פסטיבל התרבות הקולינרית הבינלאומי לשנת 2025 יתקיים ב-22 וב-23 בנובמבר באזור הסגל הדיפלומטי (298 קים מא, האנוי). האירוע מנוהל על ידי משרד החוץ, ומאורגן על ידי מחלקת שירותי הסגל הדיפלומטי בתיאום עם מחלקת הפרוטוקול הממלכתי, מחלקת המידע והעיתונות, עיתון העולם והווייטנאם וסוכנויות נוספות של משרד החוץ.
ב-11 בנובמבר, הוועדה המארגנת של פסטיבל התרבות הקולינרית הבינלאומי פרסמה מידע על הפסטיבל השנה. בהתאם לכך, הפסטיבל השנה מושך אליו יותר מ-120 דוכנים, ומבטיח להציג תמונה צבעונית של תמצית הקולינריה העולמית, תוך אישור תדמיתה של וייטנאם כ"בית משותף" של תרבות העולם .
גב' הואנג טו נגה - סגנית ראש ועדת הארגון של הפסטיבל אמרה כי האירוע השנה הוכן בקפידה, בקנה מידה מורחב, עם כמעט 120 דוכני אוכל משגרירויות, קונסוליות, מרכזי תרבות זרים, מחלקות חוץ מקומיות וארגונים גדולים.
תחת הנושא "מסע טעמים - מסע טעמים על פני חמש יבשות", הפסטיבל הוא לא רק הזדמנות לכבד ולקדם את הערכים הייחודיים של התרבות הקולינרית הוייטנאמית והעולמית, אלא גם הזדמנות לקדם דיפלומטיה תרבותית, להרחיב את שיתוף הפעולה הבינלאומי ולהפיץ את תדמיתה של וייטנאם ידידותית, יצירתית ומשולבת.
"הנושא של השנה נועד לחגוג את המטבח כמסע של רגשות וחיבורים, שבו כל מנה עוסקת לא רק בטעם אלא גם בתרבות, בהיסטוריה ובזהות של כל מדינה. דרך כל מנה, אנו לא רק חולקים טעם אלא גם חולקים יצירתיות, הבנה הדדית ומעוררים את רוח שיתוף הפעולה", הדגישה גב' הואנג טו נגה.
כמו כן, לדברי גב' הואנג טו נגה, בשונה מהמהדורות הקודמות, פסטיבל התרבות הקולינרית הבינלאומי 2025 מסמן שינוי משמעותי באופן שבו האירוע מאורגן ונחווה.
השנה, הפסטיבל יישם לראשונה טכנולוגיה דיגיטלית עם פינה אינטראקטיבית דיגיטלית, שבה המבקרים יכולים לחפש מידע על התוכנית, לצפות במפות האירועים, ללמוד על מאכלים אופייניים של כל מדינה ולהשתתף בחוויות מולטימדיה מודרניות.
בנוסף, יש סדרה של פעילויות חדשות ויצירתיות כגון: יומן קולינריה ללא גבולות, תצוגת אוכל אופנה, פסטיבל בירה עולמי; אזורי גג משותפים של ASEAN, שדרת הקולינריה הגלובלית, שלושת האזורים של וייטנאם..., המביאים מסע טעמים צבעוני.
גב' לה טי ת'יט - נשיאת איגוד התרבות הקולינרית של מחוז נין בין וחברה בוועדה המארגנת - דיברה על הייחודיות של הפסטיבל השנה, שיתפה: "בפסטיבל יהיה אזור להצגת תמצית התרבות הוייטנאמית, תוך התמקדות בהצגת המורשת הקולינרית של המדינה כולה."
אלו הן מנות שהוכרו כמורשת תרבותית לאומית בלתי מוחשית כגון: פו, אטריות קוואנג, באן שאו, באן מי... מותגים קולינריים מפורסמים רבים ואמני קולינריה ישתתפו בהופעות וסיפור סיפורים על המטבח הוייטנאמי כגון האמן פאם טי אן טויאט, האמן מכפר ואן קו...
פסטיבל התרבות הקולינרית הבינלאומי הוא אירוע שנתי לקידום חילופי תרבות וקולינריה בין וייטנאם לחברים בינלאומיים. הפסטיבל, שנכנס לשנתו ה-13, משך אליו מספר רב של משתתפים, והפך לגשר תרבותי ודיפלומטי, המחבר תרבויות קולינריות דרך כל מנה - מטעמים מסורתיים ועד יצירות מודרניות - ומאשר את תפקיד המטבח בחיבור חברות ושיתוף פעולה בינלאומי.
מקור: https://hanoimoi.vn/quang-ba-di-san-am-thuc-viet-tai-lien-hoan-van-hoa-am-thuc-quoc-te-2025-722894.html
![[תמונה] הארכיטקטורה הייחודית של תחנת המטרו העמוקה ביותר בצרפת](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/14/1763107592365_ga-sau-nhat-nuoc-phap-duy-1-6403-jpg.webp)
תגובה (0)