חקלאות היי-טק: לפרודוקטיביות ואיכות מעולים

קציר מלונים באמצעות חקלאות מתקדמת בקומונת דאט דו, הו צ'י מין סיטי

מודלים רבים ויעילים

גינת המלונים של משפחתה של גב' פאם טי טו בקהילת דאט דו, המשתמשת ב-NNCNC, מגדלת בממוצע 4 יבולים בשנה, עם כ-420 טון; מחיר המכירה נע בין 25 ל-30 אלף וונד לק"ג. לאחר ניכוי הוצאות, גב' טו מרוויחה מעל 2 מיליארד וונד. משתי החממות הראשונות ועד כה, משפחתה של גב' טו פיתחה 15 חממות עם הון השקעה של כ-5 מיליארד וונד עבור המערכת. "בהשוואה לשיטת הגידול המסורתית, גידול מלונים בחממות ממזער חרקים וכן את השפעות מזג האוויר, במיוחד בעונת הגשמים. מערכת ההשקיה האוטומטית מסייעת בשליטה קפדנית הן באיכות המים והן בכמות המים לצמחים. כאשר הצמחים חולים, הטיפול בצמחים בחממות גם פשוט יותר, אינו מתפשט ואינו משפיע על גינות אחרות. הודות לכך, יבול המלונים הנקטפים יציב, וגם האיכות טובה יותר", אמרה גב' פאם טי טו.

בשנת 2022, מר נגוין וייט טו ייסד את קואופרטיב הייצור והשירות החקלאי צ'או פה (קומונה של צ'או פה) המתמחה בגידול ירקות נקיים. מ-24 חברים בלבד, הקואופרטיב מונה כיום כמעט 60 חברים, עם כ-450 דונם של ירקות מכל הסוגים. על מנת לייצר ירקות ופירות באיכות גבוהה, להבטיח בטיחות מזון והיגיינה ולענות על צרכי הצרכנים, הוא השקיע בטכנולוגיה כמו חממות, השקיה חסכונית באנרגיה וכו' כדי לשפר את הפרודוקטיביות, האיכות, להפחית עלויות ולהפחית את מחירי המוצרים. לקואופרטיב 3 מהנדסים, המנהלים יומנים ומנטרים את תהליך גידול הירקות במשקי הבית מדי יום. כדי להפחית את כוח האדם, מר טו השקיע 2 מיליארד וונד לבניית משתלה ומכונת זריעת זרעים 6 ב-1. נכון לעכשיו, הקואופרטיב של מר טו מספק לשוק 4-4.5 טון של ירקות נקיים מדי יום, כאשר ההכנסה הממוצעת של חברי הקואופרטיב היא בין 18 ל-25 מיליון וונד לחודש. מוצרי צ'ילי בקואופרטיב הייצור והשירות החקלאי צ'או פה יוצאו לאירופה עם תפוקה שבועית ממוצעת של כ-3 טון, מה שמביא הכנסה גבוהה לחקלאים.

בשנים האחרונות, הופיעו בהו צ'י מין סיטי מודלים רבים של חקלאות ימית המיישמים NNCNC. הבולט שבהם הוא מודל גידול השרימפס המתקדם של קואופרטיב צ'ו בן, בקהילת לונג דין. מר הוין ואן ת'וייט, מנהל קואופרטיב צ'ו בן, אמר כי לקואופרטיב שטח מים כולל של יותר מ-3 דונם המיועדים לחקלאות ימית בכיוון בטיחות אקולוגית הקשורה ליישום טכנולוגיה מתקדמת, כולל 8 בריכות שרימפס לבנות רגליים בשטח של 1,000 מ"ר לבריכה, ובריכת גידול שרימפס אחת. השטח הנותר משמש כבריכת שקיעת מים לשאיבת מים פנימה והחוצה מדי יום. תהליך הגידול סגור לחלוטין, החל מגידול זחלי שרימפס ועד לשרימפס בוגר המסופק לשוק. במהלך תהליך הגידול, המים בבריכה מוחלפים ברציפות מדי יום לאחר שעברו דרך מערכת בריכת השיקוע. בממוצע, בכל שנה, קואופרטיב צ'ו בן מייצר 3 גידולים, כל בריכה קוצרת בממוצע 2-2.5 טון של שרימפס מסחרי באיכות גבוהה.

הגדלת ערך הייצור החקלאי

על פי דו"ח מגזר החקלאות והסביבה, נכון ליולי 2025, באזור הקהילות המתמקדות בפיתוח NNCNC במחוז בה ריה - וונג טאו כמו דאט דו, צ'או פה, הואה הייפ, לונג האי... יש 527 מתקני ייצור לגידול, בעלי חיים וחקלאות ימית. הטכנולוגיות המיושמות כוללות חממות, בתי גידול ברשת, מערכות השקיה מתקדמות החוסכות מים בשילוב עם ויסות אוטומטי של חומרי הזנה... לגידול; אסמים קרים ורב-קומתיים, שימוש בגזעי אב מיובאים, גידול בעלי חיים לפי תהליך VietGAP, יישום מיקרואורגניזמים בטיפול בפסולת, יישום מצעים ביולוגיים... במגזר בעלי החיים.

עד כה, אזורי ה-NNCNC קשורים כולם ליתרונות של כל יישוב, כגון קהילת לונג דאט המפתחת אזורי ייצור ירקות ופרחים, עצי פרי (חמוצת שאור, מנגוסטין, דוריאן, לונגן), אזורי ייצור זרעים וחקלאות ימית; קהילות צ'או דוק, קים לונג, נגאי ג'יאו... מפתחות אזורי ייצור פלפל וקקאו, אזורי גידול חזירים ועופות; קהילות שוין מוק, הואה הייאפ, הואה הוי... מייצרות פלפל, עצי פרי, אזורי גידול בעלי חיים מרוכזים... יישום ה-NNCNC עזר למפעלים להיות פרואקטיביים בעונה, להגדיל את מספר גידולי הייצור בשנה, לשלוט במזיקים, חומרי תשומה חקלאיים, איכות המוצר עומדת בתקני בטיחות המזון, VietGAP... ובמקביל להגברת הקשר בין גידול לצריכת מוצר, שבזכותו ערך הייצור גדל מאוד בהשוואה לייצור קונבנציונלי. יישובים ורשויות גם מחזקים את שרשרת הקישור בין ייצור לצריכה, קיימות בייצור, הקשורה להסתגלות לשינויי האקלים.

בתקופה הקרובה, המגזר החקלאי המקומי ימשיך לקדם את יישום החקלאות המתקדמת; יתמוך בעסקים ביצירת רישומי הסמכה אזוריים והסמכה של מפעלי יישום מתקדמים; ליישם ביעילות מדיניות לתמיכה בעסקים המשקיעים בחקלאות ובאזורים כפריים, במיוחד בתחום שימור ועיבוד תוצרת חקלאית...

ואן אן

מקור: https://www.sggp.org.vn/nong-nghiep-cong-nghe-cao-cho-nang-suat-chat-luong-vuot-troi-post806196.html