פסחא במסע בר-קיימא עם חקלאות ירוקה

פוק סינה מקבל מימון באופן רציף מקרן ההשקעות &Green ומקרן האקלים והפיתוח ההולנדית, והופך לסיפור מעורר השראה של פיתוח בר-קיימא.

פוק סינה מקבל מימון באופן רציף מקרן ההשקעות &Green ומקרן האקלים והפיתוח ההולנדית, והופך לסיפור מעורר השראה של פיתוח בר-קיימא.

קבוצת פוק סינה זכתה בפרס היוזמה בת קיימא לשנת 2024.

פוק סינה הוא המיזם הוייטנאמי הראשון שקיבל מימון זר למטרות פיתוח בר-קיימא. עם זאת, רק כאשר קבוצת פוק סינה הפכה למותג מוביל בתעשיית החקלאות, היא נקטה בחשיבה כלכלית ירוקה. משום שאיש העסקים פאן מין טונג - מייסד קבוצת פוק סינה בשנת 2001, כבר מתחילת עסקיו, היה בעל המודעות לפעול למען הסביבה ולמען האקלים.

הצטרפותה של וייטנאם לארגון הסחר העולמי בשנת 2007 יצרה הזדמנויות רבות עבור מפעלים מקומיים, אך גם אתגרים מבחינת דרישות מחמירות לאיכות, בטיחות מזון ותחרות עם מפעלים זרים. המגזר החקלאי של וייטנאם מתמודד עם קשיים עקב טכנולוגיית עיבוד מוגבלת, איכות מוצר נמוכה, בעוד שביקוש השוק הולך וגובר. בנוסף, שינויי האקלים עם בצורות, שיטפונות ומזג אוויר קיצוני פגעו קשות בייצור ובפרנסת החקלאים, יחד עם השלכות של אובדן המגוון הביולוגי ושימוש לרעה בכימיקלים בחקלאות.

תחת לחץ מצד לקוחות והשוק, פוק סינה יישמה פרויקט פיתוח בר-קיימא לתמיכה בחקלאים, הגנה על הסביבה והגדלת ערך הקפה והפלפל הוייטנאמי בשוק הבינלאומי. הפרויקט לא רק עונה על הביקוש ומשפר את התחרותיות של המוצר, אלא גם מסייע לחקלאים להעלות את המודעות, ליישם מדע וטכנולוגיה , להתמקד בזכויות אדם, להגן על הסביבה והמערכת האקולוגית ולתרום לשימור משאבי טבע לדורות הבאים.

בשנת 2010, פוק סינה החלה בפרויקט בר-קיימא בדאק לק, אך התמודדה עם אתגרים רבים בשפה ובתרבות בפנייה לחקלאים מקומיים. לאחר כישלונות ראשוניים, החברה לא איבדה את עוזה, אלא חיזקה את הצוות המקומי ובנתה אמון עם הקהילה. בשנת 2014, הפרויקט השיג הסמכת קיימות של UTZ (כיום Rainforest Alliance), מה שסייע לחקלאים להגדיל את הכנסתם, לשפר את טכניקות החקלאות ולהעלות את המודעות להגנת הסביבה. הפרויקט לא רק הגדיל את ערך הקפה הוייטנאמי, אלא גם משך אליו לקוחות בינלאומיים רבים.

פוק סינה ממשיכה להרחיב את הפרויקט למחוזות דאק נונג, בה ריה-וונג טאו וסון לה, ומתרחב מדי שנה. המטרה היא לתמוך בפרנסה בת קיימא עבור חקלאים, להעלות את המודעות להגנת הסביבה, להגיב לשינויי האקלים ולקדם חקלאות אורגנית. החברה שואפת לפתח חקלאות ירוקה, נקייה ובת קיימא, ולתרום לפיתוח בר-קיימא של החקלאות בווייטנאם.

קבוצת פוק סינה יוזמה לבניית מודל כלכלי מעגלי בייצור קפה בסון לה: באמצעות קליפות קפה ערביקה במקום לזרוק אותן, פוק סינה ייצרה תה קסקרה. זה לא רק מסייע בהפחתת זיהום הסביבה אלא גם יוצר מוצר בעל ערך גבוה ורווחי, ושומר על מחזור ייצור הקפה סגור, מבלי לייצר פסולת. גרגרי קפה בשלים.

במקביל, קבוצת פוק סינה יישמה מודל של גידול פלפל אורגני באזורי ההיילנדס המרכזיים. בדאק נונג ובדאק לק, פוק סינה תמכה בעלויות הדשנים האורגניים וחומרי הדברה ביולוגיים עבור חקלאים, וסיפקה צוות מומחים שילוו אותם באופן הדוק. הפרויקט ארגן הכשרות שטח לחקלאים בנושא טכניקות חקלאות אורגנית, ניהול סיכוני מזיקים והגנת הסביבה, ובכך סייעה לחקלאים לשפר את התפוקה ואת איכות המוצר בצורה בת קיימא.

צוות המומחים של פוק סינה מספק הדרכה טכנית לחקלאים.

