ללא שומן, דל קלוריות, ומיוצר מפירות טריים: סוד המשיכה של קפה לוקין לצעירים.

Luckin Coffee - Ảnh 1. — למרות שגודלה עדיין אינו משתווה ל-40,000 סניפים של סטארבקס ברחבי העולם , קצב הצמיחה המרשים של קפה לוקין מצמצם את הפער והופך אותה למתחרה אדיר בשוק הבינלאומי. - צילום: חדשות מקאו

IB Times מדווח כי Luckin Coffee פתחה רשמית את הסניף הראשון שלה במנהטן (ניו יורק), כאשר קפה במחיר של כ-2 דולר בלבד.

מחיר זה נמוך משמעותית מסטארבקס, שם המחיר הממוצע לכוס קפה בניו יורק נע בין 4 ל-5 דולר.

סטארבקס סופגת כעת ביקורת על עליות המחירים המתמשכות שלה והיא מתמודדת עם קשיים בשמירה על האטרקטיביות שלה, שכן טעמי הצרכנים עוברים לכיוון קפה מיוחד ותמורה למחיר. לכן, כניסתו של קפה לוקין לשוק האמריקאי נתפסת כאיום על המותג.

מדוע צעירים סינים "מכורים" לקפה לוקין?

Luckin Coffee, שנוסדה בשנת 2017 בשיאמן, השאירה את חותמה במהירות בסין הודות למודל העסקי שלה, אשר שם דגש על נוחות, מחיר סביר ושילוב של טכנולוגיה דיגיטלית .

לקוחות מבצעים הזמנות בעיקר דרך האפליקציה לנייד, ובוחרים לאסוף מהדלפק או לקבל משלוח – מה שמפחית משמעותית את זמני ההמתנה.

נכון להיום, Luckin Coffee מחזיקה ב-24,097 חנויות ברחבי העולם, כולל 15,598 חנויות בהפעלה עצמית ו-8,499 חנויות בזכיינות.

Luckin Coffee - Ảnh 2. — לקוחות נושאים שקיות בד של קפה לוקין באירוע קידום מכירות להשקת רשת הקפה בניו יורק - צילום: ניו יורק פוסט

לדברי סינה, המשקאות של קפה לוקין נועדו להיות מודרניים, נוחים ומושכים צעירים, במיוחד סטודנטים ועובדי משרד.

התפריט לא סובב רק סביב משקאות קפה מסורתיים כמו אמריקנו, לאטה וקפוצ'ינו, אלא כולל גם מוצרי קפה חדשניים כמו לאטה קוקוס, לאטה טירמיסו וקפה גבינה מלוח ים - משקאות שכיום פופולריים מאוד בזכות טעמיהם החדשניים ומעמדם כטרנד ברשתות החברתיות.

בנוסף, כמעט 70% מחנויות לוקין מגישות משקאות נטולי קפאין, כגון מאצ'ה לאטה, שוקו קר/חם, תה פירות וחלב דגנים. זוהי אסטרטגיה חכמה למשוך יותר אנשים שאינם שותים קפה, במיוחד סטודנטים או נשים.

Luckin Coffee - Ảnh 3. — משקאות הקפה של Luckin מעוצבים בדרך כלל עם פרופיל טעם עדין, פחות מר, חלבי ודל חומציות - מתאים למתחילים או צעירים בקפה. (צילום: אינסטגרם @luckincoffee.msia)

קפה לוקין מציע גם מגוון חטיפים כגון כריכים, אגרולים, מאפינס, טארטלטים וסלטים - נוח למי שצריך ארוחת בוקר מהירה או ארוחת צהריים קלה.

בכל עונה, המותג משחרר באופן עקבי משקאות עונתיים במהדורה מוגבלת כגון אפרסק, קוקוס, קרמל, שוקולד או קפה רד ולווט, תוך שמירה על תפריט רענן ומושך.

"אפס שומן, דל קלוריות, פירות טריים"

ככל שאורח חיים בריא הופך להיות מושרש יותר ויותר בתודעתם של אנשים, קריטריונים כמו דל קלוריות, רכיבים טבעיים ואי-הפעלת לחץ על הגוף אינם עוד סתם סיסמאות אלא הפכו לתנאים מוקדמים עבור הצרכנים.

קפה לוקין, המנצלת מגמה זו, יצרה לאחרונה סנסציה עם תחילת הקיץ, עם השקת קמפיין "עונת הקפה הקר עם 100 קלוריות", ששדרג את כל נוסחת מוצריה, כגון אמריקנו בטעם תפוז, אמריקנו בטעם לימון ואמריקו קוקוס קר... עם המסר העיקרי: "0 שומן, קלוריות נמוכות, פירות טריים".

Luckin Coffee - Ảnh 4. — שינוי זה עונה בצורה מושלמת על צורך צרכני מרכזי במהלך הקיץ: "טעים בלי לדאוג לעלייה במשקל", מה שגרם לרבים לנהור במהירות למקום ל"צ'ק-אין" - צילום: EEO

משוב מלקוחות הראה שהוא פופולרי יותר מהצפוי: "סוף סוף, משקה מציל חיים לשתייה בנוחות"; "לאקין באמת מבין את הקשיים של אנשים שעושים דיאטה בקיץ"; "דל קלוריות אבל עדיין טעים להפליא"...

בין ההיצע שלה, האמריקאנו בטעם תפוז הוא משקה הדגל של המותג, לאחר שמכר למעלה מ-300 מיליון כוסות וזכה בתואר מוצר הצריכה האיכותי של השנה בסין בשנת 2024.

בעקבות השיפורים האחרונים, האמריקאנו בטעם תפוז עושה רושם חזק עם טעם תפוז רענן בולט יותר, טעמו המרענן והיכולת לחוש את עיסת התפוז הייחודית בעת שתייתו.

Luckin Coffee - Ảnh 5. — אמריקנו בטעם תפוז הוא רב המכר של קפה לוקין - צילום: Chue On It

חוויה זו זכתה למשוב חיובי רב מהציבור. הם אמרו כי תוך שמירה על קריטריונים של דל קלוריות, המשקה היה אפילו מושך יותר מבעבר.

לקוח אחד שיתף: "זה מרגיש קריר יותר כששותים את זה, ואפילו אפשר ללעוס את פרוסות התפוז הטריות." אחר הגיב: "לטעם יש עומק, והאיזון בין חמוץ למתוק מאוד נעים."

על פי Statista, שוק הקפה העולמי (כולל צריכה ביתית ומחוצה לה) צפוי להגיע להכנסות של מעל 485.59 מיליארד דולר עד 2025, הודות לביקוש גובר בשווקים מתעוררים ושיפורים בקמעונאות ובמשלוחים.