גזע כבשים במשקל 200 ק"ג מסייע בהתמודדות עם שינויי האקלים

כבשי היסר בטג'יקיסטן הן מקור עשיר למזון וגם תורמות לשיפור המערכות האקולוגיות של הקרקע הודות ליכולתן לנוע מרחקים ארוכים כדי לחפש מזון.

כבשי היסר עומדים בחצר של מרכז ביוטכנולוגיה ליד העיירה היסר, מערב טג'יקיסטן, 27 במרץ 2024. צילום: AFP/Amir Isaev

כבשי היסר, גזע גדול עם כריות שומן ייחודיות על אחוריהן, מוערכים בזכות רווחיותם ויכולתם להסתגל לשינויי האקלים. הם פופולריים יותר ויותר במדינה המרכז-אסייתית טג'יקיסטן, המתמודדת עם מחסור בבשר ובשטחי מרעה מתאימים, כך דיווח סוכנות הידיעות AFP ב-28 באפריל. "הם עולים במשקל במהירות אפילו עם מעט מים ועשב", אמר בחטיור שריפוב, רועה צאן עם עדר של כ-250 כבשים.

עם אדמות חקלאיות שנפגעו קשות משנים של רעייה יתר והתחממות כדור הארץ, כבשי היסר העמידים הם ברכה לחקלאי טג'יקיסטן ומקור בשפע של בשר לצרכנים. "הכבשים שוקלות בממוצע 135 קילוגרמים. זה סוף החורף אז הן לא כבדות במיוחד, אבל הן יעלו במשקל במהירות", אמר שריפוב על עדר ההיסאר שלו. כבשי היסר הגדולות ביותר שוקלות יותר מ-210 קילוגרמים.

עם היכולת להניב בשר ושומן השווים לכשני שלישים מהמשקל הכולל - יותר מרוב גזעי הכבשים האחרים, כולל אלה היקרים יותר להאכיל - כבשי היסר יכולים להיות רווחיים מאוד עבור חקלאים.

"זהו גזע כבשים ייחודי מאוד, בעיקר בגלל משקלו. בנוסף, הם אף פעם לא נשארים במקום אחד, מה שתורם לשיפור המערכת האקולוגית של הקרקע", מסביר שרופז'ון רחימוב, חבר באקדמיה הטג'יקית למדעי החקלאות. הם יכולים לנסוע עד 500 ק"מ כדי למצוא אזורי מרעה בין עונות, מה שמאפשר למרעה באזורים שונים להתחדש.

הידרדרות קרקע היא אחד האתגרים הסביבתיים העיקריים העומדים בפני מרכז אסיה. על פי דו"ח של האו"ם, כ-20% מאדמת האזור נפגעת, ומשפיעה על 18 מיליון בני אדם. זהו שטח של כ-800,000 קמ"ר, בערך בגודלה של טורקיה. בנוסף, אבק מהיבשה עלול לגרום למחלות לב וכלי דם ומחלות נשימה.

ככל שהידרדרות קרקע ממשיכה להשפיע על מקורות המחיה, חקלאים רבים בוחרים לנדוד. בהקשר כזה, כבש ההיסאר, עם יכולתו לשגשג בתנאים קשים, מעורר עניין מיוחד בטג'יקיסטן.

במרכז ביוטכנולוגיה ליד בירת טג'יקיסטן, המדען והמגדל איברוכים בובוקאלונוב לוקח דגימות גנטיות מכבשי היסאר הטובים ביותר בתקווה ליצור את הכבשה הגדולה והרווחית ביותר. בשנה שעברה, כבשה במשקל 230 ק"ג הופיעה בתחרות חקלאית בקזחסטן, וקבעה שיא עולם של גינס.

"הביקוש לכבשי היסר גדל לא רק בטג'יקיסטן, אלא גם בקזחסטן, קירגיזסטן, רוסיה, טורקיה, אזרבייג'ן, סין ואפילו ארה"ב", אמר בובוקאלונוב.

ת'ו טאו (על פי סוכנות הידיעות AFP )

קישור למקור: https://vnexpress.net/giong-cuu-200-kg-giup-ung-pho-voi-bien-doi-khi-hau-4740125.html