קשיו וייטנאמי: מייצוא גולמי להזדמנויות חלב אגוזים בארה"ב

חלב קשיו יוצר "טרנד" בארה"ב, ונהנה ממגמת האכילה הנקי, הפחתת חלב פרה ואורח חיים בריא. עסקים וייטנאמים קלטו במהירות את המגמה הזו, ניצלו חומרי גלם גדולים כדי להשתתף בשרשראות ערך יוקרתיות והפחתת המס ב-14 בנובמבר פתחה הזדמנות פז לייצוא סוף שנה.

חלב קשיו - "דלת חדשה" שתביא את הקשיו הווייטנאמי עמוק יותר לשוק המזון היקר

בשנים האחרונות, אם תסתכלו על מדפי "מזון בריאות" ברשתות הסופרמרקטים, אשר משפיעות רבות על הרגלי הצריכה בארה"ב, תראו שחלב קשיו הפך לבחירה מוכרת. ממוצר שהיה פופולרי רק בקרב הקהילה הטבעונית או אלו הדוגלים באורח חיים "אורגני", חלב קשיו מתחרה כיום ברמה של חלב שקדים או חלב שיבולת שועל.

הצמיחה של שוק זה נובעת מגורמים רבים כגון: מגמת הפחתת צריכת חלב פרה, שיעורים גבוהים של אי סבילות ללקטוז, הצורך באכילה בריאה וגל של צריכה בת קיימא ואתית, במיוחד בקרב צעירים. מעניין לציין שמאחורי כל קופסת חלב קשיו על מדפי הסופרמרקטים האמריקאים, וייטנאם נמצאת אחת מחוליות הגלם החשובות ביותר. במשך שנים רבות, וייטנאם החזיקה בנתח שוק עצום ביבוא קשיו גולמי מארה"ב.

יבוא גרעיני קשיו ממדינות שונות לארה"ב בשבעת החודשים הראשונים של השנה. צילום: Trademap

לכן, כאשר ארה"ב החליטה לבטל את מס היבוא על קשיו החל מ-14 בנובמבר, השוק ראה בכך "חלון זהב" נדיר. לא רק שזה סייע בשיקום היצוא בהקשר של ירידה חדה בשנת 2024, צעד זה גם פתח את הדלת לקשיו הווייטנאמי לחדור עמוק יותר לפלחי מזון בעלי ערך גבוה, שבהם שולי הרווח אטרקטיביים בהרבה מאשר יצוא גולמי מסורתי.

במשך עשרות שנים, וייטנאם נודעה כ"אימפריית הקשיו" עם נתח שוק עצום. אבל מאחורי ההילה מסתתרת המציאות שמודל הייצוא הגולמי הגיע לקצה גבול היכולת. הייצור המקומי יורד בהדרגה, עסקים תלויים במידה רבה ביבוא מאפריקה, והמחירים משתנים בחדות, מה ששוחק את שולי הרווח.

באותה תקופה, שוק חלב האגוזים, ובמיוחד חלב הקשיו, צמח במהירות ובעקביות. על פי Grand View Research, פלח חלב הקשיו לבדו הגיע ליותר מ-218 מיליון דולר בשנת 2023, עם קצב צמיחה צפוי של 7.3% לשנה עד 2030. למרות שהוא עדיין בקבוצת הנישה, זהו הפלח הצומח ביותר הודות למגמת הצמחונות, אכילה נקייה וחיים ירוקים.

עם יתרונותיה המעולים בתחום חומרי הגלם, לווייטנאם לא רק יש הזדמנות להחזיר את נתח השוק שלה בשוק הקשיו בארה"ב, אלא גם יכולה להשתתף באופן משמעותי בשרשרת ייצור חלב הקשיו העולמית. הסרת המסים בארה"ב מחזקת עוד יותר את מרחב הפיתוח הזה, ויוצרת בסיס לתעשיית הקשיו להפוך מתעשיית ייצוא גולמי לתעשיית אספקת חומרי גלם אסטרטגית למזונות בעלי ערך גבוה.

שוק ארה"ב - הלם מס, נקודה חיובית לשכתוב מחזור הצמיחה

מאז 2001, ארה"ב הייתה יבואנית הקשיו הגדולה בעולם וגם השוק החשוב ביותר עבור וייטנאם. במשך שנים רבות, וייטנאם החזיקה ביותר מ-75% מנתח השוק, ולעתים הגיעה לכמעט 90%. זהו נתון נדיר עבור מוצר חקלאי.

