חוות באי פו מפורסמת בזכות התפוזים האורגניים שלה של הואנג הואה.

מותג התפוזים המפורסם מחוות באי פו. צילום: וייט חאן.

במחוז אן סון, בפרובינציית נגה אן , יש מסורת של גידול עצי הדר, בהם עצי תפוז פרחו בחוות באי פו, בקהילת דין סון, מאז שנות ה-70 וה-80 של המאה הקודמת, בשטח של כ-100 דונם.

בשנים האחרונות, תעשיית גידול התפוזים בבאי פו נמצאת במגמת ירידה עקב הידרדרות קרקע והתפרצויות מחלות שהתפשטו במהירות. הוצאת כסף ומאמץ אך אי השגת תוצאות תואמות מרתיעה משקי בית רבים, וכתוצאה מכך אזור גידול התפוזים מצטמצם יותר ויותר.

אנשי מקצוע טוענים שבגלל סובייקטיביות, מגדלים "ניצלו" את חוזקה של הקרקע בצורה מוגזמת במשך זמן רב, תוך ריסוס ודשנו כימיקלים ללא הבחנה מבלי להתחשב בתוצאות. כדי להציל את המצב, לאחרונה המגזר החקלאי והרשויות בכל הרמות כיוונו והדריכו את המגדלים להגביר את הטיפול בעצי התפוז בשיטות אורגניות, ובכך למזער את השימוש בחומרי הדברה.

בעל חוות התפוזים וין הואנג הואנג הואה נרגש לקצור את התוצאות המתוקות. צילום: וייט חאן.

חוות התפוזים וין הואנג הואה יישמה מדיניות זו בצורה טובה מאוד, ולא משנה כמה משתנה ענף גידול התפוזים בחוות באי פו, יחידה זו אינה מושפעת כהוא זה. החווה משתרעת על פני יותר מ-2 דונם, ממוקמת ליד הרי גיר, שם האקלים קריר, האדמה פורייה ומתאימה מאוד לגידול עצי פרי.

מר נגוין דוי הואה, בעל המותג "קאם וין הואנג הואה", עוסק בתחום למעלה מעשר שנים, מבין בעל פה את המאפיינים והתכונות של עצי תפוז, ובכך מבצע במהירות התאמות פורצות דרך: "אדמה זו מתאימה מאוד לגידול עצי הדר, במיוחד עצי תפוז, אך הסתמכות עליה בלבד תוביל במוקדם או במאוחר לפרי מר. מיקרו-נוטריינטים באדמה מוגבלים, אם רוצים לפתח ולתחזק אותם, יש צורך להוסיף באופן קבוע חומרים מזינים ולשפר את בריאות האדמה."

חוות תפוז Vinh Huong Hoa מוסמכת כמוצר OCOP מאז 2021. צילום: Viet Khanh.

מכיוון הממשלה וסוכנויות מקצועיות, מאז 2019 עברה משפחתי לחקלאות אורגנית. למרות ששיטה זו יקרה וקשה יותר, התוצאות שונות לחלוטין. עץ התפוז סופג מספיק חומרים מזינים ולכן הוא עמיד למדי בפני מזיקים ומחלות, מספר הפירות הנושרים אינו משמעותי, והיבול אינו מופחת. רוב הלקוחות מדרגים את התפוזים כמתוקים, ריחניים ועסיסיים.

אזור באי פו הוא אזור נמוך מטבעו ואינו רחוק מזרימת נהר לאם, ולכן הוא מתמודד לעתים קרובות עם הצפות כאשר תחנת הכוח במעלה הזרם פולטת מי שיטפונות, אזורי גידול תפוזים רבים מוצפים, וגם מחלות מקורן מכאן. מר הואה ואשתו, שלא רצו להיתפס במצב העגום הזה לפני אסונות הטבע, "צופים" באופן יזום במזג האוויר, רואים את הסכנה, מגייסים קרובי משפחה, שוכרים עובדים נוספים לחפירת תעלות ניקוז, מטהר את הזרימה כדי למזער את רמת הנזק שעלולה להיגרם. נותנים נדבך קטן כדי לראות שיצירת מותג היא קשה, הרצון לשמר ולפתח אותו הוא אפילו קשה יותר.

מר הואנג מין טאם (מימין), יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת דין סון, אישר כי יישום תהליכי ייצור אורגניים בגן התפוזים הואנג הואה יצר דחיפה גדולה עבור רוב המגדלים. צילום: וייט חאן.

על שטח של 2 דונם, חוות הואנג הואה קוצרת באופן קבוע כ-70 טון תפוזים מדי שנה, כאשר מחירי המכירה נעים בין 40,000 ל-50,000 דונג וייט לק"ג, כאשר ההכנסה הכוללת מגיעה לכ-3 מיליארד דונג וייט. לאחר ניכוי הוצאות, המשפחה מרוויחה רווחים גבוהים במיוחד. לא עוצרת שם, חוות התפוזים של מר הואה גם יוצרת מקומות עבודה למספר עובדים מקומיים עם שכר של כ-7 מיליון דונג וייט לחודש.

מר הואנג מין טאם, יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת דין סון, ציין: "גן התפוזים של וין הואנג הואה, המייישם תהליכי ייצור אורגניים, יצר דחיפה גדולה, וסייע לרוב המגדלים לשנות את המודעות והחשיבה שלהם, ובכך לעבור בהדרגה לשימוש במוצרים ביולוגיים במקום לשחוק את האדמה כמו בעבר. זהו גן תפוזים בעל יעילות כלכלית גבוהה, הערך שלו גדל משמעותית מאז שהוסמך כעומד בתקני OCOP בשנת 2021".

מקור: https://nongngghiep.vn/nong-truong-bai-phu-vang-tieng-cam-huu-co-huong-hoa-d415686.html