כבשי היסר בטג'יקיסטן הן מקור מזון שופע וגם תורמות לשיפור המערכת האקולוגית של הקרקע הודות ליכולתן לנוע מרחקים ארוכים כדי לחפש מזון.
כבשי היסר עומדים בחצר של מרכז ביוטכנולוגיה ליד העיירה היסר, מערב טג'יקיסטן, ב-27 במרץ 2024. צילום: AFP/Amir Isaev
כבשי היסר הגדולות, המאופיינות בשתי גושי שומן בחלקן האחורי, מוערכות מאוד בזכות רווחיותן ויכולת ההסתגלות שלהן לשינויי האקלים. הן הופכות פופולריות יותר ויותר במדינה המרכז-אסייתית טג'יקיסטן, הנאבקת במחסור בבשר ובשטחי מרעה מתאימים לגידולן, כך דיווח סוכנות הידיעות AFP ב-28 באפריל. "הן עולות במשקל במהירות אפילו עם מעט מים ועשב", אמר בחטיור שריפוב, רועה צאן עם עדר של כ-250 כבשים.
על רקע אדמות חקלאיות נזקקות קשות עקב שנים של רעייה יתר והתחממות כדור הארץ, כבשי היסר העמידים מועילים לחקלאים טג'יקים ומספקים מקור בשר רב לצרכנים. "העדר שוקל בממוצע 135 ק"ג. עכשיו סוף החורף, אז הם לא כבדים במיוחד, אבל הם יעלו במשקל במהירות", אמר שריפוב על עדר היסר שלו. בינתיים, כבשי היסר הגדולים ביותר שוקלים מעל 210 ק"ג.
עם היכולת להניב בשר ושומן השווים לכשני שלישים ממשקלם הכולל - יותר מרוב גזעי הכבשים האחרים, כולל אלו עם דרישות מזון יקרות יותר - כבשי היסר יכולים להיות רווחיים מאוד עבור חקלאים.
"זהו גזע כבשים ייחודי מאוד, בעיקר בגלל משקלו. בנוסף, הם אף פעם לא נשארים במקום אחד, ובכך תורמות לשיפור המערכת האקולוגית של הקרקע", מסביר שרופז'ון רחימוב, חבר באקדמיה למדעי החקלאות של טג'יקיסטן. הם יכולים לנסוע עד 500 ק"מ כדי למצוא אדמות מרעה בין עונות, מה שמאפשר למרעה באזורים שונים להתחדש.
הידרדרות קרקע היא אחד האתגרים הסביבתיים העיקריים העומדים בפני מרכז אסיה. על פי דו"ח של האו"ם, כ-20% מאדמת האזור נפגעת, ומשפיעה על 18 מיליון בני אדם. אזור זה משתרע על פני כ-800,000 קמ"ר, שווה ערך לגודלה של טורקיה. יתר על כן, אבק העולה מהאדמה הצחיחה יכול לתרום למחלות לב וכלי דם ונשימה.
ככל שהידרדרות קרקע משפיעה על מחייתם, חקלאים רבים בוחרים להגר. בהקשר זה, כבשי היסר, עם יכולתם לשגשג בתנאים קשים, מעניינים במיוחד את טג'יקיסטן.
במרכז ביוטכנולוגיה ליד בירת טג'יקיסטן, המדען והמגדל איברוכים בובוקאלונוב דוגם גנים מכבשי היסאר הטובים ביותר בתקווה ליצור את הכבשה הגדולה והרווחית ביותר. בשנה שעברה, כבשה במשקל 230 ק"ג השתתפה בתחרות חקלאית בקזחסטן, וקבעה שיא עולם של גינס.
"הביקוש לכבשי היסר עולה לא רק בטג'יקיסטן אלא גם בקזחסטן, קירגיזסטן, רוסיה, טורקיה, אזרבייג'ן, סין ואפילו ארצות הברית", אמר בובוקאלונוב.
ת'ו טאו (על פי סוכנות הידיעות AFP )
[מודעה_2]
קישור למקור
תגובה (0)