תצוגה מהירה:
  • חנות בון מוק ונבטי במבוק ברחוב קאו דונג
  • מסעדת מרק עוף עם אטריות האנג נגאנג
  • מסעדת טווי בון מוק צ'ופ
  • מסעדת Bun moc 57 Hang Luoc
  • מסעדת Bun moc בסמטת שוק Kham Thien

חנות בון מוק ונבטי במבוק ברחוב קאו דונג

מסעדת גב' נגוין טי טין (ילידת 1954) עם ורמיצ'לי, נבטי במבוק וכדורי בשר חזיר, שנפתחה במשך כמעט 30 שנה, ממוקמת ליד שער שוק קאו דונג (רובע הואן קיאם), מאחורי שוק דונג שואן, והיא אחת מכתובות הסעודה המוכרות של מקומיים ותיירים כאחד.

למרות שקוראים לה מסעדה, במציאות יש רק שתי שורות של שולחנות וכיסאות מפלסטיק המסודרים על המדרכה, מכוסים ביריעות ירוקות. עם ההגעה למסעדה, הלקוחות יכולים לראות את המטבח "הפתוח" עם סיר של ציר חם, עם מרכיבים רבים נלווים כמו נבטי במבוק, דם, קציצות וכו'.

ורמיצ'לי קאו דונג קווין מאי עם כדורי בשר ונבטי במבוק.jpg
מסעדת ורמיצ'לי עם נבטי במבוק וכדורי בשר בקאו דונג מושכת לקוחות עם מגוון וטריים של מרכיבים. צילום: קווין מאי

סועדים שאכלו כאן ורמיצ'לי עם קציצות ציינו שהקציצות פריכות, לא יבשות מדי כי יש בהן גם רזות וגם שמנות, עשירות בטעם, ובעלות ארומה של פטריות שיטאקי ופטריות אוזני עץ.

חנות האטריות ורמיצ'לי של גברת טין פתוחה בין השעות 6:00 ל-20:00 בכל יום, כאשר השעות העמוסות ביותר הן 12:00 ובערב. מכיוון שהחנות ממוקמת בצומת דרכים, ליד רחובות השוק, יש הרבה תנועה והחניה מוגבלת.

מסעדת מרק עוף עם אטריות האנג נגאנג

מסעדת ורמיצ'לי עוף עם קציצות ברחוב האנג נגאנג (רובע הואן קיאם), המדורגת כאחת ממסעדות ורמיצ'לי וקציצות הטובות ביותר בהאנוי , מושכת סועדים עם קציצות בשר ביתיות טעימות ופריכות.

הסועדים אומרים שהפטריות הגדלות כאן גדולות ובעלות ארומה מתוקה טבעית של פטריות חזיר ושיטאקי.

בנוסף לקציצות, קערת ורמיצ'לי כאן כוללת גם תוספות רבות ושונות, מה שהופך את המנה לאטרקטיבית יותר ועונה על צרכי ההנאה המגוונים של הסועדים.

כל קערת ורמיצ'לי עם קציצות כאן עולה בין 30,000 ל-55,000 דונג וייטנאמי, תלוי במנה.

מסעדת טווי בון מוק צ'ופ

מסעדת האטריות Thuy rib, הממוקמת בסמטת דאו דוי טו (רובע הואן קיאם), הפכה במשך שנים רבות לכתובת מוכרת עבור מקומיים ותיירים רבים.

קערה מלאה של ורמיצ'לי של ט'וי עם קציצות, מוגשת עם נבטי במבוק טריים. צילום: הואנג פוק

ורמיצ'לי בשר מעורב הוא המנה הפופולרית ביותר בקרב סועדים המגיעים למסעדה. כל מנה משלבת מרכיבים רבים ושונים כמו כליות, צלעות, נבטי במבוק, קציצות, לבבות וכו'.

המרק כאן מוכן לפי המתכון של הבעלים. למרות שהוא לא צלול מדי, הוא עדיין נחשב טעים ובעל טעם.

מסעדת Bun moc 57 Hang Luoc

אם אתם מחפשים מסעדת בון מוק טעימה בהאנוי, בהחלט אסור לכם לפספס את מסעדת בון מוק, בת למעלה מ-30 שנה, ברחוב האנג לואוק. מכיוון שהמסעדה פועלת כבר זמן רב ומשרתת דורות רבים של אנשים ברובע העתיק, אומרים שטעמו של הבון מוק כאן עדיין שומר על מאפייניו המסורתיים.

המסעדה פתוחה מהבוקר ועד שעות אחר הצהריים המוקדמות, כך שהסועדים יכולים לבחור להגיע אליה לארוחת בוקר או צהריים.

מסעדת Bun moc בסמטת שוק Kham Thien

מסעדת גב' נגוק, המציעה ורמיצ'לי וכדורי בשר, ממוקמת עמוק בסמטה קטנה בשוק קאם ת'יאן (רובע דונג דה), אינה מפורסמת במיוחד אך עדיין מושכת לקוחות בזכות איכות האוכל הטרי והטעים.

קערה מלאה של ורמיצ'לי עם קציצות בחנות קטנה בסמטה של ​​שוק קאם ת'יאן. צילום: נגוין טראן פונג וו

חלל החנות קטן למדי, עם רק כמה שולחנות וכיסאות ישנים, אבל תמיד מלא בלקוחות שבאים והולכים.

סועדים שאכלו כאן ורמיצ'לי עם קציצות ציינו כי בנוסף לקציצות השמנמנות והבשר, הגישה החמה והידידותית של הבעלים היא גם נקודת יתרון שמושכת לקוחות.

תגובתו הבלתי צפויה של התייר המערבי כשניסה תולעי קוקוס בווייטנאם. לא רק שניסה את קוקטייל תולעי הקוקוס המוזר, התייר המערבי ניסה באומץ גם את תולעי הקוקוס החיות הספוגות ברוטב דגים וצ'ילי בהו צ'י מין סיטי.