עסוקים בקציר קסאווה במהלך עונת הגשמים

לנוכח הסופה, מגדלי קסאווה רבים באי נִהִימ ממהרים לקצור קסאווה כדי להימנע משיטפונות. הם עובדים יומם ולילה בתקווה להתמודד מול מזג האוויר.

באי נהים עדיין יש שדות קסאווה רבים הממתינים לעובדים לקצור.

גידול קסאווה על אדמה מוצפת למחצה באגם דאו טיאנג

מר פונג ואן באו (התושב דונג מין צ'או, מחוז טיי נין ) הביט בשמיים המלאים בעננים כהים ובברקים, והוא לא יכול היה שלא לדאוג. הוא חשב על עשרות דונם של קסאווה של משפחתו שעמדו להיקטף, אך עקב גשמים וסערות בלתי פוסקים, האדמה הוצפה. אם לא יוכל לקצור בזמן, כל מאמציו והונו יאבדו כמו בועות בגשם.

בכל שנה, בעונה היבשה, כאשר מפלס המים באגם דאו טיאנג יורד, אלפי דונם של אדמה שטוחה למחצה שקועה נחשפים לאורך שפת האגם, באיים ובחצאי האיים. תושבים מקומיים רבים מנצלים את השטח האידיאלי הזה ומשקיעים הון בגידול מספר גידולים חקלאיים כמו שעועית, תירס ושומשום, שקסאווה היא הנפוץ ביותר מביניהם.

בהשוואה לגידול קסאווה ביבשת, חקלאות באי נהים קשה ויקרה הרבה יותר. האי נהים הוא אי בשטח של למעלה מ-15,000 דונם, הממוקם באמצע אגם דאו טיאנג, בפואוק לוי 2 המלט, קהילת דואונג מין צ'או. כדי לגדל גידול חקלאי זה באי, בסביבות ינואר ופברואר, כאשר אגם דאו טיאנג מתחיל לזרום מים, אנשים חורשים ושותלים זרעי קסאווה לכל מקום שאליו מגיעים המים. חקלאים נאלצים להשתמש בסירות כדי להעביר שתילים, דשנים ועבודה מהיבשת לאורך 3 ק"מ של נתיב מים כדי להגיע לאי שבאמצע האגם.

השנה, תנובת האטריות באי הקיפוד גבוהה למדי.

כאשר מגיעה עונת הגשמים, אגם דאו טיאנג מתמלא שוב, וזהו גם הזמן עבור החקלאים לקצור את יבולם לפני שהוא טובל במים. גידול קסאווה באי נִהִים הוא כמו הימורים עם מזג האוויר. בשנים עם מזג אוויר נוח, החקלאים קוצרים קסאווה בזמן ויהיו להם פקעות קסאווה גדולות עם תכולת עמילן גבוהה. בשנים עם עונת גשמים מוקדמת, או גשמים כבדים וממושכים, סופות מתמשכות, המים באגם עולים במהירות, לחקלאים אין זמן להגיב, ויבול הקסאווה נחשב לתיקו או להפסד.

עובדים נושאים סלים מלאים של אטריות על גבי נגררים של טרקטורים.

השנה, הסערות והגשמים היו יוצאי דופן, ובשלב זה מפלס המים באגם דאו טיאנג עלה, ושדות קסאווה רבים על אדמות מוצפות למחצה נרטבו. משפחתו של מר באו, כמו גם חקלאים רבים אחרים, שכרו במהירות עובדים לקציר הקסאווה כדי להימנע משיטפונות.

מרוץ נגד הסערה

כשמגיעים לאי נִים ביום זה, קל לראות את אווירת העבודה התוססת כאן, כמו אתר בנייה ענק בעיצומו. ככל שמפלס המים עולה, חקלאים עוקפים שם את הקסאווה. באזורים השקועים למחצה, החל מהשעה 23:00, עשרות פועלים ועובדות, עוטים פנסים, עובדים קשה.

