תיירים וייטנאמים המבקרים בשכונת עוני בפיליפינים נדהמים ממה שהם רואים ברחובות.

כשצעד לאורך הכביש הראשי בשכונת העוני, נתקל המבקר הווייטנאמי בילדים ישנים שרועים ליד ערימות אשפה, ואפילו באנשים מתרחצים ממש באמצע הרחוב.

הערת העורך:

יותר ויותר וייטנאמים נוסעים לחו"ל כדי לטייל , ללמוד, לחיות ולעבוד, ובכך לחוות דברים מעניינים בחיים, כמו לרקוד עם נחשים ארסיים לצד כפריים באפריקה, או לטעום פו וייטנאמי בפקיסטן עם הטעם הייחודי שלו...

עיתון VietNamNet מציג לקוראים סדרת מאמרים תחת הכותרת " חוויותיהם של וייטנאמים בחו"ל ", הבוחנים את מגוון הרגשות שחווים וייטנאמים כשהם מבקרים ביעדי חלומות, "מאתגרים" את עצמם בדברים חדשים ומשאירים אחריהם רשמים בלתי נשכחים.

האנשים בשכונת העוני הזו חיים מוקפים בזבל.

עם הגעתם לשכונת עוני בלב מנילה, בירת הפיליפינים, בשעה 7 בבוקר, מר לה קה גיאפ ואשתו חזו ממקור ראשון באווירת העבודה והחיים של הפועלים שם.

פירוש השם של שכונת עוני זו הוא "אנשים שחיים עם אשפה". בתיהם וצריפתם ממוקמים ממש ליד ערימות האשפה הגדולות שנאספות מדי יום.

משעות הבוקר המוקדמות, צחנת האשפה הייתה עצומה. מבוגרים וילדים כאחד השתתפו במיון הפסולת, בחיפוש ובבחירת פריטים שעדיין ניתן להשתמש בהם או למכור.

זוג היוטיוברים לה קה גיאפ ואשתו התרגשו עמוקות כשצפו בחיים בשכונת עוני במנילה, הפיליפינים.

כשצעד לאורך הכביש הראשי בשכונת העוני, נתקל מר גיאפ בילדים ישנים שרועים ליד ערימות אשפה, ואפילו באנשים רוחצים באמצע הרחוב משום שבתיהם היו צפופים מדי. צואת כלבים הייתה מראה נפוץ בכביש.

שכונת עוני זו היא ביתם של כ-12,000 איש. גב' טאו, אשתו של מר גיאפ, סיפרה שהם ביקרו במקומות רבים, כולל שכונות עוני רעועות בהודו. "אבל באזור הזה, אנו רואים שהאנשים עניים הרבה יותר. גם התברואה גרועה מאוד."

בפרט, כאן, מר גיאפ וגב' ת'או ראו אנשים רבים נאלצים לאכול מזון שנאסף ממזבלות.

האישה הזקנה אוספת שאריות אוכל משקיות זבל כדי להכין פגפג.

מאכל זה, הנקרא פגפג, עשוי משאריות עוף ממסעדות מזון מהיר במנילה. המקומיים אומרים שפגפג מקורו כאשר המזון המהיר הופיע לראשונה בפיליפינים.

לאחר סיום הארוחה, הלקוחות זורקים שאריות עוף לפח האשפה, יחד עם, כמובן, מפיות, עצמות וכו'. שקיות האשפה הללו מושלכות על ידי הצוות לפחי אשפה, ולאחר מכן נאספות ומועברות לאתרי סילוק יחד עם אינספור סוגי פסולת אחרים.

כאשר אשפה מושלכת בשכונת עוני זו, התושבים יחפשו בכל שקית כדי למצוא נתחי עוף שנשארו. אם יתמזל מזלם, הם ימצאו נתחים שלמים יחסית; אם לא, הם ימצאו נתחים חצי נאכלים ועצמות שכמעט כל הבשר שלהם נכרסם.

הם עושים את העבודה הזו בידיים חשופות, מוקפים בנחילי זבובים. התמונה הזו גרמה לזוג היוטיוברים הוייטנאמים לרחם על האנשים באזור.

שקיות הבשר והעצמות נמכרות לאחר מכן למסעדות המתמחות בהכנת פגפג תמורת כ-23,000 דונג וייטנאמי לסיר. בעל המסעדה יפריד אותן לשני סוגים - אחד עם נתחי בשר איכותיים, והשני עם נתחים קטנים יותר ועצמות.

לאחר שטיפה והלבנה, הבעלים יכין את נתחי העוף הללו לגרסה שונה וטעימה.

הדליים, מלאים בתרנגולות שחולצו ממזבלה, רוחשו זבובים.

עוף איכותי יותר מטוגן בדרך כלל בשמן עמוק במשך כ-40 דקות. הסוג הפחות טעים מוקפץ עם הרבה תבלינים כדי להסוות את הריח החזק. ממה שראיתי, עוף מוקפץ מתובל במלח, רוטב סויה, חומץ, מונוסודיום גלוטמט, אבקת תיבול, צ'ילי ובצל.

בעלת החנות אמרה שהיא מכינה את המנה הזו כל יום כדי למכור אותה, אבל הכמות מוגבלת ונגמרת עד הצהריים. אנשים רבים צריכים להגיע מוקדם ולעמוד בתור כדי לקנות אותה. כל שקית של פאג-פאג עולה רק 12-13,000 דונג.

תושבת מקומית אחת אמרה שהיא יכולה לאכול פאג-פאג כל יום ושהיא מאכל אהוב על האנשים כאן. הם גם מעולם לא חוו כאבי בטן מאכילתו.

נתחי העוף באיכות ירודה מוקפצים עם הרבה תבלינים ונמכרים תמורת 12,000-13,000 דונג וייט לשקית.

מר גיאפ הודה שאכן, לאחר הבישול, לפאפג היה ריח ריחני מאוד, ואף אחד לא יזהה אותו כאוכל שנאסף מפח האשפה קודם לכן. הוא גם טעם באומץ חתיכת עוף מטוגן ואישר שבשר העוף היה טעים מאוד.

כשהיה עד לקשיים של התושבים המקומיים, הוא החליט לקנות את כל ארבע מחבתות הפג-פג של הבעלים כדי לחלק לכולם.

"למרות שכל מתנה לא הייתה שווה הרבה, שמנו לב שתושבי הכפר שמחו מאוד לקבל אותה. נכון שעזרה קטנה כשמישהו זקוק לכך שווה יותר מהרבה כשלא."

אנשים עמדו בתור כדי לקנות פגפג. מר לה קה גיאפ (בתמונה משמאל) גם הוא ניסה פגפג והודה שאחרי הבישול, העוף היה טעים מאוד.

תיירים וייטנאמים קונים בשוק בשכונת העוני השנייה בגודלה באפריקה: גילו פריט בלתי צפוי.

בשכונת העוני השנייה בגודלה באפריקה, אנשים אפילו מוכרים חלוקי נחל לאכילה. מחירו של כל חלוק נחל הדהים את המבקרים הווייטנאמים.

משכונת עוני לכפר "קשת בענן" המושך אליו מיליוני תיירים.

משכונת עוני רעועה, קמפונג פלאנגי הפכה ליעד תיירותי בינלאומי פופולרי לאחר שנצבעה מחדש בצבעים עזים כמו כתום, אדום, צהוב, כחול וסגול. כעת, הכפר, שהיה בעבר מוזנח, הפך לכפר "קשת בענן", מה שהביא שינויים רבים לתושביו.