ציפיות רבות לדור החדש של שרימפס נמר שחור

תפוקה מוגברת (עלייה של 3.5% ב-8 חודשים של 2025), שיעור הישרדות גבוה, קצב צמיחה מהיר, מעט מחלות וגידול קל במיוחד לגודל גדול, מה שמביא יעילות כלכלית גבוהה לחקלאים... אלו הן התוצאות הראשוניות, המסמנות את חזרתם המרשימה של שרימפס הנמר השחור לאחר יותר מ-10 שנים של "הצפה" משרימפס לבן-רגל.

קטיף שרימפס טייגר שחור בקומונה ליו טו, העיר קאן טו .

התגברות על גשם ושמש, ניצחון ב-EHP

לאחר ניסוי גידול הדור החדש של שרימפס נמר שחור, מר וו ואן פוק, המנכ"ל של חברת המניות המשותפת למזון ים נקי בווייטנאם (Vinacleanfood), העיר: "קו הגידול החדש של שרימפס נמר שחור של CP (חברת המניות המשותפת לבעלי חיים בווייטנאם CP ), למרות שגודל בצפיפות של 30 שרימפס/מ"ר בבריכות עפר, בעל שיעור הישרדות גבוה מאוד והשרימפס גדל מהר מאוד. אם לשרימפס נמר שחור זה יש עמידות טובה ל-EHP (מיקרוספורידיה), למגדלי השרימפס תהיה הזדמנות מצוינת להתעשר." לדברי מגדלי שרימפס ותיקים, הדור החדש של קווי שרימפס נמר שחור כמעט חסינים ל-EHP.

מר פאם ואן האו ברובע וין צ'או, עיר קאן טו, אישר: "אני מגדל שרימפס טייגר שחור מהדור החדש מסוג הוואי + לין צ'י של חברת Chau Phi Seafood Joint Stock Company בגודל של 20-25 שרימפס לק"ג, וזה נורמלי ואני כמעט ולא רואה את המראה של EHP".

לא רק שניתן לגדל אותם בצפיפות גבוהה, לגדול במהירות וליהנות משיעור הישרדות גבוה, ניתן גם לגדל את הדור החדש של שרימפס הנמר השחור לגדלים גדולים. לאחרונה, חברת CP Vietnam Livestock Joint Stock Company אישרה רשמית את שיא הייצור של שרימפס הנמר השחור CP-Super Monodon שסופק על ידי החברה, אשר גודל על ידי מר הוין חאן לואונג בקומונה טראן דה, עיר קאן טו, והגיע ל-12 שרימפס/ק"ג תוך 144 ימים. עם גודל זה, הוצע למר לואונג מחיר של עד 380,000 דונג וייטנאמי/ק"ג על ידי סוחרים המתמחים בקניית שרימפס חי טרי (שרימפס מחומצן). בגידול הראשון, לאחר 120 ימים של גידול שרימפס הנמר השחור מונודון, השרימפס הגיע גם לגודל של 24-26 שרימפס/ק"ג.

מר לואונג שיתף: "למרות שגודל בבריכות שהיו נגועים ברציפות ב-EHP, צואה לבנה ומחלות מעיים עונות רבות קודמות, במהלך כל מחזור הגידול, זן השרימפס מונודון היה כמעט חסין למחלות הנ"ל. לא רק זאת, השרימפס גם השיג שיעור הישרדות גבוה וקצב צמיחה מהיר יותר מאשר זני שרימפס טייגר קודמים."

באזור גידול השרימפס והאורז בחצי האי קא מאו, מגדלי שרימפס הנמר השחור מעריכים מאוד את יעילותם של זני שרימפס הנמר השחור מהדור החדש. מר נגוין ואן מוק בקומונת טאי ין, מחוז אן גיאנג , שיתף: "אני מגדל שרימפס הנמר השחור לפי מודל השרימפס והאורז. בשנים האחרונות, הודות לשימוש בזני שרימפס מבויתים חדשים, התפוקה וגודל השרימפס המגודלים גדלו משמעותית. ראוי לציין שבעונת הגידול 2025 צפיפות הגידול נותרה זהה אך הרווח הגיע ל-150 מיליון דונג וייטנאם לדונם, כמעט כפול מגידול גזעי שרימפס ישנים."