עם זאת, שנת 2025 החלה בהלם כאשר ארה"ב שמרה על מכסים גבוהים החל מה-1 באוגוסט. הן עסקים וייטנאמים והן יבואנים אמריקאים התמודדו עם קשיים. יצוא הקשיו של וייטנאם לארה"ב ירד ביותר מ-17% ב-10 חודשים, כאשר נתח השוק ירד מתחת ל-20%, הרמה הנמוכה ביותר מזה שנים רבות.

לכן, החלטתו של הנשיא דונלד טראמפ ב-14 בנובמבר להסיר מכסים על יותר מ-200 מוצרי מזון, כולל כמה מהם, נחשבת לאות "הצלה" לא רק לחודשים האחרונים של השנה אלא גם לכל מחזור 2025.

נתונים מוועדת הסחר הבינלאומית של ארה"ב (USITC) מראים כי יבוא קשיו מארה"ב עולה לעיתים קרובות בחדות מיולי עד דצמבר - הזמן להתכונן לעונת השיא של חג ההודיה, חג המולד וראש השנה. הסרת המסים בזמן יוצרת דחיפה חזקה לקשיו הווייטנאמי להחזיר במהירות את נתח השוק שלהם.

מגמות יבוא אגוזי קשיו מארה"ב 2014 - 2024. צילום: ועדת הסחר הבינלאומי של ארה"ב

אם ארה"ב היא שוק מסורתי, סין מתגלה כ"כוכב חדש". בעשרת החודשים הראשונים של השנה, יצוא הקשיו לסין גדל ביותר מ-50%, ועבר את ארה"ב. סין היא גם שוק הצריכה החזק ביותר עבור קו ה-W180 - פלח הקשיו היוקרתי ביותר. יתרונות גיאוגרפיים ועלויות תחבורה נמוכות מסייעים לעסקים וייטנאמים לבסס שוק זה בעונת השיא של טט.

ארגונים בינלאומיים אף צופים שסין עשויה לעקוף את ארה"ב ולהפוך לשוק הקשיו הגדול בעולם בעתיד הקרוב, מה שיעזור לווייטנאם לגוון ולהרחיב את פוטנציאל הצמיחה שלה.

תעשיית הקשיו של וייטנאם מתמודדת עם תחרות גוברת מצד חוף השנהב וברזיל - מדינות שהשקיעו רבות בעיבוד עמוק כדי לייצא מוצרים בעלי ערך גבוה. בהקשר זה, מודל "יצוא גולמי בקנה מידה גדול" אינו מספיק עוד כדי ליצור צמיחה בת קיימא.

לפיכך, דרכה של תעשיית הקשיו חייבת להיות הגדלת ערך של מוצרים כגון: קשיו קלויים, קשיו בטעמים, חטיפים בריאים, מוצרים להכנה מהירה... ובעיקר השתתפות עמוקה יותר בשרשרת הערך של תעשיית המזון העולמית כגון חלב קשיו.

לווייטנאם יש הזדמנות להפוך את עצמה מ"אימפריית חומרי גלם" לספקית אסטרטגית עבור מגזר המזון בעל הערך הגבוה. הדבר דורש ממפעלי עיבוד, מסחר וייצוא להתמקד בהשקעה במחקר ופיתוח, טכנולוגיית עיבוד, סטנדרטיזציה של איכות, עקיבות ושיתוף פעולה נרחב עם תאגידי מזון בינלאומיים.

ביטול המס בארה"ב הוא רק דחיפה לטווח קצר, אך ההזדמנות הגדולה יותר טמונה בשינוי מבנה הצריכה העולמית לכיוון מזון בריא וירוק עם מקורות ברורים. זה יהיה היעד שבו לווייטנאם יש יתרון טבעי. אם ננצל את "טיפת הזהב" הזו, תעשיית הקשיו הווייטנאמית תוכל להיכנס לחלוטין למחזור צמיחה חדש, מייצוא חומרי גלם למוצרים יקרים ובעלי ערך גבוה, ובעתיד להוביל את מגמת הצריכה העולמית.

מקור: https://baotintuc.vn/kinh-te/hat-dieu-viet-nam-tu-xuat-khau-tho-den-co-hoi-sua-hat-tai-my-20251120121207227.htm