גידול שפמנון, דג מיוחד בנהר הטבעי הגדול ביותר בצפון מערב, נמכר היטב בהואה בין.

בתמיכת מרכז ההדרכה החקלאי המחוזי, משקי בית המגדלים דגים בכלובים בהואה בין ובסון לה מקבלים תמיכה בזרעי דגים, מזון וטכניקות לגידול שפמנון - דג מיוחד בעל ערך תזונתי וכלכלי גבוה, כאשר משתתפים בפרויקט. לאחר יותר משנה של השתתפות בפרויקט, משקי הבית צפויים להרוויח 200 מיליון דונג וייטנאמי.

גידול דגים מיוחדים, חקלאים מרוויחים 200 מיליון דונג וייטנאמי

בשנים 2023 ו-2024, מרכז ההרחבה החקלאי של מחוזות הואה בין וסון לה הטמיע מודל של גידול שפמנונים בכלובים במאגר ההידרואלקטרי סון לה-הואה בין בהתאם לתקני VietGAP הקשורים לקישור לצריכת מוצרים. קנה המידה בהואה בין הוא 700 מ"ק ובסון לה הוא 300 מ"ק, כאשר 8 משקי בית משתתפים.

בעת השתתפות בפרויקט, משקי בית עוברים הכשרה בטכניקות לגידול שפמנונים בכלובים בהתאם לתקני VietGAP, ונתמכים בזרעי דגים (המדינה תומכת ב-70%, העם תורם 30%); מזון, תרופות למניעת מחלות, ויטמין C, אנזימי עיכול ואספקה ​​חיונית אחרת (המדינה תומכת ב-50%, העם תורם 50%).

בנוסף, תקבלו ייעוץ והכוונה כיצד לגדל דגים בהתאם לתקני VietGAP, ותינתן לכם הסמכה בעת עמידה בתקני VietGAP ותומכים בהכנסה וקישור של צריכת מוצרים.

מר דין ואן טי, מהכפר טראנג, קומונה בין ת'אן, מחוז קאו פונג (הואה בין), שהשתתף במודל 2023, אמר בהתרגשות כי השפמנון גדל ומתפתח היטב.

לאחר שקיבל הדרכה בטכניקות לגידול שפמנונים על ידי קציני הרחבה חקלאיים, הוא כיום מיומן מאוד בטיפול במין דגים מיוחד זה.

מר טי שיתף: "נתמכתי על ידי מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי עם 3,500 דגיגי שפמנון, 3 טונות של מזון ותרופות, וקיבלתי הדרכה והדרכה בהתלהבות על אופן גידול דגים מהצוות."

מר דין ואן טי, מכפר טראנג, בקהילת בין טאן, במחוז קאו פונג (הואה בין), משתתף במודל של גידול שפמנונים בכלובים במאגר ההידרואלקטרי סון לה-הואה בין, בהתאם לתקני VietGAP הקשורים לקישור לצריכת מוצרים בשנת 2023. צפוי שמר טי ירוויח 200 מיליון וונד ממכירת שפמנונים. צילום: בין מין

לאחר יותר מ-12 חודשים של גידול שפמנונים, אמר מר טי כי הדגים בריאים, סובלים מעט ממחלות, ובמיוחד, ערכו של דג מיוחד זה גבוה יותר מזה של שפמנונים שחורים וקרפיוני עשב - מיני דגים הגדלים בדרך כלל בקומונה.

נכון לעכשיו, משקלו של כל שפמנון במודל של מר ת'י הוא בין 2.5 ל-3 ק"ג/ק"ג. הוא מתכנן לגדל אותו לתקופה קצרה לפני שימכר. סוחרים משלמים 140,000 וינדיש וינדי לק"ג עבור שפמנון, בעוד שהמחיר הגבוה ביותר עבור שפמנון שחור הוא רק 100,000 וינדיש וינדי לק"ג. הצפי הוא ירוויח 200 מיליון וינדיש ממודל גידול השפמנון.

בקומונה של טיין פונג, מחוז דה בק, מר שה נגוק הונג, שהשתתף במודל 2024, אמר כי לאחר שקיבל את דגיגי השפמנון, הוא קיבל הדרכה על טכניקות גידול ביולוגיות בטוחות וניהל יומן מלא של טיפול בדגים, האכלה וטיפול במחלות.

לדברי מר הונג, השפמנון מסתגל במהירות ומתאים למדי לגידול מסחרי על מאגרי מים הידרואלקטריים. לאחר 11 חודשים, הדג יכול לשקול 1.2 ק"ג או יותר.

"הצמיחה של השפמנון איטית יותר מזו של השפמנון השחור, אך בתמורה, ערכו הכלכלי גבוה יותר. אם מסתכלים על הדג שגדל היטב ובריא, הוא מבטיח להיות מין חקלאי שמביא הכנסה בת קיימא לאנשים", שיתף מר הונג.

מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי של הואה בין ארגן 4 מפגשי הדרכה כדי לשכפל את המודל עבור 80 משקי בית מחוץ לאזור יישום המודל כדי להשתתף בקידום המודל. פיתח 600 עלונים טכניים על גידול שפמנונים בכלובים בהתאם לתקני VietGAP וחילק אותם לקומונות עם גידול דגים מפותח בכלובים.

