התלמידים מתחרים ביניהם על יצירת מנות טעימות.

מנות רבות וטעימות הוכנו על ידי תלמידים בתחרות "יצירה קולינרית עם עוף אמריקאי".

ב-18 בדצמבר, סטודנטים המתמחים באמנויות קולינריה מהפקולטה למלונאות-מסעדנות במכללת סייגון לתיירות התחרו ויצרו מנות טעימות ומושכות מעוף אמריקאי בתחרות "יצירה קולינרית עם עוף אמריקאי לשפים צעירים של מכללת סייגון לתיירות בשנת 2024".

התחרות מאורגנת על ידי מועצת ייצוא העופות והביצים של ארצות הברית (USAPEEC) בשיתוף פעולה עם מכללת התיירות של סייגון.

Sinh viên tranh tài sáng tạo những món ăn hấp dẫn - Ảnh 1. — מנת העוף המטוגן במחבת בטעם צפון-מערבי זכתה להערכה רבה וזכתה בפרס הראשון. הקבוצה קיבלה 3 מיליון דונג וייטנאמי והשתתפה בתחרות הארצית שנערכה בדה נאנג.

Sinh viên tranh tài sáng tạo những món ăn hấp dẫn - Ảnh 2.

Sinh viên tranh tài sáng tạo những món ăn hấp dẫn - Ảnh 3.

הטעם הייחודי של עוף מטוגן במחבת בסגנון צפון-מערבי נוצר מזרעי מק חן ודוי. המנה הוכנה על ידי הסטודנטים נגוין טאן ת'יאן (מימין) ונגוין ת'י הואה טראן (משמאל). "זו הפעם הראשונה שאני מכין את המנה הזו מתוך רצון לחלוק את הדימוי והטעם של האוכל הווייטנאמי. המנה של היום היא שילוב של עוף אמריקאי ותבלינים אופייניים לאזור צפון-מערב", שיתף הואה טראן.

Sinh viên tranh tài sáng tạo những món ăn hấp dẫn - Ảnh 4. — עוף מטוגן בסגנון צפון-מערבי מוגש עם אורז דביק ורוטב פסיפלורה. "אתם יודעים איך לשלב אורז דביק בצורה טובה מאוד, ובאופן מעניין, המנה מוגשת בצבעים הרמוניים...", העיר השופט נגוין נגוק ת'ונג.

Sinh viên tranh tài sáng tạo những món ăn hấp dẫn - Ảnh 5. — חבר השופטים של התחרות כולל: השף נורברט ארבר (באמצע), שף ראשי, יועץ קולינרי של האגודות האמריקאיות למצוינות (USAPEEC); השף לה שואן טאם (משמאל), שף בכיר של רשת מסעדות Moo Beef Steak באזור הדרומי של וייטנאם, נשיא לשעבר של האגודה העולמית של שפים ראשיים בווייטנאם; השף נגוין נגוק טונג (מימין), שף בכיר של אזור התיירות האקולוגית מיי פואוק טאן (דונג ת'אפ), מרצה במכללת סייגון לתיירות.

Sinh viên tranh tài sáng tạo những món ăn hấp dẫn - Ảnh 6. — עוף אפוי ברוטב שמנת חרדל מאת הסטודנטים נגוין קוואנג מיי ופאם טי נגוק לואן זכו במקום השני.

Sinh viên tranh tài sáng tạo những món ăn hấp dẫn - Ảnh 7. — מנת רול עוף עם פלפל שחור, שזכתה בפרס השלישי, הוכנה על ידי הסטודנטים טראן טרונג גיאנג ונגוין הוי הואנג.

Sinh viên tranh tài sáng tạo những món ăn hấp dẫn - Ảnh 8.

Sinh viên tranh tài sáng tạo những món ăn hấp dẫn - Ảnh 9.

פרסי הניחומים הלכו לשתי מנות: עוף ברוטב קוקטייל (משמאל) שהוכן על ידי התלמידים לה דה דאט וסון אן וו; עוף מגולגל עם פטריות (מימין) שהוכן על ידי התלמידים דו מין טאם ונגוין דוק לואן. "עוף מאודה או עוף מטוגן זה מוכר מדי, אז אני רוצה לחקור ולגלות מנות חדשות. עוף מגולגל עם פטריות מוגש עם רוטב דבש זו גם הפעם הראשונה שהכנתי את זה", התוודה התלמיד דוק לואן.