מאפיית פואנג בהוי אן נסגרה זמנית לאחר שאנשים רבים הורעלו.

SGGPO 13 בספטמבר, 2023 15:05

ב-13 בספטמבר, דיווח המרכז הרפואי של העיר הוי אן (פרובינציית קוואנג נאם ) על תוצאות ראשוניות של החקירה, הניטור והטיפול במקרה של הרעלת מזון לאחר אכילת לחם בחנות בעיר.

בצהריים ב-13 בספטמבר, בשיחה עם כתבים של SGGP, אמרו מנהיגי העיר הוי אן כי בזמן שהם ממתינים לתוצאות הבדיקה והבדיקה, ביקשו הרשויות מהמאפייה להשעות זמנית את הפעילות. על פי הרישומים, החנות פרסמה הודעה שהיא סגורה היום, 13 בספטמבר.

על פי המרכז הרפואי של העיר הוי אן, אחר הצהריים של ה-12 בספטמבר, קיבל המרכז מידע ש-5 אנשים במשפחה הורעלו לאחר שאכלו לחם פואנג (רחוב פאן צ'או טרין מספר 2B, רובע מין אן, העיר הוי אן).

מיד לאחר מכן, המרכז הרפואי של העיר הוי אן הקים צוות חקירה להרעלת מזון כדי לאסוף מידע ראשוני, לחקור ולטפל במקרה.

צוות הבדיקה הגיע לקחת דגימות מזון במתקן ייצור הלחם.

באמצעות ניצול מידע, צוות החקירה הראשוני תיעד כי לא רק חמשת האנשים הנ"ל הורעלו מאכילת לחם פואונג, אלא גם רבים אחרים שטופלו במספר בתי חולים בקואנג נאם ובדא נאנג כגון: בית החולים תאי בין דואונג - הוי אן, המרכז הרפואי הוי אן, מרפאת אן קואונג - הוי אן, בית החולים הואן מיי דא נאנג.

נכון לשעה 18:00 ב-12 בספטמבר, הצוות תיעד סך של 31 אנשים שהורעלו מאכילת לחם פואנג, מתוכם 5 טופלו כמטופלים אמבולטוריים, והשאר טופלו בבתי החולים הנ"ל.

לרוב החולים היו תסמינים של חום גבוה, הקאות, כאבי בטן וצואה רכה תכופה וממושכת. זמני הארוחות של החולים היו מפוזרים בין השעות 8:00 בבוקר ב-11 בספטמבר ל-20:00 באותו היום. הזמן בין הופעת התסמינים לזמן האכילה היה לפחות שעתיים, ולכל היותר 16 שעות (תקופת דגירה בין 2-16 שעות). על פי עדויות האנשים המורעלים, כולם אכלו לחם פואונג.

צוות החקירה והניטור של הרעלת המזון פיקח ובדק את המתקן הנ"ל. בזמן הניטור, הצוות ביקש מהמתקן לשמור דגימות מזון רלוונטיות ולאטום ולשמור אותן בהתאם לתקנות כדי לשלוח אותן למחלקת בטיחות והיגיינה של המזון המחוזית לבדיקה כדי לקבוע את סיבת הרעלת המזון.

מָקוֹר: https://www.sggp.org.vn/tiem-banh-mi-phuong-o-hoi-an-tam-dong-cua-sau-khi-co-nhieu-nguoi-bi-ngo-doc-post705415.html