רוצה לטגן עוף טוב, צריך ללמוד לבשל?

מנסיעה לא מוצלחת של שחקן לחו"ל, המשפט "מי טיגן את העוף כל כך פריך" הפך לפתע לטרנד ויראלי ברשתות החברתיות.

לאחר שנים רבות של משחק ביפן וחזרה לשחק במדינת מולדתו, המשפט של שחקן "מי טיגן את העוף הזה כל כך פריך" הפך לפתע ללהיט ברשתות החברתיות. בפייסבוק ובטיקטוק, אנשים רבים שיתפו את המשפט "מי טיגן את העוף הזה כל כך פריך" כדי להקניט את השחקן הזה, יחד עם המשפט "השחקן היחיד בעולם שיכול להבקיע 10-15 שערים ביום, 10 אורחים בכל שולחן".

המשפט "מי טיגן את העוף הזה כל כך פריך" הפך לפתע לפופולרי ברשתות החברתיות.

השחקן המדובר ערך את הופעת הבכורה הרשמית שלו בשבוע שעבר. הוא פיזר כל ספק לגבי כישורי הכדורגל שלו כאשר כבש את השער היחיד שהביא את הניצחון לקבוצתו.

עם זאת, מתחת לפוסטים על המשפט "מי טיגן את העוף הזה כל כך פריך", משתמשי מדיה חברתית רבים השאירו תגובות רבות הקשורות למנה זו.

נגוין הוּ טוֹ (בן 18, מתגורר בהו צ'י מין סיטי) שיתף שלאחר שקרא את המשפט הנ"ל, הוא מצא אותו מצחיק, עוף מטוגן הופיע מיד במוחו ו"פתאום הוא חשב האם עליו ללכת לבית ספר כדי ללמוד איך להכין את המנה הזו או לא".

חוץ מזה, כמה אנשים השאירו תגובות ותהו "איפה ללמוד איך להכין עוף מטוגן טעים?", "איך למכור 10-15 שולחנות ביום", אפילו התמצאות בקריירה, פתיחת עסק מהמאכל הזה.

עוף מטוגן פריך זה קל יותר לומר מאשר לעשות!

לדברי המאסטר טראן פואנג, מנהל בית הספר התיכון וייט ג'יאו, הכנת מנות עוף, כולל עוף מטוגן, נשמעת קלה, אבל לא כולם יכולים להכין אותן בצורה טעימה ובשיטתית, ופתיחת מסעדה היא אפילו יותר מסובכת.

כדי להכין מאכלים, אנשים יכולים ללמוד בדרכים רבות ושונות, הפשוטה ביותר היא ללמוד מרשתות חברתיות, ללמוד מקרובי משפחה או ללמוד בבתי ספר מקצועיים, לכל דרך יש יתרונות וחסרונות משלה.

לדברי המאסטר פואנג, למידה דרך רשתות חברתיות, פורומים קולינריים ... היא דרך גמישה וחסכונית ללמידה וניתן לתרגל אותה בבית. עם זאת, בדרך למידה זו, אין מדריך ישיר וקשה לתקן שגיאות בעת הכנת מנות.

בינתיים, לימודים בבית ספר מקצועי, למרות הצורך לפעול לפי לוח זמנים קבוע, יביאו ידע שיטתי. התלמידים יתאמנו בבישול בהדרכת מדריכים מנוסים, יקבלו הזדמנות ללמוד טכניקות מתקדמות ויקבלו תעודות להוכחת יכולתם.

מאסטר נגוין דאנג לי, מנהל המכללה הבינלאומית של הו צ'י מין סיטי, הוסיף כי בבתי ספר מקצועיים יש לעתים קרובות מטבחי תרגול שבהם התלמידים יכולים להתנסות ולשפר את כישוריהם; תלמידים יכולים ללמוד מודולים מעשיים מחוץ לעסקים ולהתמחויות עסקיות, כך שלא יופתעו כשהם הולכים לעבודה.

"תוכלו לבנות קשרים עם שפים, עסקים ומומחים בתעשייה באמצעות סמינרים, תחרויות עירוניות ובינלאומיות כדי לפתח את הקריירה שלכם לאחר סיום הלימודים", הוסיף מאסטר לי.

לדברי מאסטר לי, אם יש לכם את התשוקה והמטרה להיות שף מקצועי, השכלה פורמלית תעזור לכם לפתח את הכישורים והידע הדרושים. כשאתם רוצים לפתוח מסעדה או בית מזל, ידע מעמיק בבישול וניהול יהיה יתרון בעת ​​פתיחת עסק.

בהתייחסו להזדמנויות קריירה במקצוע הקולינריה, אמר מאסטר וו טי מיי ואן, מנהל מכללת סייגונטוריסט לתיירות ומלונאות, כי לאחר סיום הלימודים, סטודנטים רבים יעבדו במסעדות, בתי מלון, מרכזי חתונות או יקימו עסקים משלהם...

נכון לעכשיו, מספר בתי ספר תיכוניים ומכללות מציעים הכשרה באמנויות קולינריות עם מגוון סוגי הכשרה כגון: המכללה המקצועית וייט ג'יאו, המכללה לתיירות ומלונאות סייגון, המכללה לכלכלה ותיירות של הו צ'י מין סיטי, המכללה לטכנולוגיה ותיירות סייגון, המכללה הבינלאומית של הו צ'י מין סיטי, המכללה לתיירות סייגון, המכללה לטכנולוגיה II, המכללה ויין דונג, המכללה לתעשייה ומסחר של וייטנאם... בנוסף, חלק מהאוניברסיטאות מציעות גם הכשרה במגמות הקשורות לאמנויות קולינריות כגון אוניברסיטת התעשייה והמסחר של הו צ'י מין סיטי, אוניברסיטת התעשייה של הו צ'י מין סיטי...

"רק בישול טוב לא פותח מסעדה"

לדברי המאסטר טראן פואנג , כדי לפתוח מסעדה שמוכרת אוכל, צריך לא רק לדעת איך להכין אוכל, אלא גם ידע בניהול מסעדות ושירות לקוחות.

לדברי המאסטר נגוין דאנג לי, אם יש לכם ידע וניסיון, פתיחת מסעדה או בית מזל היא בהחלט אפשרית. עם זאת, עליכם להכין בקפידה תוכנית עסקית, הון ושיווק.

לאחר שנתיים של לימודי טכניקות קולינריות עם התמחות במטבח אירופאי במכללת סייגונטוריסט לתיירות ומלונאות, גב' וו הואנג טרין (בת 28, מדאק לק) החלה לעבוד במלון בהו צ'י מין סיטי כדי לצבור ניסיון. לאחר כ-3 שנים, היא החליטה לחזור לעיר הולדתה ולפתוח חנות המתמחה בעוף מטוגן, פיצה וספגטי. החנות שלה היא גם החנות היחידה שמוכרת סוג זה של מזון באזור.

כדי לפתוח חנות המתמחה בעוף מטוגן, פיצה ופסטה, גב' וו הואנג טרין נאלצה לעמוד בלחץ רב.

גב' טרין גם שיתפה שהידע שלמדה בבית הספר תמך בה רבות, החל מעבודתה כעובדת מלון ועד פתיחת חנות, במיוחד בתחומי החישוב והניהול. "רק היכולת לבשל היטב אינה מאפשרת לפתוח חנות", אמרה גב' טרין.

מקור: https://thanhnien.vn/ga-kia-ai-ran-ma-gion-muon-ran-ga-ngon-co-can-hoc-nau-an-185241022141632059.htm