כוסברה - כוסברה וייטנאמית, תבלין טעים, שגודל היטב על ידי חקלאים בחאן הואה, נמכר היטב.

גב' לה טי הונג מיי, חקלאית מכפר קוואנג טאן, בקומונה של דין הואה, במחוז דין חאן (פרובינציית חאן הואה ), שתלה באומץ כוסברה מסוג טראנג נונג - ירק תבלין מוכר, בשדות האורז של משפחתה.

על מנת לשנות את מבנה הגידולים בשדות האורז ולהגדיל את ההכנסות, ביבול הקיץ-סתיו הזה, גב' לה טי הונג מיי, חקלאית מכפר קוואנג טאן, בקהילת דין הואה, במחוז דין חאן, במחוז חאן הואה, השקיעה באומץ בשתילת כוסברה טראנג נונג בשדות האורז של משפחתה.

עם שטח של למעלה מ ^{-1,500 מ"ר} , החל מחרישה, חתירה, גגות, דישון וריסוס ועד גיוס עובדים לשתילה, טיפול וקציר כוסברה, גב' מיי השקיעה יותר מ-25 מיליון דונג וינדי.

בעונת הקיץ-סתיו 2019, מזג האוויר היה חם ויבש במשך תקופה ארוכה, גידולים אחרים כמו מלפפונים, פלפלי צ'ילי ומלון מר התפתחו בצורה גרועה והניבו יבולים נמוכים.

להיפך, בשדות אורז, למרות החום הממושך, כוסברה עדיין גדלה היטב ופחות רגישה למזיקים ומחלות.

כוסברה היא צמח מרפא אוהב צל ולכן היא זקוקה לצל, אך בתמורה ירק זה מספק הכנסה יציבה למדי. ניתן לגדל כוסברה תחת חופת הגינה, אולם שיטה זו גורמת לכוסברה לצמוח בצורה גרועה עקב תחרות על חומרים מזינים.

מיום זריעת זרעי הכוסברה, לוקח 4 חודשים לקצור את יבול הכוסברה הראשון, ואז כל 30 יום לקצור את היבול הבא, בממוצע גב' שלי קוצרת 1.5 טון ליבול.

כך, כוסברה נקצרת ברציפות במשך 5 חודשים, לאחר מכן השורשים מוסרים. ההכנסה הממוצעת המשוערת לגידול היא כ-10 מיליון דונג וייטנאמי, די גבוה בהשוואה לגידול אורז באותו שטח.

מודל גידול כוסברה - ירק תבלין מוכר בשדות אורז, מביא הכנסה טובה יותר לגב' מיי, חברה וחקלאית בכפר קוואנג טאן, בקהילת דין הואה, במחוז דין חאן, במחוז חאן הואה.

גב' מיי אמרה שגידול כוסברה אינו קשה מדי, ואם מחיר הכוסברה גבוה, גידולה יניב רווח לא קטן. נכון לעכשיו, מחיר הכוסברה בשוק הוא 13,000 - 14,000 דונג וייט לק"ג, בקיץ הכוסברה אטרקטיבית מאוד, המחיר עולה ל-27,000 - 28,000 דונג וייט לק"ג, לאחר מכן המחיר יורד אך עדיין נשאר על 13,000 דונג וייט.

אם האדמה טובה, ניתן לקצור כוסברה ל-8 יבולים, אך אם האדמה גרועה, ניתן לקצור אותה רק ל-5-6 יבולים.

אנשים שמגדלים כוסברה במשך שנתיים חייבים להשמיד אותה לחלוטין כדי לשתול שתילים חדשים, ולשתול כוסברה שוב רק לאחר זמן מה, כי אם האדמה מוכרת, הכוסברה תצמח בצורה גרועה והתפוקה תפחת.

בעבר, מגדלי כוסברה היו צריכים לעבוד קשה כי לאחר הקטיף הם היו צריכים להביא את היבול לשוק כדי למכור אותו, אבל עכשיו יש סוחרים שמגיעים לשדות לקנות אותו.

גב' מיי שיתפה: זן הכוסברה של חברת טראנג נונג הוא בעל זמן גידול קצר, קל לגידול ומתאים לתנאי הקרקע המקומיים.

כוסברה גדלה היטב, מניבה פירות רבים, סובל מעט מזיקים ומחלות, ומניבה יבול גבוה למדי.

לכוסברה שימושים רבים. זהו צמח יקר ערך שניתן להשתמש בו גם כתבלין (מעורר תיאבון) וגם כתרופה (משמש לטיפול בנזלת, כאבים בחזה, הפרעות עיכול, דלקת מעיים, ריח רע מהפה, ירידה ברמת הסוכר בדם וכו'), כך שקל מאוד למצוא אותו בשוק.

גידול יבול אורז אחד וגידול צבעוני אחד בכיוון של המרת גידולים מתאימה להגדלת הכנסות החקלאים, גידול כוסברה (כוסברה) בגידול אחד על אדמות אורז יכול להיחשב גם ככיוון מתאים שיעזור לחקלאים להגדיל את הכנסתם ולייצב את חייהם.

מקור: https://danviet.vn/rau-ngo-gai-rau-mui-tau-loai-rau-gia-vi-ngon-nong-dan-khanh-hoa-trong-tot-um-ban-hut-hang-20241122141255862.htm