מותג קפה פילטר נייר של הוותיקים

חייל מטרואונג סה, לאחר שעזב את הצבא, הוקסם מפולי הקפה הריחניים של הרמות, ואז נאבק ובחר בכיוון של עיבוד עמוק כדי להגדיל את ערך הקפה.

נלהב מפולי קפה נקיים בהיילנד

"הייתי חייל בטרואנג סה, שהיה צמוד לאי בין השנים 1985 ל-1989. לחיילים באי באותה תקופה היו קשיים וחסרו להם הכל, איש לא ידע מה הטעם של קפה. למרבה המזל, כשעזבתי את הצבא, מאז אני עוסק במקצוע עיבוד הקפה", שיתף מר וו הונג, ותיק בטרואנג סה, מנהל חברת ייצור ושירות קפה וו הונג בע"מ (חברת וו הונג). החייל הזה, לאחר נעוריו ההרואיים, חיבר את חייו לאחד ממחסני הקפה הגדולים ביותר בווייטנאם: לאם דונג .

חדר אריזת קפה.

מר הונג אמר שקפה מהאדמות הנושאות את שמות המותגים קאו דאט, לאם הא ודי לין נולד מהשמש, הרוח והערפל. הוא סיפר שבמפעלי ייצוא הקפה בהם עבד, איכות פולי הקפה של לאם דונג תמיד זכתה להערכה רבה מצד הלקוחות והקלייה. איכות קפה ההרים יציבה, אך רוב החקלאים כמו גם מפעלים רבים מייבשים ומוכרים בעיקר פולי קפה ירוקים גולמיים. לכן, דאגתו היא כיצד לשפר את האיכות והמותג של פולי קפה ההרים.

בשנת 2017, הוא בנה את מותג הקפה Vo Hung במטרה לייצר את מוצר הקפה הסופי ולספק אותו לצרכנים. לכן, עיבוד מעמיק ושיפור ערך הקפה הם המטרה של חברת Vo Hung. "כיום, אנו מייצרים ומעבדים מוצרי קפה רבים ושונים, החל מפולי קפה ירוקים, קפה טחון ועד קפה פילטר מנייר. קפה פילטר מנייר הוא המוצר שאנו מייצרים במטרה לתפוס נישה קטנה בשוק הקפה, הכוללת אספקה ​​לעובדי משרדים ומשרתים תיירים . עם קפה פילטר הנייר שלנו, הלקוחות צריכים רק לפתוח את הפילטר, למזוג מים רותחים כדי ליהנות מכוס קפה מושלמת", שיתף מר הונג.

כדי לקבל את כוס הקפה האיכותית ביותר, חברת וו הונג שיתפה פעולה בשיתוף פעולה הדוק עם חקלאים, וממליצה להם לגדל לפי תהליך VietGAP ולבחור קפה בשל.

כיוון ייצוא

לאחר שנים רבות של מעורבות בתעשיית הקפה, מר וו הונג אישר כי יש צורך לבנות מותג וסימן גיאוגרפי לקפה לאם דונג, שכן ערכם של פולי הקפה יגדל וייצור יוקרה בקרב לקוחות מקומיים וזרים. לכן, הוא גם חבר בוועדת ההיגוי להקמת סימנים גיאוגרפיים לקפה לאם דונג. "הרצון שלי הוא לבנות קהילת קפה חזקה, ייצור נקי, עיבוד מעמיק ולבנות תעשיית קפה בת קיימא", שיתף. "אנו מייצאים קפה לשווקים היפנים והקוריאניים ומתמקדים בלקוחות מוסלמים ומזרח תיכוניים. לכל שוק ולקוח יש טעם שונה בקפה ועסקים חייבים להבין אותו כדי לכוון את הייצור", הודיע ​​מר הונג.

לקפה אדום בשל יש את הטעם הטוב ביותר והוא המרכיב העיקרי של חברת הייצור.

נכון לעכשיו, קיבולת הייצור של החברה מגיעה ל-20 טון קפה בחודש, קפה פילטר נייר, קפה טחון וכן פולי קפה ירוקים יוצאו תחת המותג וו הונג. זוהי המוטיבציה וגם ההזדמנות לעסק להמשיך ולצמוח. מר וו הונג אמר גם כי קיבל תמיכה רבה ממשרד המדע והטכנולוגיה של לאם דונג וכן מסוכנויות ניהול מבחינת מידע, נהלים אדמיניסטרטיביים וכן מימון. התמיכה של סוכנויות ניהול ממלכתיות יוצרת ביטחון לעסקים להמשיך לשאוף, לצמוח ולכבוש אופקים נוספים.

מקור: https://baolamdong.vn/thuong-hieu-ca-phe-phin-giay-cua-nguoi-cuu-chien-binh-383767.html