בבן טאן וורד יש את אטריות המדרכה היקרות ביותר בהו צ'י מין סיטי. נשיא ארה"ב עצר ליהנות מפו 2000.

בביקור ברובע בן טאן החדש, סועדים לא צריכים לדאוג מחוסר אוכל טעים, שכן במקום זה יש אינספור מסעדות מפורסמות כמו ורמיצ'לי חזיר צלוי "היקר ביותר" בהו צ'י מין סיטי, פו 2000, בו ביקר בעבר נשיא ארה"ב...

Báo Thanh niên•03/07/2025

רובע בן טאן החדש הוקם על בסיס מיזוג של רובע בן טאן, רובע פאם נגו לאו, וחלק מאזור רובע קאו אונג לאן ורובע נגוין תאי בין במחוז 1 הישן.

Ben Thanh Ward - "מרכז קולינרי " של הו צ'י מין סיטי

לאחר המיזוג, רובע בן טאן הפך ל"מרכז הרב-תכליתי" של הו צ'י מין סיטי כאשר איחד את שוק בן טאן, רחוב בוי וין המערבי ותחנת המטרו המודרנית. מבחינה תרבותית, הרובע נחשב גם ל"מרכז הקולינרי" של הו צ'י מין סיטי עם אינספור מסעדות מפורסמות. בואו למצוא מסעדות טעימות ברובע בן טאן!

Phường Bến Thành có bún vỉa hè 'mắc nhất TP.HCM', Phở 2000 tổng thống Mỹ ghé ăn - Ảnh 1. — מתחם האוכל של שוק בן טאן, ברובע בן טאן, עמוס בתיירים מקומיים ובינלאומיים בסוף יוני 2025

ברובע בן טאן החדש, סועדים מתקשים להתעלם ממסעדה פופולרית המכונה חנות אטריות חזיר צלוי "היקרה ביותר" בהו צ'י מין סיטי. החנות ממוקמת ברחוב נגוין טרונג טרוק ונפתחה על ידי וו טי טו ואן (בת 54) ובעלה במשך כמעט 30 שנה.

מפורסמת ככל שתהיה, חנות האטריות של משפחת גברת ואן אינה רק פופולרית בקרב מקומיים, אלא גם מושכת אליה מספר רב של תיירים ווייטנאמים מחו"ל. גברת טו ואן התוודתה כי חנות האטריות הזו נפתחה לפני 25 שנה, כאשר היא ובעלה "נסעו מאחורי האוזניים" מבן טרה להו צ'י מין סיטי כדי להקים עסק.

באותה תקופה היא מכרה נודלס, בעלה, מר קוק אן, עשה כל מיני עבודות כמו צורף, נהג מונית אופנוע... כדי להרוויח כסף כדי לפרנס את חייו ולגדל ילדים. כשהחנות נפתחה לראשונה, היו מעט לקוחות ולכן הזוג התקשה.

Phường Bến Thành có bún vỉa hè 'mắc nhất TP.HCM', Phở 2000 tổng thống Mỹ ghé ăn - Ảnh 2.

Phường Bến Thành có bún vỉa hè 'mắc nhất TP.HCM', Phở 2000 tổng thống Mỹ ghé ăn - Ảnh 3.

Phường Bến Thành có bún vỉa hè 'mắc nhất TP.HCM', Phở 2000 tổng thống Mỹ ghé ăn - Ảnh 4.

מנת אטריות חזיר צלויות מפורסמת של גברת טו ואן

צילום: קאו אן ביין

בהדרגה, עם הטעם המיוחד של אטריות חזיר צלויות והסוד הייחודי, המוניטין הטוב התפשט למרחקים, המסעדה זכתה לתמיכה של עוד ועוד לקוחות ויצרה את המוניטין כפי שהוא כיום. כיום, כל קערת אטריות מלאה במסעדה עולה 70,000 דונג וייטנאמי, שזה מעט גבוה מהמחיר הממוצע של מסעדות רגילות.

מנת ורמיצ'לי חזיר צלוי כאן כוללת תוספת של בצלצלי שאלוט כבושים. מרכיב מיוחד זה משולב עם רוטב טבילה חמוץ מתוק המוכן לפי המתכון של גברת ואן. שפיכת רוטב המטבילה והשאלוט הכבושים לקערת ורמיצ'לי מלאה בבשר צלוי ואגרולים, המוגשים עם נבטי שעועית, חמוצים, בוטנים, שמן בצל ירוק וכו' היא שילוב "מושלם" לדעת סועדים רבים.

