פיתוח קואופרטיבים חקלאיים אורגניים

על פי נתונים סטטיסטיים של איגוד הקואופרטיבים המחוזי, נכון להיום, יש במחוז 13 קואופרטיבים חקלאיים המשתתפים בייצור, עיבוד וצריכה של מוצרים חקלאיים אורגניים, כאשר המוצרים העיקריים הם ירקות בטוחים, גידול פטריות, ייצור דבש, צמחי מרפא וקורדיספס.

פיתוח קואופרטיבים חקלאיים אורגניים שטח אדמה לגידול אורגני של צמח הרפואי Solanum torvum (Solanum torvum) על ידי תושבי קומונת דיאן לו (מחוז בה ת'ואוק).

מתוך הכרה במגמה ובביקוש למוצרים נקיים מצד הצרכנים, השקיעה קואופרטיב ת'אץ' טיין בקומונת קאם ת'אץ' (מחוז קאם ת'וי) מאות מיליוני וונד כדי לשפץ את מטעי עצי הפרי שלו ולפתח את חקלאות בעלי החיים בצורה טבעית. מר נגוין ואן טואן, מנהל הקואופרטיב, אמר: "מאז 2017, בניתי חווה מקיפה המייצרת לפי תקני VietGAP. אך מתוך רצון ליצור מוצרים העונים על הדרישות ההולכות וגוברות של השוק, הקמתי קואופרטיב ויישמתי את תקני '5 הלא' (ללא דשנים כימיים, ללא כימיקלים, ללא חומרי הדברה, ללא קוטלי עשבים, ללא ממריצי צמיחה). הקואופרטיב יצר דשן אורגני לקומפוסט עצמי לגידול יבולים וחקר שיטות לערבוב מזון לבעלי חיים ועופות. זה לא רק מפחית את כמות הפסולת מדשנים כימיים וחומרי הדברה המשפיעים לרעה על הסביבה, אלא גם מסייע לחסוך בעלויות ייצור וליצור מוצרים בטוחים."

על פי הדיווחים, תוצרת חקלאית אורגנית של קואופרטיב ת'אץ' טיין מסופקת לסופרמרקטים ולחנויות מזון בטוח במחוז במחיר הגבוה בכ-15-20% ממוצרים הגדלים באופן מסורתי. ההכנסה השנתית מגיעה לכמעט 2 מיליארד דונג וייטנאמי, עם רווח של מעל 400 מיליון דונג וייטנאמי בשנה.

קואופרטיב צמחי המרפא פו לואונג (מחוז בה ת'ואוק), הנחשב לאחת היחידות המופתיות המיישמות שיטות חקלאות אורגניות לייצור צמחי מרפא, הדריך את התושבים המקומיים בגידול כמעט 60 דונם של גדילן מצוי, שומשום שחור, לעג ועוד, כחומרי גלם לעיבוד תרופות עבור מספר מפעלים גדולים ברחבי הארץ. מר הא ואן קיאם, תושב כפר סון, קומונה לונג קאו, המשתתף בייצור לעג בשיתוף פעולה עם קואופרטיב צמחי המרפא פו לואונג, אמר: "בהשתתפות בפרויקט לפיתוח צמחי מרפא בכיוון אורגני, קיבלנו הכשרה כיצד לייצר ולטפל בצמחים. אין שימוש בדשנים כימיים או בחומרי הדברה. בשיטות חקלאות אורגניות, אנשים מקדישים זמן רב יותר לעישוב ובטיפול בצמחים; עם זאת, המוצרים הרפואיים המיוצרים מאושרים כבטוחים על ידי סוכנויות ייעודיות ונרכשים על ידי הקואופרטיב במחיר גבוה יותר, ובכך משיגים יעילות כלכלית גבוהה יותר בהשוואה לייצור מסורתי."