פוק סינה לא רק עובד עם חקלאים בפרויקט, אלא גם מזמין חקלאים שאינם משתתפים ללמוד ולשפר את הטכניקות שלהם. זה מרחיב את השפעת המודל על הקהילה הסובבת, ומעלה את המודעות של אנשים להגנת הסביבה ולפיתוח חקלאי בר-קיימא. יתר על כן, פוק סינה בנתה מערכת יחסים קרובה עם חקלאים ולקוחות בינלאומיים, ועוזרת לחקלאים להבין את הערך של חקלאות אורגנית ולהביא מוצרי קפה וייטנאמיים לשוק הבינלאומי, תוך בניית תדמיתה של וייטנאם כמקום של ייצור בר-קיימא וידידותי לסביבה.

היוזמה של פוק סינה לבנות כלכלה מעגלית בתהליך ייצור הקפה בסון לה ותוכניות גידול הפלפל המודל בעקבות חקלאות אורגנית ברמות המרכזיות לא רק מכוונות לשיפור הפרודוקטיביות והאיכות של הקפה והפלפל, אלא גם לתרום לבניית מערכת אקולוגית חקלאית בת קיימא, הגנה על הסביבה ושיפור חיי החקלאים, הגדלת הכנסות, העלאת המודעות, הגנה על הסביבה... בניית כיוון פיתוח כלכלי מעגלי בייצור החקלאי, בניית שרשרת מוצרים ידידותית לסביבה. באמצעות זאת, פוק סינה מקווה להתקדם לעבר עתיד של פיתוח בר-קיימא לחקלאות של וייטנאם.

בשנת 2025, עם כניסתה לעידן הפיתוח הלאומי, קבוצת פוק סינה מתכננת להמשיך ולהרחיב את מודל גידול הקפה המודל בסון לה, תוך התמקדות בתהליך ההסמכה האורגנית. המטרה עד 2030 היא לבנות מספר רב של גינות קפה לדוגמה עם הסמכה אורגנית, כדי להפיץ טכניקות וחוויות חקלאות בת קיימא ליותר חקלאים.

הפרויקטים של פוק סינה הביאו הכנסות גבוהות יותר למגדלי קפה ופלפל, תוך העלאת המודעות שלהם להגנה על בריאותם, הסביבה ושמירה על המגוון הביולוגי בגינותיהם. זה מסייע בהגנה על חומרי הזנה בקרקע, בהפחתת סחף ופליטות גזי חממה. בנוסף, אנשים המתגוררים סביב אזור הפרויקט נהנים גם הם, כאשר יש להם הזדמנות לגשת למדע וטכנולוגיה ולצפות ישירות ביעילותם של תהליכי חקלאות בני קיימא באמצעות הדגמות מודל. הפרויקט גם מסייע לפוק סינה לייצר מוצרים באיכות גבוהה, להתבלט בשוק הבינלאומי ולהשיג אינדיקציות גיאוגרפיות עם שני מוצרים: קפה ערביקה סון לה בלו ותה קסקרה סון לה בלו.

איש העסקים פאן מין טונג.

קבוצת פוק סינה שואפת לשפר את הידע של החקלאים בטכניקות, ליישם מדע וטכנולוגיה לחקלאות בת קיימא, לעזור להם לשלוט בידע בחקלאות אורגנית, ובכך לשפר תהליכי ייצור, להגדיל את הפרודוקטיביות, להפחית את עלויות הייצור ולשפר את המגוון הביולוגי בגינה. בנוסף, היא גם מסייעת לחקלאים לבנות מודעות להגנת הסביבה, הגנה על משאבי טבע ולהפיץ את רוח החקלאות בת קיימא וההסתגלות לשינויי האקלים.

איש העסקים פאן מין טונג שיתף: "חקלאים מגדילים את הכנסתם הודות לחקלאות בת קיימא, משפרים את רמת חייהם, ניגשים לידע מדעי וטכני ומיישמים אותו בחקלאות. בנוסף, מגוון ביולוגי ועצי עץ יקרים שנשתלו בגינה יגדילו את הכיסוי (הצל) של הגינה, יפחיתו את פליטת גזי החממה ובעתיד יהיו בעלי ערך כלכלי גבוה עבור החקלאים."

אנו מעודדים שיתוף פעולה וחיבור בין חקלאים, יצירת קהילה חזקה יותר, תמיכה ופיתוח משותפים לבניית מערכת חקלאית אורגנית בת קיימא, הפחתת השימוש בדשנים כימיים וחומרי הדברה, העלאת המודעות לחשיבות הפיתוח בר-קיימא, ובכך שינוי ההרגלים וההתנהגויות של הקהילה. מכיוון שהקול וההתפשטות של החקלאים זה לזה מתחברים ביתר קלות מאשר הקול של העסקים.

המסע של קבוצת פוק סינה לפיתוח בר-קיימא אינו מבוסס רק על נתוני רווח אלא גם על הפצה פעילה של רוח המוצרים הנקיים, החקלאות הירוקה, הסביבה הנקייה והקהילה המתורבתת.

מקור: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/phuc-sinh-tren-hanh-trinh-ben-vung-cung-nong-nghiep-xanh-d418651.html