבור 5% עמד על 419 דולר לטון בלבד, ירידה של יותר מ-230 דולר לטון בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. הסיבה העיקרית לכך היא, ככל הנראה, שהודו הגבירה את היצוא לאחר הסרת מגבלות הסחר, יחד עם ירידה בביקוש הצריכה כאשר מדינות יבוא גדולות רבות כמו הפיליפינים וסין נכנסו לחג טט. לנוכח התפתחות זו, מפעלים ייצוא צריכים להיות פרואקטיביים וגמישים יותר באסטרטגיות העסקיות שלהם. כדי למזער את השפעת תנודות מחירי האורז, מר נגוין פואנג לאם - מנהל פדרציית המסחר והתעשייה של וייטנאם, סניף דלתת המקונג, הציע: " משרד החקלאות ופיתוח הכפר ובנק המדינה צריכים ליישם מדיניות אשראי לתמיכה במפעלים ברכישת אורז. זה לא רק יסייע לייצב את המחירים, אלא גם יבטיח הטבות לחקלאים." מומחים סבורים כי ירידת המחירים לא תימשך זמן רב. שווקים מסורתיים יחתמו בקרוב שוב על חוזים הודות ליתרונות האיכות, המחירים התחרותיים וההובלה הנוחה של אורז וייטנאמי. למעשה, ארצנו בונה תעשיית אורז שונה, המתמקדת באיכות גבוהה במקום בתפוקה נמוכה. אוריינטציה זו לא רק מסייעת בשיפור הערך הכלכלי אלא גם משפרת את מעמדו של האורז הווייטנאמי בשוק הבינלאומי.

Laodong.vn

מקור: https://laodong.vn/kinh-doanh/gao-viet-vuon-len-top-3-the-gioi-va-thach-thuc-trong-nam-2025-1451578.ldo