סאן גוזטו - עוגת שקדים וייטנאמית כובשת חברים בינלאומיים

מסרטוני פתיחה ועד חוויות מהחיים האמיתיים, טיקטוקרים וייטנאמים רבים החיים בחו"ל שיבחו את עוגות סאן גוזטו של קבוצת נאט הואנג. הם מביאים עוגות כמתנות כדרך לספר את סיפור היצירתיות הגאה של המטבח הוייטנאמי.

המתנה שחייבים להביא במזוודה

במסעם חזרה למדינות זרות, צעירים וייטנאמים רבים הביאו עמם קופסאות של עוגיות סאן גוזטו במזוודותיהם. מיפן, הטיקטוקר סנופפי - בחור וייטנאמי עם יותר מ-2 מיליון עוקבים ו-113 מיליון לייקים - פרסם סרטון המציג את המזוודה שלו המלאה בעוגיות סאן גוזטו עם שובו האחרון ליפן. הוא בחר בעוגיות סאן גוזטו כבחירה המושלמת לתת לעמיתים ולחברים.

גם ביפן, הטיקטוקר ואן האנג נגן - נערה וייטנאמית הנשואה לגבר הודי, התרגשה כשמצאה מזוודה מלאה בעוגות סאן גוזטו כדי להשוויץ בה למשפחת בעלה. ברגע שנהנתה מהן, בעלה העיר שזו מתנה מתאימה ביותר לתת לסבים וסבתות יפנים. הוא אמר שהאלגנטיות והתחכום של העוגה מראים בבירור את תרבות מתן המתנות של העם הווייטנאמי. הזוג מתכנן להביא את סאן גוזטו כמתנה לחבריהם ביפן ובהודו בטיולים הקרובים שלהם חזרה לווייטנאם. הזוג גם רואה בסאן גוזטו מתנה חובה בעת לימודים בחו"ל בניו זילנד, משום שהם רוצים לחלוק אותה עם חברים בינלאומיים כחלק מהמטבח הווייטנאמי.

ערוצי טיקטוק, סנופי, ואן האנג נגן ונהו, משתפים ביניהם כיצד להביא את סאן גוזטו מסביב לעולם .

בתאילנד, הטיקטוקר דין אאו בונג אמר שמאז שנודע לו על סאן גוזטו, בחירת מתנות מווייטנאם כבר לא גורמת לו להסס. מבחינתו, סאן גוזטו היא גם יפה וגם קלה ליצירת אהדה, ולכן היא תמיד נמצאת ברשימת המתנות העדיפות בכל פעם שהוא נוסע בין שתי המדינות.

שני הערוצים An Com O Thai ו-Fahnguyen רואים גם הם את Sun Guzto כמאכל וייטנאמי "מפתח" לאורחים בינלאומיים. בסרטונים המזמינים חברים תאילנדים ליהנות מהעוגה, כולם שיבחו את פריכותה, מתיקותה העדינה וציפוי השקדים האטרקטיבי שלה.

וייטנאמים בתאילנד מפיצים בגאווה את סאן גוזטו.

מהסיפורים הללו ניתן לראות כי וייטנאמים רבים החיים רחוק מהבית בוחרים בסאן גוזטו לא רק בגלל העוגות הטעימות, אלא גם משום שהעוגות נושאות ערכים תרבותיים, המסייעים להם לספר על מולדתם בצורה עדינה ושמחה.

מוצרי עוגיות וייטנאמיים עושים רושם חזק על מומחים בינלאומיים

סאן גוזטו זכה לביקורות נלהבות מכמה מהשמות הגדולים ביותר בתעשיית הקולינריה.

פרופסור - ד"ר רוד בוטמן ציין: "השילוב של עוגיות שקדים אירופאיות מסורתיות וטעמים אסייתיים יצר חוויה מיוחדת שאף עוגייה אחרת לא השיגה."

פרופסור הנריק יפסן אמר בפשטות: "זו עוגיית השקדים הטובה ביותר שאכלתי אי פעם".

מר טאן צ'וי לנג - מומחה אוכל והשף דיוויד ברוטין - שף צרפתי, אישרו שניהם כי סאן גוזטו היא "אחת העוגיות הטובות בעולם" או "עוגיית השקדים הטובה בעולם".

פיוז'ן אסייתי-אירופאי בטעם

סאן גוזטו מרשימה עם שמונה טעמים המייצגים את רוח הפיוז'ן האסייתי-אירופאי. מלבד בחירות מוכרות כמו שקדים חמאתיים ושוקולד, שומשום שחור ומאצ'ה מביאים ניואנס אסייתי ברור, שלושה טעמים של שרימפס, דגים ואצות יוצרים חידוש ייחודי, המופיע לראשונה בסדרת עוגיות השקדים. טעם המוקה עם ארומה ריחנית של קפה קלוי מתאים מאוד לטעמם של צעירים.

8 טעמי עוגה כמו 8 סגנונות, עוזרים לסאן גוזטו לכבוש אפילו את האנשים הקשים ביותר.

העוגה מושכת גם בזכות מראהה המרשים: שכבה עבה של שקדים, צהוב זהוב, עם ארומה עדינה. כשנוגסים בה, העוגה פריכה אך עדיין שומרת על כמות הלחות הנכונה, שומנית ובעלת מתיקות קלה שגורמת לאנשים לחבב אותה בקלות מיד.

מבחינת תזונה, סאן גוזו מתאימה למגמה של "לאכול טוב - לחיות טוב" שכן היא מיוצרת במפעל ISO 22000, ללא חומרים משמרים. כל עוגה מכילה 20% שקדים - מקור לחומרים מזינים עשירים בוויטמין E וחלבון - בשילוב עם רכיבים מזינים כמו מאצ'ה, שוקולד או שומשום שחור.

העיצוב היוקרתי והמתוחכם הופך את המוצר למתנה מתאימה לאירועים רבים, במיוחד כשנותנים אותו לחברים או לשותפים מחו"ל.

סאן גוזטו השקיעה בקפידה באריזות, מקופסאות נייר ועד קופסאות פח יוקרתיות.

הצלחות ראשוניות אלו הן תוצאה של שלוש שנות מחקר בלתי נלאה של Fancy Foods - קבוצת Nhat Huong. סאן גוזטו לא רק משלבת טעמים אסייתיים ואירופאיים, אלא גם נושאת את סיפורם היצירתי של העם הווייטנאמי, מה שהופך את העוגה למקור גאווה שצעירים וייטנאמים רבים בחו"ל רוצים להציג בפני חברים בינלאומיים.

ביץ' דאו

מקור: https://vietnamnet.vn/sun-guzto-mon-banh-hanh-nhan-viet-chinh-phuc-ban-be-quoc-te-2464737.html