לעודד הרחבת גידול שפמנונים

במעלה נהר הדא עד למחוז קווין נהאי (סון לה), גם משקי הבית המשתתפים בפרויקט מרוצים משום שתוצאות גידול השפמנונים מוצלחות מאוד.

במסגרת המודל, משפחתו של מר דיו צ'ין טו, כפר פא אוון, קהילת מונג ג'יאנג, ומשפחתו של מר קוואנג ואן קואנג, כפר דונג טאם, קהילת צ'יאנג און, מחוז קווין נהאי, קיבלו יותר מ-3,000 כלבי לאנג נה רבייה; תמיכה במזון מעורב, כימיקלים, מוצרים ביולוגיים ואספקה ​​חיונית.

לאחר שנתיים של יישום, גידול דגי השפמנון יציב, עם מעט מחלות, ושיעור ההישרדות הוא 90% ומעלה. נכון לעכשיו, 2 משקי בית משתתפים הוסמכו כמתקני חקלאות ימית העומדים בתקני VietGAP.

במחוז מונג לה, מר קא ואן סיאנג אמר כי ביולי 2024 הוא קיבל תמיכה ממרכז ההדרכה החקלאי המחוזי עבור 1,500 גורי שפמנונים. הודות ליישום תהליכי גידול בטוחים ואמצעי מניעת מחלות, השפמנונים גדלו היטב, עם שיעור הישרדות של מעל 90%.

לדברי מר סיאנג, מחירו של שפמנון גבוה ב-30-35% ממחירו של שפמנון שחור. הצפי הוא שעד סוף 2025, קבוצת שפמנונים זו תיווצר עם תפוקה של 1.5 טון, ומשפחתו תרוויח כמעט 200 מיליון דונג וייטנאמי.

נכון לעכשיו, מחירו של שפמנון Nha הוא 140,000 דונג וייטנאמי לק"ג, גבוה ב-30-35% מזה של שפמנון שחור. צילום: Binh Minh

שפמנון, המכונה גם שפמנון אדום-זנב, בעל צורה דומה לשפמנון עם גוף שמתחדד לכיוון הזנב. הפה רחב, השיניים מסוג שן-קנה, הראש חרוטי, ראש הראש מחוספס, מעט שטוח. העיניים ממוקמות ליד ראש הראש. קרום הזימים נפרד ממצר הזימים ונפרד ברובה זה מזה. לסנפיר הגב ולסנפיר החזה יש קוצים קשים ומשוננים בגב. הגוף אפור, הגב כהה יותר מהבטן. סנפירי האגן צהובים בהירים, שאר הסנפירים אדומים בהירים.

בהערכת מודל גידול השפמנונים המיושם במחוז, אמר מר קונג שואן נגוק, מנהל מרכז ההרחבה החקלאי של מחוז סון לה, כי המודל יושם כדי לעודד את הרחבת גידול השפמנונים המסחרי ויהווה מודל הדגמה עבור מגדלי דגי כלוב במחוז לבקר וללמוד מניסיון.

במקביל, משקי בית המשתתפים במודל ימלאו תפקיד בהעברת, ייעוץ והכוונה של טכניקות גידול שפמנונים בהתאם לתקני VietGAP עבור תושבי האזור. המטרה הסופית היא להתרחב לכלל הקהילה, ליצור יותר מקומות עבודה והכנסה יציבה לאנשים באזור המאגר, ולתרום לפיתוח בר-קיימא של הכלכלה המקומית.

לדברי מר דו דוק טרונג, מנהל מרכז ההרחבה החקלאי של מחוז הואה בין, התוצאות שהושגו מהמודלים המשתתפים בפרויקט גידול שפמנונים בכלובים במאגר הכוח ההידרואלקטרי סון לה-הואה בין, בהתאם לתקני VietGAP הקשורים לקשרים לצריכת מוצרים, יכולות לפתוח כיוון חדש עבור תושבי אזור מאגר הכוח ההידרואלקטרי סון לה-הואה בין, לתרום להגדלת ההכנסה, לשיפור חייהם של משקי בית וקואופרטיבים לגידול דגים בכלובים, לקידום פיתוח כלכלי חקלאי וכפרי בר-קיימא, למיגור רעב, להפחתת עוני, יישום מוצלח של פרויקטים לארגון מחדש של המגזר החקלאי ולפיתוח חקלאות ימית בת קיימא ויעילה.

במשך שנתיים (2023 ו-2024), מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי של סון לה הדפיס והפיץ 600 חוברות המציגות את התהליך הטכני של גידול שפמנונים המיושם בפרויקט; ארגן 4 קורסי הכשרה בנושא בניית מודלים והכשרה, הכשרת שכפול והדרכה טכנית בנושא גידול דגי כלוב ושפמנונים עבור למעלה מ-100 איש. במקביל, הוא סיפק 6,000 דגיגי שפמנונים; תמך במזון מעורב, כימיקלים, מוצרים ביולוגיים וחומרים חיוניים; סיפק תמיכה טכנית, בדק ופיקח על המודל, העריך והעניק הסמכת VietGAP למתקני גידול בהתאם לתקנות. משקי בית שהשתתפו במודל השתתפו גם בסמינרים והתחייבו לצרוך דגים מסחריים.

מקור: https://danviet.vn/nuoi-ca-lang-nha-ca-dac-san-tren-con-song-tu-nhien-lon-nhat-tay-bac-dan-hoa-binh-ban-hut-hang-20250322133816077.htm