ענבי חלב נמצאים בשוק הווייטנאמי כבר כמה שנים, אך הם עדיין פופולריים. בתקופה זו, ענבי החלב ה"אצילים" מסין ממשיכים לשלוט בשווקים המקוונים, גולשים למדרכות ונמכרים בכל מקום בדוכני רחוב.

ראוי לציין כי אשכולות ענבי החלב הענקיים עם פירות ירוקים מבריקים שבעבר שימשו רק את העשירים הפכו כעת למוצרים זולים ונפוצים.

באמצע יוני, גב' דאם טי מין מקים ג'יאנג (ת'אן שואן) קנתה ענבי חלב סיניים תמורת 150,000 דונג וייטנאמי לק"ג. בהשוואה לסוגים אחרים של ענבים סיניים שנמכרו בשוק באותה תקופה, ענבי חלב היו היקרים ביותר, אך עדיין זולים למדי בהשוואה למוצרים דומים מקוריאה ויפן.

באוגוסט, ענבי חלב הפכו לפרי שהיא קונה באופן קבוע לאחסון במקרר. מכיוון שהם עולים רק כמה עשרות אלפי וונד לקילו, מוצרי VIP עולים פחות מ-100,000 וונד לקילו.

"אתמול הייתי די המומה כשראיתי מישהו בשוק המקוון שמוכר ענבי חלב תמורת 25,000 דונג וייטנאמי לק"ג בלבד. קופסה של 10 ק"ג, אז הזמנתי עוד כמה נשים לקנות יחד", סיפרה גב' מין.

חָלָב
ענבי חלב סיניים נמכרים בכל מקום בדוכני רחוב בהאנוי . צילום: דוי חאן

גב' נגוין טי נו - מוכרת פירות בקאו גיאי (האנוי) - אמרה שיש כמעט עשרה סוגים של ענבים סיניים בלבד שנמכרים בשוק, כולל: ענבי אודם, ענבי סוכר, ענבי אצבע, ענבים ירוקים, ענבים אדומים, ענבי חלב... אם משווים את מחירי הענבים הסיניים זה לזה כיום, היא מודה שענבי חלב הפכו מהיקרים ביותר לזולים ביותר בשוק.

גב' נו ציינה כי ענבים סיניים לרוב זולים מאוד. לפיכך, היא מוכרת ענבי סוכר, ענבי אצבע או ענבי רובי תמורת 40,000-70,000 דונג וייט לק"ג, וענבי חלב תמורת 300,000 דונג וייט בלבד לסל של 10 ק"ג (30,000 דונג וייט לק"ג).

באמצע אוגוסט, היא מכרה גם ענבי חלב תמורת 40,000-50,000 דונג וייט לק"ג. עם זאת, אלה היו אשכולות קטנים, עם פירות רקובים שכבר נגזמו, כלומר הם נזרקו.

כעת ענבי החלב במחיר של 30,000 דונג וייטנאמי לק"ג הם מוצרים VIP. כל אשכול שוקל בין 1 ל-1.5 ק"ג, והפרי גדול, מבריק ומתוק. עם זאת, היא לא מוכרת את ענבי החלב האלה בנפרד לפי משקל אלא מוכרת אותם כ-10 ק"ג שלמים.

חָלָב
בשוק המקוון, אנשים רבים מוכרים ענבי חלב במחיר של 25,000-30,000 דונג וייטנאמי לק"ג. צילום: NVCC

"בדרך כלל, כשקונים ענבים, רוב הלקוחות מזמינים רק 1-2 ק"ג להזמנה. אבל בגלל שענבי חלב כל כך זולים, יש הרבה לקוחות שמזמינים בכמויות גדולות", אמרה. אתמול מכרה גב' נהו כמעט 300 ארגזים ללקוחות סיטונאיים וקמעונאים כאחד. באשר ללקוחות סיטונאיים, המחיר ישתנה בהתאם לכמות שהוזמנה.

בשוק המקוון, סיטונאים מוכרים ענבי חלב בכמויות גדולות. גם מחירו של ענב "אצילי" זה יורד מיום ליום.

ביניהם, ענבים ארוזים בארגזים וקופסאות מתומחרים בדרך כלל ב-30,000-40,000 דונג וייט לק"ג, ובחלק מהמקומות אף מוכרים אותם תמורת 25,000 דונג וייט לק"ג בלבד.

גב' בוי טי קווין, סיטונאית של ענבי חלב בשוק מקוון עם כמעט 400,000 חברים המשתתפים בקנייה ומכירה, אמרה שבתחילת יולי מכרה ענבי חלב בכמויות גדולות, 3-4 אשכולות לסל, במשקל 5 ק"ג, תמורת 220,000 דונג וייטנאמי. עם זאת, בשבוע האחרון, מחירו של סוג ענב זה ירד ל-160,000 דונג וייטנאמי בלבד לסל. זן ענבי החלב דורמון ויפ גם הוא עולה רק 140,000 דונג וייטנאמי לקרטון, במשקל 2.5 ק"ג עיסה.

לדבריה, זוהי עונת הבציר העיקרית של ענבי חלב, כך שישנם מוצרים רבים והמחירים זולים. זהו גם המחיר הזול ביותר מאז הופעת ענבי חלב סיניים בשוק הווייטנאמי.

כיום, בכל יום היא מביאה הביתה משאית של כ-3.5 טון ענבי חלב כדי לספק הזמנות סיטונאיות ללקוחות, בעיקר לקוחות בהאנוי, סיפרה גב' קווין.

בתוך שנים ספורות בלבד, סין הפכה פרי "אצילי" לסחורה זולה . בהדרכתם של מומחים יפנים, סין גידלה בהצלחה סוג של ענב חלבי המפורסם בעולם בטעמו הנפלא. לאחר מספר שנים של הרחבת אזור הגידול, ענב "אצילי" זה הפך לסחורה זולה בשוק הוייטנאמי.