מר מא ואן הונג, מנהל הקואופרטיב החקלאי והדיג הואה דה בקהילת הואה טו, העיר קאן טו, אמר כי לדור החדש של שרימפס הנמר השחור עמידות גבוהה מאוד לתנודות סביבתיות ומחלות, ולכן יש צורך רק לגדל אותם בצפיפות של כ-3 שרימפס/ ^מ"ר , עם מזון משלים ובשילוב עם תנאים לקציר סלקטיבי וחידוש מלאי, שכאשר עונת החקלאות תהיה נוחה, גם התשואה תגיע ל-1-2 טון/דונם.

הזדמנויות נוספות למגדלי שרימפס

בשנים האחרונות, כאשר מודל גידול השרימפס "לבן הרגל" הפך לקשה יותר ויותר, שטח גידול השרימפס "טיגריס שחור" גדל בהדרגה שוב, הודות לנוכחותם של קווי שרימפס "טיגריס שחור" מבויתים מהדור החדש. המאפיינים הבולטים של קווי שרימפס "טיגריס שחור" אלה הם קצב גידול מהיר, קצב חלוקת עדרים נמוך ועמידות טובה לתנאי סביבה קשים. טרנספורמציה זו הביאה את תפוקת שרימפס "טיגריס שחור" בשמונת החודשים הראשונים של 2025 ליותר מ-184,100 טון, עלייה של 3.5% לעומת אותה תקופה. העלייה בתפוקת שרימפס "טיגריס שחור" מראה בחלקה שמודל גידול שרימפס "טיגריס שחור" עונה בהדרגה על ציפיות מגדלי השרימפס.

לדברי מר הו קוק לוק, יו"ר מועצת המנהלים של חברת המזון סאו טה, למרות שתפוקת שרימפס הנמר השחור מהווה רק כשליש מתפוקת שרימפס המים המליחים, היא עדיין יוצרת יתרון מסוים לתעשיית השרימפס הוייטנאמית, ועוזרת לעסקים לעמוד בדרישות היבואנים בגיוון מקורות האספקה.

כמדען מאוניברסיטת טסמניה (אוסטרליה), ד"ר הואנג טונג מאמין כי בהתחשב בתנאים הספציפיים באזורי החקלאות, יש לפתח במקביל גידול אינטנסיבי ואינטנסיבי במיוחד של שרימפס לבן-רגל עם גידול אינטנסיבי למחצה, נרחב או משופר של שרימפס נמר שחור; שבהם מודל גידול שרימפס נמר שחור אקולוגי/אורגני מתאים מאוד.

ד"ר טראן דין לואן, מנהל מחלקת הדיג ובקרת הדיג, הדגיש: "כדי לפתח היטב וביעילות את תעשיית גידול שרימפס הנמר השחור, בהתאם לתקנים בינלאומיים הקשורים לבניית מותג השרימפס הוייטנאמי, יש צורך לארגן מחדש את הייצור וליישם היטב את שרשרת הקישור. הנושא הבא הוא העברת המדע והטכנולוגיה, אשר דורשת שינוי התוכן ושיטות ההכשרה כך שבזמן הקצר ביותר נוכל לבנות מותג שרימפס לאומי."

נכון לעכשיו, למרות שמגמת הצריכה העולמית עברה לשימוש רב יותר בשרימפס לבני רגל עקב יתרון המחיר הנמוך, מכיוון שאין הרבה מדינות המגדלות שרימפס שחור רגל, גם ההיצע מוגבל. הביקוש הגובר לשרימפס שחור רגל מהשוק המקומי וכן משווקי יצוא כמו סין ושווקים גדולים אחרים יהווה יתרון גדול לחזרתו של הדור החדש של שרימפס שחור רגל. משמעות הדבר היא גם שההזדמנות לשפר את יעילות גידול שרימפס שחור רגל עבור תושבי דלתת המקונג בפרט והמדינה כולה בכלל תגדל ותגדל.

כתבה ותמונות: הואנג נה

מקור: https://baocantho.com.vn/nhieu-ky-vong-voi-con-tom-su-the-he-moi-a191609.html