כדי לייצא לשוק החלאל, עסקים חייבים לעמוד בקפדנות בתקנות רבות (בתמונה: אריזת ביצי תרנגולת לייצוא בחברת QL Vietnam Co., Ltd.)
פוטנציאל משוק החלאל
לדברי סגן שר החוץ נוין מין האנג, שוק החלאל העולמי מוערך כיום בכ-8 טריליון דולר וצפוי לגדול ל-12 טריליון דולר בתוך חמש השנים הקרובות. מגזר המזון החלאל לבדו - הקטע הגדול ביותר בתעשיית החלאל - מהווה כ-65% מכלל הסחר. עם קצב צמיחה שנתי מצטבר של 10.5%, מזון חלאל צפוי להוות 20% מכלל סחר המזון העולמי בעתיד הקרוב.
עם למעלה מ-2 מיליארד מוסלמים המרוכזים בדרום מזרח אסיה, המזרח התיכון, דרום אסיה וצפון אפריקה, הביקוש למזון חלאל עולה במהירות בהתאם לגידול האוכלוסייה והעלייה בהכנסות במדינות אלו. בין הפריטים הפופולריים, תוצרת טרייה, עוף מעובד, ירקות, פירות ואגוזים כמו בוטנים, קשיו ואגוזי לוז מהווים חלק גדול. זה פותח הזדמנויות משמעותיות עבור וייטנאם, כולל טיי נין , להגביר את היצוא.
במחוז, מפעלים גדולים רבים השקיעו בחוות בעלי חיים סגורות העומדות בתקני בטיחות מזון והיגיינה ודרישות עקיבות. זהו בסיס חשוב להשגת הסמכת חלאל - תנאי הכרחי לייצוא למדינות מוסלמיות.
קבוצת הונג נהון וקבוצת דה הוס (הולנד) הן מפעלים מרכזיים בתחום גידול בעלי החיים. מאז 2023, שתי הקבוצות הללו השקיעו במשותף בטאי נין בפרויקטים חקלאיים מרכזיים רבים לתקופה 2025-2030, במטרה העיקרית לייצא מוצרי בעלי חיים לשוק החלאל. לכן, החל מחיות רבייה, מזון לבעלי חיים, חומרי קלט ועד לתהליך החקלאות בלולאה סגורה, הכל מבוקר בקפדנות על מנת להבטיח שלא נעשה שימוש במרכיבים אסורים בהתאם לתקני חלאל ולהבטיח סביבת חקלאית נקייה, יציבה ובטוחה.
חוות DHN, שפותחה על ידי קבוצת Hung Nhon בשיתוף פעולה עם קבוצת De Heus בטאי נין, היא אחת המיזמים המשותפים הגדולים ביותר במגזר החקלאי של וייטנאם, שמטרתה לכבוש את שוק החלאל.
לדברי מר וו מאן הונג, יו"ר ומנכ"ל קבוצת הונג נון, הקבוצה משתפת פעולה עם ארגוני הסמכת חלאל בינלאומיים כדי לשפר בהדרגה את התיעוד, הנהלים ומערכת הניהול שלה בהתאם לתקנים. כל זה נועד לא רק לעמוד בדרישות שוק החלאל אלא גם להעלות את איכות התוצרת החקלאית הווייטנאמית ברמה הבינלאומית. במקביל, החברה תומכת גם בחקלאים קטנים בטאי נין בגישה לציוד ותהליכי חקלאות מודרניים, תוך הבטחת תפוקה יציבה וכו'.
בכנס לחיבור שרשראות אספקה חקלאיות בדלתא של המקונג עם המזרח התיכון ואפריקה, שאורגן לאחרונה על ידי משרד החוץ בתיאום עם הוועדה העממית של מחוז טאי נין ושגרירות איחוד האמירויות הערביות בווייטנאם, הצהיר סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז טאי נין, נגוין הונג טאן: "טאי נין היא מחוז גבול בעל מיקום גיאו-כלכלי וגיאופוליטי אסטרטגי, הממוקם במסדרון הכלכלי מזרח-מערב; גובל בהו צ'י מין סיטי ודונג נאי - האזור הכלכלי הדינמי והמפותח ביותר במדינה; ומשמש כשער חשוב המחבר את אזור דרום מזרח עם אזור דלתא של המקונג. בשנים האחרונות, פעילויות היבוא והיצוא של המחוז המשיכו לגדול ולהשיג תוצאות חיוביות." בטאי נין פועלים כיום 37,465 מפעלים, מתוכם 48 מפעלים מייבאים ומייצאים סחורות אל איחוד האמירויות הערביות וממנה, עם מחזור מסחר של 82.3 מיליון דולר בשבעת החודשים הראשונים של 2025. בפרט, במחוז פועלים 57 עסקים שקיבלו הסמכת חלאל, מה שפותח אפשרויות נהדרות לחיבור, קידום צריכת מוצרים חקלאיים ופיתוח שווקים.
תמיכה בעסקים בהתגברות על אתגרים.
