פיתוח זני ענבים ותפוחים חדשים המותאמים לאקלים החם והיבש של חאן הואה.

מכון המחקר והפיתוח החקלאי של כותנה נה הו (האקדמיה למדעי החקלאות של וייטנאם, הממוקם במחוז דו וין, במחוז חאן הואה) מגביר את המחקר והפיתוח של זני גידולים המסוגלים להסתגל לאקלים החם והיבש האופייני לאזור דרום-מרכז. נבחרו זני ענבים ותפוחים חדשים רבים, המציגים עמידות טובה לבצורת, יכולת הסתגלות רחבה ויבול ואיכות פרי מעולים.

זן הענבים NH04-102 (ענב אצבע שחורה) ללא גרעינים מעובד באופן נרחב על ידי חקלאים במחוז חאן הואה .

ד"ר פאן קונג קיין, סגן מנהל מכון נה הו לחקר כותנה ופיתוח חקלאי , אמר כי בנק הגנים של המכון מכיל כיום למעלה מ-230 זני ענבים, כולל זנים לאכילה, יין, ייבוש (להכנת ריבה), זנים המיועדים במיוחד לגידול זרעי שורש וזנים לייצור עלים. כדי להעשיר את מבנה הזנים ולהקל על פיתוח הייצור, המכון חקר, העריך ובחר מספר זני ענבים חדשים בעלי תכונות רצויות רבות כגון יבול גבוה, איכות פרי טובה, מראה אטרקטיבי והתאמה לתנאים האקולוגיים של האזור. דוגמאות בולטות כוללות את זני ענבי האכילה: NH01-152, NH04-102, NH01-26, NH01-16, NH01-205, וזני ענבי היין: NH02-90, NH02-37, NH02-97.

מבין זני הענבים הטריים, ל-NH01-152 (ענבי אצבע ורודים) פירות גדולים, עם אשכולות במשקל 500-800 גרם, קליפה עבה, בשר פריך וטעם מתוק למדי. כשהם בשלים, לפרי צבע אדום מושך וארומה קלה. זן זה מניב 12-16 טון/דונם/עונה; גידול אינטנסיבי יכול להגיע ל-18-20 טון/דונם/עונה, ולייצר שתי עונות בשנה. איכות הפרי נחשבת דומה לזו של חלק מזני הענבים המיובאים.

גורמים רשמיים ממכון המחקר והפיתוח החקלאי של כותנה נה הו (מחוז דו וין, מחוז חאן הואה) בודקים את כרם NH01-152 כהכנה לבציר.

זן הענבים NH04-102 (ענב אצבע שחור) ללא גרעינים מושך תשומת לב משמעותית בשוק בשל צורתו הייחודית וצבעו הסגול כהה כשהוא בשל. עם תקופת צמיחה של 117-125 ימים, הצמח נמרץ, פורח בקלות ומניח פירות היטב. היבולים מגיעים ל-11-15 טון/דונם/עונה, וגידול אינטנסיבי יכול להגדיל אותו ל-20 טון/דונם. לענבים רמת מתיקות בריקס של 16-20%, מראה אטרקטיבי והם מתאימים להעדפות הצרכן. לכן, ענבי NH04-102 ללא גרעינים נרכשים ישירות מהחווה במחירים הנעים בין 150,000-250,000 דונג וייט לק"ג, גבוה משמעותית מזני ענבים מסורתיים.

זני ענבים חדשים אלה, שהוכנסו לגידול, מוכיחים את עצמם כיעילים עבור חקלאים באזור חאן הואה הדרומי. מר נגוין חאק פונג, מנהל קואופרטיב השירותים החקלאיים טאי אן (קומונת וין חאי), הצהיר כי הקואופרטיב השקיע ביותר מ-5 סאו (5,000 מ"ר) של אדמה במסגרת מודל חקלאי מתקדם כדי לגדל את זני הענבים החדשים הללו. "בהשוואה לזנים המסורתיים, לזנים NH01-152 ו-NH04-102 יש צורות וצבעים יפים, פירות גדולים, פריכים וריחניים, והם אהובים מאוד על ידי תיירים והשוק. נכון לעכשיו, הקואופרטיב מעודד את חבריו להרחיב את גידול זני הענבים החדשים הללו כדי לשפר את היעילות הכלכלית ", אמר מר פונג.

