המנה הטעימה הזו קלה להכנה מפרי הקיץ הזול הזה ועוזרת לקרר את הגוף, לנקות רעלים ולרדת במשקל.

להתקרר ולהוריד במשקל עם דלעת

בקיץ, ירקות דלעת ודלורית פופולריים מאוד וזולים. אכילת פירות אלה מביאה עמה יתרונות בריאותיים רבים. לדברי ד"ר נגוין טרונג הונג - המכון הלאומי לתזונה, לדלורית ערך תזונתי גבוה. 100 גרם של דלורית מכילים עד 95% מים, 21% סידן, 25% זרחן, 2.9% גלוקוז, 1% תאית, 0.2 מ"ג ברזל, 0.5% חלבון; וויטמינים כגון: 0.03 מ"ג B2, 0.02 מ"ג קרוטן, 12 מ"ג C, 0.40 מ"ג PP ו-0.02 מ"ג B1. עם יותר מ-90% מים, הדלורית יכולה לספק את צרכי המים של הגוף. הדלורית היא גם עדינה ומתוקה, כך שקל לאכול אותה.

מומחים אומרים שכמו ירקות רבים אחרים, גם לדלעת יש מקור עשיר בסיבים טבעיים, כך שאכילתה גורמת לתחושת שובע לאורך זמן ושולטת ברעב. לכן, אם אתם רוצים להפחית את התשוקה ולהגביל את צריכת המזון, אכילת מנות דלעת טובה מאוד לירידה במשקל. יתר על כן, לדלעת יש מעט קלוריות ושומן, כך שהיא מסייעת להפחית את כמות הקלוריות והשומן הכוללת בתזונה היומית שלכם.

לדלעת הבקבוק יש אפקט קירור, המסייע בהפחתת חום הגוף, מועיל בקיץ. בנוסף לשתיית מיץ, ניתן להכין מפרי זה מנות שיעזרו לקרר את הגוף, כך:

קל להכין מנות טעימות מדלעת.

* דלעת מבושלת עם ביצת באלוט

מצרכים לדלעת וביצים מבושלות:

+ דלעת אחת

+ 6 ביצי ברווז מבושלות מראש

+ חופן תרד מלאבר

+ כוסברה וייטנאמית

+ בצל מיובש, שום

+ 50 גרם ג'ינג'ר, צ'ילי

+ תיבול: רוטב דגים, מלח, מונוסודיום גלוטמט, שמן בישול

איך להכין דלעת וביצים מבושלות:

שלב 1: הכינו את המרכיבים. קלפו את הדלעת, שטפו אותה וחתכו אותה לפרוסות בעובי 1 ס"מ. קלפו וקצוצו את בצלצלי השאלוט והשום.

שלב 2: הוסיפו שמן למחבת וטגנו את הבצל והשום הקצוצים. לאחר מכן הוסיפו את הדלעת וטגנו תוך כדי ערבוב עד שהיא סופגת את השמן. לאחר מכן, הוסיפו מים עד למכסה הדלעת, כסו ובשלו על אש קטנה כ-10 דקות עד שהדלעת רכה.

תבלו והוסיפו את הביצים הקשות ובשלו כ-5 דקות נוספות, לאחר מכן הוסיפו את תרד המלאבר ובשלו עד שהן מוכנות.

2. דלעת מוקפצת וביצים

מצרכים לדלעת מוקפצת וביצים

+ דלעת צעירה אחת במשקל כ-450 גרם

+ 2 ביצים

+ שום, בצלצלי שאלוט, בצל ירוק, כוסברה

+ שמן בישול

+ רוטב דגים מתובל, מלח, אבקת תיבול.

איך להכין דלעת וביצים מוקפצות:

+ שלב 1: קלפו את הדלעת, שטפו אותה, לאחר מכן חתכו אותה לחתיכות או קוצצים אותה לאורכה, או פרסו אותה לפרוסות לפי העדפתכם.

קוצצים שום, שוטפים וחותכים בצל ירוק וכוסברה לקוביות; פורסים את הצ'ילי. טורפים את הביצים ומוסיפים מעט רוטב דגים, פלפל ואבקת תיבול לטעם.

שלב 2: מטגנים את שורש הבצל הלבן עד שיעלה ריח, לאחר מכן מוסיפים את הביצים ומערבבים עד לקבלת תערובת יציבה ופירורית, מוציאים את התערובת ומניחים בצד. לאחר מכן, מוסיפים מעט שמן למחבת ומטגנים את השום עד שיעלה ריח, מוסיפים את הדלעת ומטגנים על אש גבוהה, מתבלים ברוטב דגים, מלח ואבקת תיבול לפי הטעם. כשהדלעת מבושלת למחצה, מוסיפים את הביצים ומטגנים היטב, מפזרים עשבי תיבול, מטגנים במהירות על אש גבוהה.

כדי להכין דלעת מוקפצת טעימה עם ביצים, כדאי להקפיץ כל מרכיב בנפרד. אין להקפיץ את הדלעת תחילה ולאחר מכן להוסיף את הביצים מכיוון שהדלעת תשחרר מים ותהפוך את המנה לפחות מושכת.

3. לביבות שרימפס, ביצים ודלעת

מצרכים להכנת עוגות שרימפס, ביצים ודלעת

+150 גרם דלעת צעירה

+ 1/2 גזר

+ 2 ביצים

+ קצת שרימפס

+ 100 גרם קמח

איך להכין עוגת ביצים, דלעת ושרימפס

שלב 1: קולפים את הדלעת והגזר, מנקים אותם, פורסים אותם לפרוסות דקות ומקצצים אותם. שוטפים את השרימפס הטרי, מסירים את הקליפה, מסירים את הווריד בגב וחותכים את השרימפס לחתיכות קטנות.

שלב 2: שימו את הדלעת והגזר המוכנים בקערה, הוסיפו מלח וערבבו היטב, לאחר מכן שטפו במים וסחטו את המים. לאחר מכן, הוסיפו את השרימפס, טרפו את הביצים, הקמח והוסיפו מעט מלח לפי הטעם וערבבו היטב לתערובת סמיכה. אם התערובת דלילה מדי בעת הערבוב, ניתן להוסיף עוד מעט קמח.

שלב 3: חממו שמן במחבת, בעזרת מצקת, הוציאו חלקים מתערובת הדלעת, הביצה והשרימפס והניחו אותם במחבת. טגנו כל צד עד להזהבה, ואז הפכו. עשו זאת עד שיגמרו לכם המצרכים.

מנה זו מתאימה מאוד לילדים שעצלנים לאכול ירקות ירוקים. העוגה קרירה, מתיקות הדלעת בשילוב עם הטעם השומני של שרימפס, ביצים... מוגש עם רוטב עגבניות טעים מאוד.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-che-bien-don-gian-tu-loai-qua-mua-he-sieu-re-nay-lai-giup-thanh-nhet-thai-doc-to-giam-can-17224062310035227.htm