שינוי חשיבת הייצור והרחבת שווקים באמצעות OCOP (קומונה אחת מוצר אחד)

(GLO) - בשנים האחרונות, תוכנית "קומונה אחת, מוצר אחד" (OCOP) הפכה לכוח מניע חשוב המסייע למוצרים החקלאיים של ג'יה לאי לבסס את המותגים שלהם ולהרחיב את השווקים שלהם. מייצור בקנה מידה קטן, עסקים רבים חידשו את חשיבתם, השקיעו באומץ בעיבוד ובנו שרשראות ערך כדי לשדרג את מוצריהם.

נאם יאנג מאשררת את המותג שלה עם הסמכת OCOP של 5 כוכבים.

דוגמה אחת לתוכנית היא הקואופרטיב החקלאי והשירותי נאם יאנג (קומונת קון גאנג). הקואופרטיב, שהוקם בשנת 2017 עם 100 חברים, מנהל מעל 200 דונם של גידולים (120 דונם של קפה, 80 דונם של פלפל), מתוכם יותר מ-30 דונם הוסמכו כחקלאות אורגנית על ידי ארה"ב ואירופה, והשטח הנותר נמצא בתהליך הסבה לחקלאות אורגנית.

לצד השקעה במכונות עיבוד מודרניות, הקואופרטיב מתמקד בשיפור איכות הקפה והפלפל לאורך שרשרת הערך.

לקואופרטיב החקלאי והשירותים נאם יאנג (קומונת קון גאנג) יש 5 מוצרים בעלי דירוג 5 כוכבים של OCOP. צילום: LN

עד סוף יוני 2025, לקואופרטיב נאם יאנג היו 5 מוצרים שהוכרו על ידי משרד החקלאות והסביבה כעומדים בתקני OCOP הלאומיים בעלי 5 כוכבים, ביניהם: קפה רובוסטה משובח, קפה דאק יאנג, פלפל אדום אורגני, פלפל שחור אורגני ופלפל לבן אורגני לה צ'י.

זהו "דרכון" חשוב המסייע לקואופרטיבים להרחיב את שווקיהם, להגביר את התחרותיות שלהם ולמשוך שותפים בינלאומיים נוספים.

מר נגוין טאן קונג, יו"ר מועצת המנהלים של הקואופרטיב, אמר: "לאחר שהוכר כמוצר OCOP לאומי בעל דירוג 5 כוכבים, מוצרי הקואופרטיב צברו במהירות פופולריות משמעותית בשוק. לא רק שמערכת ההפצה המקומית התרחבה, אלא שגם שותפים בינלאומיים רבים הגיעו לברר, לבצע הזמנות ולנהל משא ומתן על שיתוף פעולה."

דירוג 5 כוכבים מחייב אותנו לשדרג את תהליכי הייצור שלנו, תוך התמקדות בעיצוב, באריזה ובאיכות חומרי הגלם כדי לעמוד בדרישות המחמירות של שוק היוקרה. כתוצאה מכך, מוצרינו מבססים יותר ויותר את המוניטין שלהם, מגדילים את ערכם הכלכלי ופותחים הזדמנויות לייצוא בר-קיימא.

"שדרוג" מוצרים מקומיים עם OCOP

בקהילת איה הרונג, תוכנית OCOP יצרה גם היא טרנספורמציה משמעותית. בכל הקומונה יש כיום 16 מוצרי OCOP מ-6 גופים, מתוכם 7 מוצרים זכו ב-4 כוכבים. דוגמאות בולטות כוללות את שלושת מוצרי הקפה הנמס של חברת BaKa בע"מ ואת קו מוצרי קן הציפורים Nhat Minh Anh ממשק הבית העסקי Tran Quang Dao.

מר דאו אמר: "יש לנו 4 מוצרים שקיבלו דירוג 4 כוכבים של OCOP, כולל קן ציפורים, קן ציפורים גולמי, קן ציפורים מיובש וקין ציפורים צעירות; בנוסף ל-2 מוצרים בעלי דירוג 3 כוכבים של OCOP, שהם קן ציפורים מוכן לאכילה לילדים וקן ציפורים טרי מוכן לאכילה."