זן התפוחים TN01, שפותח על ידי מכון המחקר לכותנה ופיתוח חקלאי נה הו (מחוז דו וין, מחוז חאן הואה), בעל משקל פרי ממוצע של 80-100 גרם, כאשר פירות גדולים יותר מגיעים עד ל-280 גרם ורמת מתיקות בריקס מעל 11%. (צילום: VNA)

מלבד ענבים, מכון המחקר והפיתוח החקלאי של כותנה נה הו פיתח בהצלחה גם את זני התפוחים TN01 ו-TN05. לזן התפוחים TN01 פרי בצורת ביצה, קליפה עבה, בשר לבן פריך, ארומה עדינה, משקל ממוצע של 80-100 גרם לפרי, כאשר פירות גדולים יותר מגיעים ל-280 גרם; החלק האכיל הוא כ-94-95%, ומתיקות הבריקס מעל 11%. היבולים מגיעים ל-46-55 טון/דונם/עונה, כאשר גידול אינטנסיבי מגיע ל-65 טון/דונם/עונה. זן התפוחים TN01 מסתגל היטב לאקלים של החוף המרכזי הדרומי, בעל עמידות טובה לטחב אבקתי, והוא סובלני למדי למזיקים ומחלות. העץ מתאים לשתילה בקרקעות חוליות וסחף לאורך נהרות, הדורשות אור שמש ולחות יציבים. מערכת השורשים החזקה שלו מסייעת לעץ לעמוד ברוחות חזקות וסערות. זן זה אושר לשיווק על ידי המכון בהתאם לחוק ייצור הגידולים ולצו ממשלתי 94/2019-ND-CP, ואושר על ידי מחלקת ייצור הגידולים והגנת הצומח לייצור באזור החל מ-14 בנובמבר 2025.

בנוסף, עץ האם של זן התפוח TN01 הוכר על ידי מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של נין תואן (כיום מחלקת החקלאות והסביבה של חאן הואה) בדצמבר 2022, ועומד בדרישות לייצור שתילים סטנדרטיים לייצור המוני. המכון משלים כעת את התיעוד להשלמת הליכי הגנת הזרעים (הבקשה התקבלה על ידי משרד ההגנה בהודעה מס' 1028/TB-VPHB מיום 22 ביולי 2024) על מנת לספק שתילים איכותיים לחקלאים בחאן הואה והסביבה.

בנוסף למחקר זרעים, מכון המחקר והפיתוח החקלאי של כותנה נה הו מיישם גם טכניקות חקלאיות מודרניות רבות כגון טכנולוגיית השקיה לחיסכון במים, יישומי חיישנים, שימוש בדשנים מיוחדים בשילוב עם דשנים אורגניים ומוצרים ביולוגיים; הדברה משולבת; גידול ענבים על סבכות בצורת Y בחממות מוגנות מגשם וגידול תפוחים בבתי גידול ברשתות כדי להגביל את נגיעות החרקים. פתרונות אלה מסייעים בהפחתת השימוש בחומרי הדברה כימיים, בהגנה על הסביבה ובשמירה על פוריות הקרקע.

באזור הדרומי של מחוז חאן הואה יש אקלים חם ויבש ותנאי קרקע מתאימים לפיתוח גידולי פרי ספציפיים כמו ענבים ותפוחים, עם למעלה מ-1,000 דונם של תפוחים ומעל 1,000 דונם של ענבים הנמצאים כעת בגידול. כדי לפתח זני ענבים ותפוחים חדשים ואיכותיים, הוועדה העממית של מחוז חאן הואה הורתה למשרד החקלאות לתאם עם המשרדים, הסוכנויות והרשויות הרלוונטיות כדי לבחון ולהתאים את תוכנית אזור השתילה כך שתתאים לתנאים בפועל; ולנצל ביעילות את הפוטנציאל של שטחי קרקע מתאימים. מכוני מחקר וסוכנויות ייעודיות ממשיכים לשפר טכניקות ייצור מתקדמות תוך הגנה על הסביבה.

מחוז חאן הואה מקדם גם את יישום המדע והטכנולוגיה, בניית מודלים של קישוריות שרשרת ערך, הרחבת השטח לנטיעת זני ענבים ותפוחים חדשים בהתאם לתקני VietGAP, ומקשר זאת עם פיתוח תיירות אקולוגית לביקור בכפרי ענבים ובמטעי תפוחים כדי לקדם את מותג הענבים והתפוחים הטריים האיכותיים של האזור.

מקור: https://baotintuc.vn/kinh-te/phat-trien-giong-nho-tao-moi-thich-ung-khi-hau-kho-nong-tai-khanh-hoa-20251212065944845.htm