יישום מדע וטכנולוגיה בחקלאות מסייע למוצרים החקלאיים של טיי נין "לפתוח" דרך לכיבוש שוק החלאל (צילום: TTC AgriS)
בכנס האחרון בנושא חיבור שרשראות אספקה חקלאיות בדלתא של המקונג עם המזרח התיכון ואפריקה, ציינו הנציגים כי למרות הפוטנציאל הרב שלו, הגישה לשוק החלאל עדיין מציבה אתגרים רבים בפני עסקים וייטנאמים בכלל ואלו בטאי נין בפרט.
לדברי פרופסור חבר ד"ר דין קונג הואנג מהמכון ללימודי דרום אסיה, מערב אסיה ואפריקה (ISAWAAS) תחת האקדמיה למדעי החברה של וייטנאם (VASS), לווייטנאם יתרונות טבע רבים אך היא עדיין מתמודדת עם אתגרים בנוגע לתקנים והסמכה. נכון לעכשיו, מעט מאוד עסקים וייטנאמים קיבלו הסמכת חלאל, ומחזור היצוא של חלאל מוערך ב-700 מיליון דולר בשנת 2024.
יתר על כן, עלויות ההשקעה בציוד, קווי ייצור וחומרי גלם בטוחים בכל שלבי האריזה, ההובלה והאחסון, בהתאם לתקני חלאל, גבוהות לעיתים קרובות מאלה של ייצור וייצוא מוצרים רגילים. בפרט, שליטה בזיהום צולב עם חומרים אסורים והבטחת תנאי אחסון נאותים בקירור מהווים מכשולים משמעותיים.
שיטות גידול בעלי חיים בטוחות ובקרת איכות משלב הקלט מסייעות לעסקי בעלי חיים בטאי נין לגשת בקלות לשוק החלאל.
כדי לתמוך בעסקים, בשנת 2025, יישמה המחוז מספר פתרונות שיסייעו לעסקים ולקואופרטיבים לגשת לשוק החלאל, כגון: שיתוף פעולה עם משרד התעשייה והמסחר ויחידות קידום הסחר לארגון סדנאות, קורסי הכשרה ומתן מידע על תהליך הסמכת חלאל; קישור עם ארגוני חלאל בינלאומיים בעלי מוניטין, יצירת גשר שיקל על עסקים במחוז להכין בקשות הסמכה,...
"בהתחשב במצב הכלכלי העולמי המאתגר ובחוסר התאוששות חזקה של השוק, עסקים וייטנאמים בכלל, ועסקי יצוא בפרט, מתמודדים עם קשיים רבים בייצור, בעסקים ובמציאת שותפים והזמנות. לכן, ארגון פעילויות קשרי סחר בין ספקים בטאי נין בפרט, ובאזור דלתת המקונג בכלל, לבין עסקי יצוא; וארגון פעילויות קידום סחר הם פרקטיים ביותר, התורמים לתמיכה בעסקים בהרחבת שיתוף הפעולה ובקידום יצוא סחורות לשוק", הדגיש סגן יו"ר הוועדה העממית המחוזית, נגוין הונג טאן.
שגריר איחוד האמירויות הערביות בווייטנאם, באדר אלמטרושי, אישר גם כי תאגידים של איחוד האמירויות הערביות כמו דובאי פורט וורלד, חברת התעופה אמירטס, אתיחאד איירווייז וקבוצת לולו תומכים באופן פעיל בייצוא תוצרת חקלאית מדלתא המקונג לעולם באמצעות מערכות הלוגיסטיקה וההפצה הגלובליות שלהם.
השגריר באדר אלמטרושי הדגיש: "תעשיית המזון החלאל העולמית צפויה לעלות על 6 טריליון דולר עד 2033, ווייטנאם ממוצבת היטב לנצל הזדמנות זו עם התמיכה והשיתוף פעולה של איחוד האמירויות הערביות."
נגוין פואנג טרה, מנהל מחלקת המזרח התיכון-אפריקה, הצהיר גם כי בתקופה הקרובה, שגרירויות ועסקים של איחוד האמירויות הערביות ימשיכו לתמוך ולפעול כגשר שיסייע לעסקים וייטנאמים בכלל, ולפרובינציות ולערים באזור דלתת המקונג בפרט, לקדם שיתוף פעולה בחקלאות ובמזון, ולחזק את היבוא והיצוא; ולפתח את תעשיית החלאל לייצוא לשווקי איחוד האמירויות הערביות והמזרח התיכון. משרד החוץ מחויב ללוות את מחלקת המזרח התיכון-אפריקה ולפעול כגשר, במטרה משותפת להפוך התחייבויות פוליטיות ויחסים דיפלומטיים טובים לתוצאות שיתוף פעולה כלכלי קונקרטיות ומעשיות, שיביאו תועלת לאזרחי שתי המדינות.
שוק החלאל הוא כיוון אסטרטגי עבור המגזר החקלאי של טיי נין בשנים הקרובות. עם זאת, שוק זה דורש מחויבות מקיפה, החל מפיתוח מוצרים ועד שרשרת האספקה. לכן, עסקים צריכים להיערך היטב, החל מייצור והסמכת חלאל ועד לבניית רשת של שותפים אסטרטגיים, כדי להצליח בשוק מבטיח זה ולאשר את האיכות הוייטנאמית בזירה הבינלאומית.
וו נגוייט
מקור: https://baolongan.vn/thi-truong-halal-co-hoi-lon-cho-doanh-nghiep-tay-ninh-a201293.html
תגובה (0)