פו 2000, שם עצר נשיא ארה"ב ליהנות

על הקיר של מסעדת Pho 2000 ברחוב לה טאן טון, תמיד יש תמונות של אורחי VIP שבאו לאכול שם, כמו נשיא ארה"ב לשעבר ביל קלינטון, ראש ממשלת יפן לשעבר מוראיאמה טומייצ'י...

זוהי המסעדה המפורסמת של משפחתו של מר אלן טאן (הוין טרונג טאן). בהתאם לכך, בנובמבר 2000, מסעדת הפו ברחוב פאן צ'ו טרין 1-3 זכתה לביקור בלתי צפוי של נשיא ארה"ב ביל קלינטון כדי ליהנות ולשבח אותה מאוד.

Phường Bến Thành có bún vỉa hè 'mắc nhất TP.HCM', Phở 2000 tổng thống Mỹ ghé ăn - Ảnh 5.

Phường Bến Thành có bún vỉa hè 'mắc nhất TP.HCM', Phở 2000 tổng thống Mỹ ghé ăn - Ảnh 6. — נשיא ארה"ב ביקר בפו 2000 המפורסם

"מאז ש-Pho 2000 נפתחה ליד השער הצפוני של שוק בן טאן, חבר אמריקאי שעובד בקונסוליה מגיע לכאן לאכול כמעט כל שבוע. יום אחד, חבר זה ביקש להיפגש איתי. כששאלתי למה, חבר זה אמר: "אני אוהב את מסעדת הפו שלכם, אכלתי כאן פעמים רבות, גם הצוות שלי בא לכאן לאכול לעתים קרובות. יש לי כמה חברים אמריקאים, הם מאוד זהירים, במיוחד לגבי היגיינת מזון ובטיחות, ואני רוצה להביא אותם לכאן לאכול."

"אם תרשה לי, לפני שאביא אותם לכאן, אבקש ממישהו לבוא למסעדה לקחת דגימות לבדיקה. זה בסדר?". כששמעתי את החבר אומר את זה, הרגשתי בנוח ונורמלי, ואמרתי שאם אתה רוצה לבדוק, פשוט תבדוק", מר אלן טאן נזכר בהזדמנות המיוחדת שהובילה לנשיא ארה"ב לבוא לאכול כאן.

לאחר מכן, מכיוון שהיה עסוק בפתיחת מסעדה בארה"ב, ובנו עמד להיכנס לאוניברסיטה שם, מר אלן טאן ואשתו חזרו לארץ החופשיים לזמן מה.

באותו זמן, נשיא ארה"ב ביל קלינטון ביקר באופן בלתי צפוי ב-Pho 2000, כאשר במסעדה היו רק חמותו וצוותו. למרבה המזל, הכל התנהל בצורה חלקה מכיוון שהמסעדה הייתה מאורגנת היטב על ידי הבעלים, ותפקדה היטב גם בלעדיהם.

Phường Bến Thành có bún vỉa hè 'mắc nhất TP.HCM', Phở 2000 tổng thống Mỹ ghé ăn - Ảnh 7.

Phường Bến Thành có bún vỉa hè 'mắc nhất TP.HCM', Phở 2000 tổng thống Mỹ ghé ăn - Ảnh 8.

מסעדת פו 2000 מקבלת בברכה פוליטיקאים מפורסמים רבים

צילום: NVCC

Phường Bến Thành có bún vỉa hè 'mắc nhất TP.HCM', Phở 2000 tổng thống Mỹ ghé ăn - Ảnh 9. — פו הוא מאכל אהוב על סועדים רבים.

לאחר ביקור זה, מסעדת Pho 2000, שכבר הייתה מפורסמת בהו צ'י מין סיטי, התפרסמה עוד יותר. למרות שנפתחה בשנת 1999, המסעדה נקראה Pho 2000 משום שהבעלים רצה שלמסעדה שלו יהיה חותם מיוחד לקראת כניסת האנושות למאה חדשה.

ליד פו 2000 נמצא שוק בן טאן המפורסם בהו צ'י מין סיטי. יש כאן מתחם אוכל ייחודי המושך אליו סועדים רבים מקרוב ומרחוק לאכול עם מגוון אפשרויות, במיוחד במנות וייטנאמיות מסורתיות. בנוסף, ברובע בן טאן יש גם דוכן מרק ורמיצ'לי בן כמעט חצי מאה הממוקם ליד שוק בן טאן המפורסם...

ברובע בן טאן החדש, האם יש לכם מסעדות אהובות? אנא שתפו עם עיתון טאן ניין בתגובות למטה.

מקור: https://thanhnien.vn/phuong-ben-thanh-co-bun-via-he-mac-nhat-tphcm-pho-2000-tong-thong-my-ghe-thuong-thuc-185250630090433557.htm