הפועלים הגברים עקרו בתורם את שורות הקסאווה. העבודה הייתה קשה למדי, ודרשה מזרועותיהם החזקות להשתמש בכל כוחן כדי להרים את שורשי הקסאווה מהאדמה. הפועלות בתורן, כל אחת בשורה, השתמשו במאצ'טות כדי לקצץ את שורשי הקסאווה מהשורשים ואז אספו אותם לערימות קטנות שנמתחו על פני השדה.

עבודתם של קוצרי הקסאווה קשה למדי.

בסביבות השעה 4 לפנות בוקר, טרקטורים גררו נגררים נכנסו לשדות. פועלים העמיסו דליי קסאווה על כתפיהם ונשאו אותם אל נגרר הטרקטור. כשהנגרר היה מלא, הטרקטור גרר את הקסאווה אל הרציף. שם עגנו כמה סירות משא גדולות.

הקסאווה מועמסת על סירות ומועברת דרך המים כ-3 ק"מ פנימה. בחוף אגם דאו טיאנג ביבשת, ממתינים עוד כמה טרקטורים. שיירה זו מקבלת את הקסאווה וממשיכה להעבירה למתקן הרכישה והעיבוד.

קציר קסאווה באי הקיפוד

מר נגוין מין הואנג, קוצר קסאווה באי נהים, אמר: "בהתאם לדרישות העבודה, לפעמים ה'מנהיג' קורא לעבוד במשמרת לילה, לפעמים במשמרת יום. בלילה, בסביבות השעה 23:00, אנחנו קוצרים עד בערך 5:00 בבוקר ואז מעמיסים את הקסאווה על המשאית. המשאית מסיעה אותנו לרציף, ומסיימת בסביבות השעה 8:00 בבוקר. לאחר מכן, אנחנו חוזרים הביתה לאכול, לנוח ולהתאושש. משמרת היום מתחילה בשעה 14:00, ועובדים עד בערך 8:00 בערב."

מר הואנג הוסיף כי העבודה קשה אך ההכנסה אינה גבוהה, כל אדם מקבל רק כ-400-500 אלף דונג וייטנאמי ליום.

פועלים קטפו קסאווה ללא הרף משעות הלילה המאוחרות ועד הערב למחרת כדי למנוע הצפות.

לפי תצפיותינו, השנה, הקסאווה באי נִהִים מניבה יבול גבוה למדי. לכל שיח קסאווה עשרות פקעות, חלקן ארוכות מ-60 ס"מ, ומשקלן מוערך ביותר מחצי קילו. עם זאת, מחיר הרכישה של הקסאווה נמוך בהרבה מאשר בשנים האחרונות.

מר פונג ואן באו, מגדל קסאווה באי נהים, אמר כי השנה יבול הקסאווה היה טוב מאוד. בשנים קודמות, בממוצע, דונם אחד של קסאווה קצר 30-35 טון של פקעות. השנה, היבול מוערך ב-40-45 טון/דונם. עם זאת, נכון לעכשיו, מחיר הרכישה הגבוה ביותר עבור פקעות קסאווה עם המילה "עמילן" הוא רק כ-2,400 דונג וייט לק"ג, בעוד שבשנים קודמות, פקעות קסאווה מאותו סוג היו גבוהות עד 3,000-3,200 דונג וייט לק"ג.

בינתיים, מגדלי הקסאווה באי נאלצים לשאת בעלות הנוספת של הובלת תוצרת חקלאית ליבשת, בסך של כ-700 דונג וייט לק"ג, כך שההכנסה אינה גבוהה בהשוואה לגידול קסאווה בחצי האי או ביבשת.

הטרקטור גרר את הקסאווה אל קו המים.

נכון לעכשיו, רוב הקסאווה באדמה המוצפת למחצה סביב אגם דאו טיאנג נקצרה. עם זאת, באי נהים עדיין ישנם שדות קסאווה רבים הממתינים לעובדים לקצירתם. בעוד שעונת הגשמים עדיין ארוכה, ועדיין ישנן סופות מתקרבות, מפלס המים באגם דאו טיאנג יעלה במהירות רבה. המירוץ לקציר הקסאווה באי נהים יהיה סוער כל הלילה.

אוקיינוס ​​– קווק סון

מקור: https://baolongan.vn/hoi-ha-thu-hoach-mi-mua-mua-bao-a204511.html