סון לה מפתחת אזורי חומרי גלם חקלאיים העומדים בתקני יצוא

יצירת אזורי חומרי גלם בקנה מידה גדול

סון לה היא פרובינציה הררית עם תנאים טבעיים מגוונים, אדמה פורייה ואקלים ממוזג, נוחים לפיתוח עצי פרי וייעור. עם זאת, במשך שנים רבות, הייצור החקלאי של הפרובינציה נותר בקנה מידה קטן, ספונטני, לא מחובר וללא סטנדרטים אחידים. הפרויקט "פיילוט לבניית אזורי חומרי גלם חקלאיים וייעור סטנדרטיים" המיושם מאז 2022 פתח כיוון חדש עבור סון לה, והוא בניית אזורי גידול מוסמכים בקנה מידה גדול עם שרשראות ערך סגורות ויכולת לעמוד בדרישות הייצוא.

מר נגוין טאנה קונג - סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז סון לה אמר, "לסון לה יש פוטנציאל ויתרונות לפתח מוצרים חקלאיים ומוצרי OCOP... לאחרונה, המחוז התמקד במאמצים לפתח אזורי חומרי גלם לכיוון חקלאות ירוקה ואורגנית, כבסיס לבניית מוצרי OCOP איכותיים".

*לסון לה פוטנציאל ויתרונות לפיתוח מוצרים חקלאיים ומוצרי OCOP (צילום: מאי אן)*

מההתחלה, הפרובינציה קבעה שלא מדובר רק במשימת ייצור פשוטה, אלא בשינוי מהותי בחשיבה על פיתוח חקלאי. אלפי משקי בית, קואופרטיבים ועסקים נבחרו להשתתף בפרויקט, תוך התמקדות בגידולים מרכזיים כמו מנגו, לונגן, פסיפלורה, שזיף, אננס וגידולי ייעור לטווח קצר.

לאחר שלוש שנים של יישום, אזורי חומרי הגלם החקלאיים והייעור של סון לה קיבלו צורה ראשונית. יישובים במחוז תכננו ופיתחו יותר מ-10,000 דונם של אזורי חומרי גלם סטנדרטיים, שרבים מהם קיבלו קודי אזור גידול כדי לשרת ייצוא לשווקים תובעניים כמו סין, קוריאה והאיחוד האירופי.

בנוסף לכך, הושקעו תשתיות המשרתות את הייצור. נבנו כבישים פנימיים רבים, תעלות השקיה, מחסנים, מפעלי עיבוד ומרכזי רכש, מה שסייע בהפחתת עלויות התחבורה ובשיפור יעילות צריכת התוצרת החקלאית. קבוצות הרחבה חקלאיות קהילתיות וקואופרטיבים חוזקו, והפכו לגשר בין אנשים לעסקים, המספקים תמיכה טכנית ומפקחים על תהליך הייצור.

הפרובינציה קידמה גם את יישום הטכנולוגיה הדיגיטלית בניהול אזורי גידול. רישום אלקטרוני, סריקת קודי QR כדי לאתר מקורות וניטור התפוקה בזמן אמת מסייעים לסוכנויות ניהול, עסקים ואנשים להבין מידע שקוף, נוח לצריכה ולייצוא.

אחת התוצאות הבולטות של הפרויקט היא השינוי במודעות החקלאים ובשיטות הייצור שלהם. הם כבר לא מגדלים על סמך ניסיון אלא פועלים לפי תהליכים טכניים, תוך יישום סטנדרטים של VietGAP, GlobalGAP, אורגני או מקבילים.

קואופרטיבים ממלאים תפקיד מרכזי בתהליך הטרנספורמציה. הם אחראים על הנחיית הגידול, בקרת איכות התשומות, קציר, שימור וצריכת מוצרים. הודות לכך, למוצרים החקלאיים של סון לה יש איכות עקבית, ועומדים בדרישות גבוהות של בטיחות מזון ויכולת מעקב.

מודלים אופייניים רבים הופיעו: אזור המנגו ין צ'או, סונג מא לונגן, פסיפלורה מאי סון, שזיף מוק צ'או... כולם הוסמכו כאזורי חומרי גלם סטנדרטיים, קישרו ביניהם מפעלי עיבוד וחתמו על חוזי צריכה ארוכי טווח. זהו בסיס חשוב עבור סון לה לשאוף להפוך למרכז חקלאי היי-טק באזור הצפון התיכון וההררי.