מר נגוין נגוק טאן, מנהל קואופרטיב צמחי המרפא פו לואונג, אמר: "ייצור אורגני הוא שיטה חדשה, שונה משיטות הייצור המסורתיות של האוכלוסייה המקומית. לכן, הקואופרטיב צריך לתאם עם מספר ארגונים כדי לספק הכשרה ותמיכה בדשנים אורגניים ומוצרים ביולוגיים לאנשים. הודות לטכניקות גידול נכונות, מוצרי צמחי המרפא משיגים איכות טובה, מה שלא רק מביא הכנסה יציבה לאנשים אלא גם תורם לשינוי תפיסת הייצור של האנשים, במיוחד באזורים הרריים."

ידוע שבשנת 2023, קואופרטיב צמחי המרפא פו לואונג קישר את הייצור ורכש כ-2,000 טון של צמחי מרפא מאנשים במחוזות בה ת'ואוק, קאם ת'ואוק, ת'ואונג שואן, טריאו סון וכו', והכניס הכנסות של למעלה מ-4 מיליארד וונד. בשנת 2024, הקואופרטיב הרחיב את תחום גידול צמחי המרפא האורגניים המקושרים כך שיכלול 3 קומונות נוספות במחוז בה ת'ואוק וכמה קומונות במחוזות הואנג הואה ונהו טאנה.

על פי נתונים סטטיסטיים של איגוד הקואופרטיבים המחוזי, נכון להיום, במחוז יש 13 קואופרטיבים חקלאיים המשתתפים בייצור, עיבוד וצריכה של מוצרים חקלאיים אורגניים, כאשר המוצרים העיקריים הם ירקות בטוחים, גידול פטריות, ייצור דבש, צמחי מרפא וקורדיספס. בנוסף, מספר קואופרטיבים מעורבים בייצור ובמתן שירותים חקלאיים לייצור אורז אורגני. הקואופרטיבים המייצרים מוצרים חקלאיים אורגניים ואורגניים במחוז מתמקדים ביישום ביוטכנולוגיה באספקת חומרים מזינים, שמירה על טורפים טבעיים וטיפול בשאריות צמחים בשדות, ותורמים ליצירת מוצרים איכותיים ובטוחים העונים על הדרישות והטעמים ההולכים וגדלים של השוק. עם זאת, ייצור אורגני דורש עלויות גבוהות מאוד, ולא לכל הקואופרטיבים יש את המשאבים הכלכליים להתפתח באופן בר-קיימא. יתר על כן, מוצרים חקלאיים אורגניים נחשבים לבעלי סטנדרטים גבוהים, וכתוצאה מכך עלויות ייצור גבוהות, מה שמגביל במידה מסוימת את בסיס הצרכנים ומחייב מעורבות של עסקים כדי להבטיח הכנסה לחברים...

מר לה הונג האי, סגן יו"ר איגוד הקואופרטיבים המחוזי, אמר: "נכון לעכשיו, איגוד הקואופרטיבים עוקב מקרוב אחר הנחיה מס' 10-CT/TU, מיום 16 באוקטובר 2022, של ועדת המפלגה המחוזית בנושא הובלה והכוונת קידום חקלאות נקייה, חקלאות אורגנית וחקלאות מעגלית בפרובינציה; והחלטה מס' 3809/QD-UBND, מיום 7 בנובמבר 2022, של ועדת העם המחוזית בנושא אישור הפרויקט לפיתוח חקלאות אורגנית במחוז ת'אן הואה , לשנים 2022-2030, לתמיכה ולעודד קואופרטיבים להשתתף בייצור חקלאי אורגני." במהלך תוכנית ההכשרה, שילבה הברית השיתופית גם תכנים בנושא ייצור חקלאי אורגני ובטוח כדי לשפר את כושר הייצור של קואופרטיבים חקלאיים, ובכך לשכפל את המודל של קואופרטיבים לייצור חקלאי אורגני ולתרום להשגת המטרה של 2,000 דונם של גידולי גידולים ו-758.5 דונם של חקלאות ימית במחוז, תוך שמירה על שיטות חקלאות אורגניות ועמידה בסטנדרטים אורגניים עד שנת 2024.

טקסט ותמונות: לה הואה

מָקוֹר