האנוי תיצור "מפת סיורי אוכל" לאחר שמסעדות רבות זכו בכוכבי מישלן.

[מודעה_1]

(HNMO) - אחר הצהריים של ה-7 ביוני, הודיעה משרד התיירות של האנוי כי היא מתכננת לחזק את קידום המסעדות ומקומות האוכל שזכו לאחרונה בכוכבי מישלן ונכללו ברשימת ההמלצות לתיירים המבקרים בהאנוי.

האנוי תיצור מפת סיורי אוכל (תמונה להמחשה).

כפי שדיווח HNMO, בערב ה-6 ביוני 2023, פרסמה מדריך מישלן את רשימת המסעדות שעמדו בסטנדרטים של מדריך מישלן. מבין 103 המסעדות שנבחרו על ידי מדריך מישלן, בהאנוי היו 48 נציגות, כולל 3 מסעדות שזכו ב"כוכב מישלן אחד"; 13 מסעדות שקיבלו את הפרס למסעדה הטובה ביותר במחיר סביר (Bib Gourmand); 32 מסעדות ברשימת Michelin Selected; ופרס מישלן אחד לשף צעיר מצטיין.

עם מסעדה עטורת כוכבי מישלן בהאנוי – פרס יוקרתי בעולם הגסטרונומיה – אלו חדשות טובות לתעשיית התיירות של הבירה. זוהי הזדמנות מצוינת לקדם באופן נרחב את המטבח של האנוי בעולם, וגם מדרבן מסעדות ומסעדות לשפר את סגנון השירות שלהן, להבטיח בטיחות והיגיינה של המזון, לחדש בשיטות הבישול וליצור חללים ייחודיים כדי לספק חוויות מגוונות ללקוחות.

לפני האירוע המיוחל הזה, הודיעה משרד התיירות של האנוי כי על פי תוכנית פיתוח התיירות של העיר עד 2030, מוצרים ושירותים קולינריים יגוונים, תוך התמקדות בהצעות ייחודיות כגון רחובות אוכל ליליים, כפרי מלאכה מסורתיים ומערכת מסעדות שתענה על צרכי המקומיים והתיירים כאחד.

כדי לנצל ולפתח מוצרי תיירות קולינרית לנקודת חוזק של התיירות של האנוי, בתקופה הקרובה, מחלקת התיירות של האנוי תקדם מסעדות עטורות כוכבי מישלן לצד מסעדות ומסעדות בעלות מוניטין אחר בהאנוי באמצעות תוכניות קידום תיירות בהאנוי בערוצי מדיה, ברשתות חברתיות ובאירועי קידום תיירות מקומיים ובינלאומיים.

בנוסף, למשרד התיירות יש מדיניות של פיתוח "מפת טיולי אוכל" כך שתיירים יוכלו לחקור ולחוות את המטבח המקומי בעצמם. המשרד יתאם עם יישובים כדי להפיץ ידע בנושא הבטחת בטיחות והיגיינת מזון, מיומנויות תקשורת ושיפור איכות השירות לתיירים, ובמיוחד חיזוק הפיקוח והפיקוח על מוסדות העומדים בסטנדרטים לשירות תיירים כדי להמשיך ולשמור ולשפר את תדמית ואיכות התיירות בבירה בעתיד.

לדברי דאנג הואנג גיאנג, מנהל מחלקת התיירות של האנוי, מסעדה מייצגת ברשימת כוכבי מישלן תתרום להעלאת המטבח של האנוי בפרט, והמטבח הוייטנאמי בכלל, על מפת התיירות הקולינרית העולמית.

[מודעה_2]
מָקוֹר