דוכן הקפה מוכר קפה מפוזר בג'וקים תמורת 166,000 וונד, ונמכר בו יותר מ-10 כוסות ביום.

(דן טרי) - מוזיאון חרקים בבייג'ינג (סין) משך תשומת לב כאשר השיק סוג של קפה מעורבב עם זחלי זחל זהובים מיובשים ומפוזרת באבקת ג'וקים טחונה דק על פני השטח תמורת 45 יואן לכוס (כ-166,000 דונג וייטנאמי).

קפה ג'וקים מושך צעירים

הקפה המיוחד נמכר בבית קפה בתוך מוזיאון, אך שם המוזיאון לא נחשף. איש צוות אמר כי קו המוצרים הושק בסוף יוני והפך לאחרונה לנושא טרנד ברשתות החברתיות.

"כמוזיאון בנושא חרקים, רצינו שהמשקאות שלנו יהיו ברוח הזו", הוא אמר.

כוס קפה מפוזרת באבקת ג'וקים טחונה דק על פני השטח (צילום: סאות' צ'יינה מורנינג פוסט).

בנוסף לקפה ג'וקים, המוזיאון מציע גם משקה העשוי ממיצי עיכול של צמחי קנקנים ומשקה במהדורה מוגבלת מעורבב עם נמלים (זמין רק בליל כל הקדושים).

לדברי עובד זה, כל המרכיבים נרכשים מחנויות לרפואה סינית מסורתית, מה שמבטיח את בטיחות המשתמשים. ברפואה הסינית המסורתית, אבקת ג'וקים נחשבת כמסייעת לקידום זרימת הדם, בעוד שתולעים זהובות עשירות בחלבון, מה שעוזר לחזק את מערכת החיסון.

אדם זה אמר שלקפה נמלים יש טעם חמוץ, בעוד שהמשקה העשוי ממוהל צמח קנקן טעים כמו קפה רגיל. הוא גם גילה שהחנות מוכרת יותר מ-10 כוסות קפה ג'וקים בכל יום.

"בתי קפה לג'וקים מושכים בעיקר את סקרנותם של צעירים. הורים לעתים קרובות נמנעים מהם כי הם חוששים מג'וקים", אמר.

אנשים רבים הגיעו למוזיאון כדי לטעום את קפה ה"חרק המעוך" הזה, כולל ידוענים ברשתות החברתיות. לקוח אחד עצם את עיניו, לגם לגימה והעיר: "לא מגעיל כמו שחשבתי".

עם זאת, אנשים רבים מהססים, ואומרים שגם אם היו משלמים להם, הם לא היו מעזים לנסות את סוגי הקפה האלה.

טרנדים "ייחודיים" בקפה: מחרקים ועד מעי חזיר

לפני מספר חודשים, בית קפה בעיר ג'יאנגדו, במחוז סצ'ואן (סין), התפרסם לפתע גם הוא בזכות הקפה שלו המעורבב עם מעי חזיר מבושלים.

קפה ייחודי זה עשוי מקפה וחלב, בשילוב עם מעי חזיר מבושלים ומעיים דקים. מחיר המשקה הוא 32 יואן (כ-116,000 דונג וייטנאמי) לכוס. למשקה שלוש רמות טעם: קל, בינוני וחזק. ככל שהרמה גבוהה יותר, כך ריח מעי החזיר חזק יותר.

מר ג'אנג יוצ'י - הבעלים - דיבר על הסיבה ליצירת המשקה החדש הזה וסיפר: "מעי חזיר מבושלים הם מאכל אהוב בג'יאנג דו. חשבתי לשלב מעי חזיר עם קפה כדי לקדם את החנות וגם את המנות הייחודיות של העיר."

בעל החנות אמר שהוא קנה מעי חזיר מבושלים ממסעדה מפורסמת בעיר, ואז ערבב את מי המעיים לתוך הקפה.

קפה מעורבב עם מעי חזיר וציר מעיים גם עורר סערה (צילום: באידו).

"אנחנו מכניסים בדיוק 6 גרם של מים מהמעיים לכל כוס קפה. זהו מספר שחושב בקפידה לאחר בדיקות רבות. המטרה היא לאפשר ללקוחות לחוש את הטעם המיוחד של מעי חזיר, אך לא לאבד את טעם הקפה. אנו מקווים שרוב הלקוחות ימצאו זאת מקובל", אמר.

לדבריו, למנה הזו יש טעם מתוק ומלוח, כמו "גבינה מלוחה".

סועדים רבים חשים שערבוב מרכיבים חדשים במשקאות הוא נורמלי, אך יש אנשים המתנגדים לשילוב במשקה הזה: "זה מגוחך. אני אוהב קפה ואני גם אוכל מעי חזיר, אבל לא משלב בין השניים".

טרנדים יוצאי דופן בקפה אינם נדירים בסין. מוקדם יותר השנה, בית קפה במחוז יונאן עורר סערה בכך שערבב תולעים מטוגנות בקפה שלו. בג'יאנגשי, חנות אחרת יצרה משקה מעורבב עם צ'ילי מטוגן ואבקת פלפל חריף.

מקור: https://dantri.com.vn/du-lich/quay-nuoc-tung-mon-ca-phe-rac-gian-gia-166000-dong-moi-ngay-ban-hon-10-ly-20251119192106150.htm