שרשרת הייצור-עיבוד-צריכה הופכת הדוקה יותר ויותר.

בפרט, סון לה בנתה שרשרת קשרים בין חקלאים לקואופרטיבים, עסקים ומפיצים. עד כה, בכל המחוז יש מאות קואופרטיבים חקלאיים יעילים, שרבים מהם חתמו על חוזים עם מפעלים גדולים.

קשרים מסייעים להפחית משמעותית את עלויות התשומות, להגביל את סיכוני השוק ולהגדיל את ערך המוצר. על פי נתונים סטטיסטיים, כאשר משתתפים בשרשרת, ערך התוצרת החקלאית עולה בכ-15-20%, הפסדים לאחר הקטיף מצטמצמים ב-5-10%. עסקים רבים השקיעו במפעלי עיבוד פירות, ייבוש, סחיטה וייצור שמנים אתריים, ותורמים להארכת שרשרת הערך ולהגדלת הרווחים.

בנוסף, המחוז מתמקד בקידום סחר, חיבור צריכה עם מערכות סופרמרקטים גדולות, פלטפורמות מסחר אלקטרוני ושווקי יצוא. תדמיתם של מוצרים חקלאיים של סון לה מופיעה יותר ויותר בירידים ובשבועות מוצרים בהאנוי, האי פונג, הו צ'י מין סיטי ובשווקים בינלאומיים.

במהלך שלוש השנים האחרונות, ייצור חקלאי המבוסס על אזורי חומרי גלם הביא ליעילות כלכלית ברורה. ההכנסה הממוצעת של אנשים המשתתפים באזורי חומרי גלם גדלה פי 1.5-2 בהשוואה לעבר. משקי בית חקלאיים רבים הפכו לעשירים, חייהם השתפרו, ותרם להפחתת שיעור העוני באזורים הרריים.

לצד יתרונות כלכליים, המודל יוצר גם השפעות חברתיות חיוביות: העלאת המודעות של אנשים לבטיחות מזון, הגנת הסביבה, קידום שוויון מגדרי בייצור, כאשר נשים רבות משתתפות בקואופרטיבים בעלי תפקידים מרכזיים בעיבוד ובצריכה של המוצר.

בפרט, ייצור על פי סטנדרטים מסייע לסון לה לחזק את המוניטין והאמון שלה בקרב מפעלי רכישה. מוצרים חקלאיים רבים מהפרובינציה קיבלו הסמכת OCOP, עומדים בתקני ייצוא ומתרחבים לשווקים זרים.

הודות לכך, על פי משרד התעשייה והמסחר של סון לה, בתשעת החודשים הראשונים של 2025, צרכה מחוז סון לה יותר מ-460,000 טון פירות, המהווים למעלה מ-90% מהמתוכנן השנתי, והכניסה כמעט 4,500 מיליארד דונג וייטנאמי. מוצרים מרכזיים רבים כמו מנגו, לונגן, שזיף, בננה... נצרכים באופן יציב מקומית ומיוצאים לשווקים מרכזיים.

בהתבסס על התוצאות שהושגו, מחוז סון לה שואף להגיע לעשרות אלפי דונם של שטחי חומרי גלם סטנדרטיים עד שנת 2025, תוך הרחבת היקף הקשרים בין חקלאים - קואופרטיבים - מפעלים.
הפרובינציה תמשיך לשפר את התשתיות המשרתות אזורי צמיחה, תעודד השקעות במרכזי עיבוד עמוק, אחסון בקירור ומפעלי אריזה כדי להגדיל את ערך התוצרת החקלאית. יקודמו פעילויות קידום סחר ופרסום, הקשורות לבניית המותג "מוצרים חקלאיים של סון לה - איכות, בטיחות, קיימות".
בנוסף, היישוב מיייש מערכת ניהול דיגיטלית עבור אזורי גידול, תוך שימוש בפלטפורמת נתונים משותפת לחיבור למערכת המעקב הארצית. זהו צעד חשוב עבור מוצרי החקלאות של סון לה כדי לעמוד בדרישות השקיפות של שווקי היבוא.

מקור: https://congthuong.vn/son-la-phat-trien-vung-nguyen-lieu-nong-san-dat-chuan-xuat-khau-429246.html