"כל המוצרים מיוצרים במערכת סגורה, מה שמבטיח איכות ובטיחות. בעתיד, אשתף פעולה עם חקלאי סוויפטלט נוספים כדי ליצור שרשרת חקלאות סוויפטלט נקייה, במטרה לייצוא."

מר קרונג דאם דואן, יו"ר הוועדה העממית של קהילת איה הרונג, אמר כי היישוב מכוון את פיתוח OCOP (קהילה אחת, מוצר אחד) במקביל לבניית אזורים לחומרי גלם אורגניים; מתן תמיכה הונית, הכשרה טכנית; השקעה בעיבוד מקדים ושימור; וקידום סחר. המטרה היא להפוך את מוצרי OCOP לעמוד תווך בכלכלת הקומונה.

לעסקי הבשר המיובש בשמש של אמה צ'או (קומונה של פו טוק) יש כיום 3 מוצרים שקיבלו דירוג 3 כוכבים של OCOP. צילום: LN

בקומונה פו טוק, אנשים משתתפים באופן פעיל גם בתוכנית OCOP עם מוצרי בקר מעובדים. לעסקי הבקר המיובשים של אמה צ'או יש כיום 3 מוצרים שקיבלו דירוג 3 כוכבים של OCOP, כולל: בקר מיובש, בטן חזיר מיובשת וחזה בקר מיובש.

לדברי מר נגו דוק מאו, בעל המקום, היחידה מספקת לשוק יותר מ-2 טון של בשר בקר מיובש בשמש ויותר מטונה אחת של בטן חזיר וחזה בקר מיובשים בשמש לשוק מדי שנה. המוצרים זמינים בערים גדולות רבות כמו דא נאנג, הו צ'י מין סיטי והאנוי, וזוכים לאמון הצרכנים בזכות הטעם הייחודי של אזור קרונג פה ה"לוהט".

לדברי גב' נגוין טי דה וי, סגנית מנהלת מחלקת החקלאות והסביבה, במחוז יש כיום 1,183 מוצרי OCOP; מתוכם 1,034 מוצרים קיבלו 3 כוכבים (87.4%), 142 מוצרים קיבלו 4 כוכבים (12%), ו-7 מוצרים קיבלו 5 כוכבים. במחוז משתתפים 596 גופים, כולל 109 קואופרטיבים, 99 מפעלים ו-388 משקי בית עסקיים.

גב' וי העריכה כי תוכנית OCOP שינתה באופן משמעותי את תפיסת הייצור של האנשים: מייצור בקנה מידה קטן ועד לשרשרת ייצור, ממכירת חומרי גלם ועד לעיבוד עמוק, תוך התמקדות באריזה, תיוג ומעקב. כתוצאה מכך, מוצרים רבים נכנסו למערכות סופרמרקטים, קניונים, ירידי סחר בינלאומיים ואף יוצאו.

ג'יה לאי שואפת לכך שלפחות 8 מוצרים נוספים יקבלו מעמד של 5 כוכבים במסגרת חוק OCOP עד שנת 2030, תוך מתן עדיפות לקבוצות מוצרים חזקות כמו קפה, פלפל, קן ציפורים, שמן קוקוס, נייר אורז ורוטב דגים. המחוז ימשיך גם לתמוך בפיתוח אזורי חומרי גלם, יעודד את יישום המדע והטכנולוגיה ויקדם סחר בינלאומי.

בהתבסס על התוצאות שהושגו, ניתן לאשר כי תוכנית OCOP פותחת נתיב בר-קיימא עבור תוצרת חקלאית של ג'יה לאי. התוכנית לא רק מגדילה את ערך התוצרת אלא גם מקדמת שינוי בתפיסת הייצור, ומובילה את הפיתוח הכפרי לעבר מודרניזציה ואינטגרציה.

מקור: https://baogialai.com.vn/doi-moi-tu-duy-san-xuat-mo-rong-thi-truong-nho-ocop-post574386.html