אנשים ברחבי העולם מעדיפים יותר ויותר אטריות אינסטנט.

אטריות כוס מוצגות במוזיאון אטריות כוס באיקדה, אוסקה (צילום: גרדיאן).

בשנת 2022, צרכנים ביותר מ-50 מדינות וטריטוריות צרכו שיא של 121.2 מיליארד מנות של אטריות אינסטנט, על פי איגוד האטריות האינסטנט העולמי שבסיסו באוסקה, יפן.

מספר מדינות וטריטוריות בעלות מסורת של שימוש באטריות אינסטנט עדיין תופסות מקומות גבוהים בדירוג הצריכה כרגיל, בראשות סין, הונג קונג ואינדונזיה. וייטנאם ויפן דורגו במקום הרביעי והחמישי.

למקום השלישי הגיעה הודו, סימן לכך שאטריות אינסטנט הופכות פופולריות יותר במדינות ובטריטוריות שנחשבו בעבר כבעלות מסורת של צריכת מזון מסוג זה.

הביקוש לאטריות אינסטנט במקסיקו זינק ב-17.2% בשנת 2021, כאשר אנשים רבים פנו לאטריות אינסטנט במהלך מגבלות הנסיעה עקב נגיף הקורונה. אך בשנת 2022, הנתון עדיין גדל ב-11%.

בנוסף לאטריות טריות, גם אמריקאים מתחילים לאמץ אטריות אינסטנט. על פי ה"גרדיאן" , זוהי דרך עבור משקי בית להפחית את הלחץ הכלכלי עקב משבר יוקר המחיה.

ניקיי ציטט את ניסין פודס שאמר כי "צרכנים מהמעמד הבינוני שבעבר לא אכלו אטריות אינסטנט משלבים אותן כעת בחיי היומיום שלהם".

לאחרונה, ניסין ויריבתה טויו סוויסאן הודיעו כי יבנו מתקני ייצור חדשים בארה"ב ובמקסיקו בין השנים 2025 ו-2025 כדי לעמוד בביקוש הגואה.

"מספר הצרכנים שאוכלים באופן קבוע אטריות אינסטנט גדל, ואנחנו נגדיל את מגוון הטעמים", אמר טויו סויסאן בהצהרה לניקיי .

"ניסין פודס חוותה צמיחה יציבה במכירות משנה לשנה, במיוחד בחמש השנים האחרונות, הודות לביקוש חסר תקדים למוצרים שלנו", אמר מייקל פרייס, נשיא ניסין פודס אמריקה.

מָקוֹר: https://dantri.com.vn/the-gioi/nguoi-dan-the-gioi-ngay-cang-chuong-my-an-lien-20231121192149187.htm