הצגת מכתבי תודה והתנסות בהכנת אטריות פו עם בעלי מסעדות פו ביום הפו 2025.

phở - Ảnh 1. — מלבד פו ברווז צלוי ייחודי בסגנון לאנג סון , דוכן הפו הואה מואי מאפשר ללקוחות גם לצפות בתהליך הכנת כל גדיל אטריות - צילום: קוואנג דין

בבוקר ה-14 בדצמבר, היום השני של פסטיבל יום הפו 2025 התקיים באווירה תוססת. על פי Tuoi Tre Online , מספר הלקוחות שנהרו לאזור חנות הכלבו מס בכתובת 135 Nguyen Hue, הו צ'י מין סיטי, היה גבוה יותר מאשר ביום הראשון. אנשים רבים יצרו תורים ארוכים במסעדות Pho Thin Bo Ho, Pho Ngo H'mong Village, Atispho ומסעדות אחרות.

כמו כן הבוקר, העיתונאי טראן שואן טואן - סגן העורך הראשי של עיתון טואי טרה ומר נגוין נגוין פואנג - סגן מנהל מחלקת התעשייה והמסחר, הגישו באופן אישי מכתבי תודה לדוכני הפו שהשתתפו ביום הפו.

מסעדת הפו יכולה להיות רגועה משום שכל שנה עיתון טואי טרה מארגן את האירוע בקפידה ובמקצועיות.

בדוכן של Nho Pho Nui, העיתונאי טראן שואן טואן שיבח את מאמצי המסעדה בהכנות עד השעה 1 לפנות בוקר בכל יום ליום הפו.

לאחר פגישה עם נציגים מפו טאו ביי, מר טואן הופתע לגלות שהמסעדה אזלה ממצרכים רק עד השעה 9 בבוקר.

phở - Ảnh 2. — נציגי פו טאו ביי התרגשו לקבל מכתב תודה מהמארגנים, בו נאמר כי המסעדה אזלה זמנית ממצרכים תוך מספר שעות בלבד והיא ממתינה לאספקה מחדש לפני חידוש המכירות - צילום: קוואנג דין

ליד מפרץ פו טאו, פו מין הייתה עסוקה בשירות לקוחות. מר שואן טואן הציע דברי עידוד, הודה בחיבה שהלקוחות רוחשים למסעדה, ותקווה שפו מין תמשיך להשתתף ביום הפו ותרחיב את המותג שלה למקומות נוספים ברחבי הארץ.

פו פאט טאי הביאה עגלת פו ניידת ליום הפו. מר טואן העריך מאוד את הרעיון היצירתי, ועודד אותם להביא עגלות פו ברחבי הארץ ולהשתתף בפסטיבלי אוכל כדי שניתן יהיה לשלב פו מסורתי עם צורות חדשות של חוויה.

למרות שהיה הדוכן האחרון שנפתח לעסקים ביום הפו, שכן דוכן הפו התירס של כפר המונג החל להגיש רק בשעה 14:00 ב-13 בדצמבר, הוא זכה לתמיכה נלהבת מצד הלקוחות.

נציג מסעדת התירס פו של כפר המונג, ששיתף את מר שואן טואן, התרברב כי מכרו 400 קערות רק בצהריים ובערב הראשונים. כל המרכיבים הובלו על ידי המסעדה עצמה ממחוז טוין קוואנג (לשעבר הא גיאנג ) להו צ'י מין סיטי.

Trao thư cảm ơn, cùng trải nghiệm làm bánh phở với các chủ tiệm phở ở Ngày của Phở 2025 - Ảnh 3. — מר באנג, נציג דוכן התירס פו של כפר המונג, מקבל מכתב תודה מהמארגנים. זה היה אחד הדוכנים העמוסים ביותר הבוקר - צילום: קוואנג דין

בנוסף לחלוקת מכתבי תודה, נציגים מעיתון טואי טרה ומר נגוין נגוין פואנג למדו גם על תהליך הכנת אטריות קסאווה מקוה סון וניסו להכין אטריות אורז מאורז הררי בצפון מערב וייטנאם.

מר הונג האי - נציג ארגון Lac Hong Pho - הביע את תודתו על קבלת מכתב התודה בפעם השלישית בהשתתפותו ביום הפו. הוא ציין כי הסיבה להשתתפות בתוכנית היא שעיתון Tuoi Tre תמיד מארגן אירועים בצורה מקצועית ומאורגנת היטב.

גב' טראן טראן, בעלת פו 34 קאו טאנג, רואה בכך מקור לשמחה ומוטיבציה להמשיך ולשאוף להפוך את יום הפו למושלם עוד יותר.

כריסטופר, מוונקובר, קנדה, שיתף נציג מעיתון טואי טרה שהוא עומד בתור לקערת הפו השלישית שלו ביום הפו, מופתע מגודל האירוע. הוא אמר שתמיד התרשם מהמנה הזו ואכל פו פעמים רבות בוונקובר, במסעדות פו שנפתחו על ידי וייטנאמים.