חקלאי קואנג נאם מגדלים עצי קינמון ענקיים כדי למכור את קליפתם הריחנית והחריפה כמו צ'ילי, ומרוויחים כמעט מיליארד דולר לדונם.

קינמון הפך לעץ יער בעל ערך כלכלי גבוה, המסייע לאנשים ביישובים רבים לצאת מעוני ולהתעשר. מחוז טיאן פואוק ההררי, מחוז קוואנג נאם, עם שטח טבעי של למעלה מ-45,000 דונם בתוספת תנאי קרקע, מזג אוויר ואקלים המתאימים לגידול קינמון. המחוז עורך מחקר כדי לכוון אנשים לגידול קינמון צפוני (קינמון ין באי ).

ניסוי עם קינמון צפוני, אבל רווח גדול

מודל גידול עצי הקינמון הצפוניים של מר וו טאן דונג (כפר 3, קומונה של טיאן לאן, מחוז טיאן פואוק, קוואנג נאם ) הוא דוגמה לכך. היתרון של בעלות על שטח אדמה הררי של יותר מ-3 דונם הוא מר דונג ואשתו שתלו בעבר שיטה ודו בו, אך בהדרגה עצי השיטה התנוונו וחשפו מגבלות רבות כמו מזיקים ומחלות, נשירה קלה בסערות, והיעדר יעילות רבה.

גינת הקינמון הצפונית של החקלאי צומחת היטב ומכניסה הכנסה גבוהה. בתמונה, גינת הקינמון של מר פאם שואן הואנג, מר הואנג שיתף שלקח זרעי קינמון צפוני לשתילה ניסיונית על פני יותר מ-1,000 מטרים רבועים. לאחר כמעט 4 שנים, הקינמון הגיע לגובה של 4-5 מטרים. צילום: NH

לאחר שביקר קרובי משפחה במחוז סון לה , וצפה בגני הקינמון העצומים, עלה במוחו של מר דונג הרעיון להחזיר את עצי הקינמון הצפוניים כדי להחליף את שטח עצי השיטה. לאחר מכן, במקרה, בעת שמכר חלק מאדמת היער שלו, הוא פגש בעל עסק במחוז נוי טאן שהתמחה בייצור שמן אתרי קינמון לייצוא. קונה הקרקע עודד אותו לגדל עצי קינמון והבטיח לרכוש את כל המוצרים.

מר דונג הבין שזו הזדמנות טובה, כיוון חדש לפיתוח כלכלת המשפחה שמתאים למדי לתנאיו, כאשר ילדיו נסעו לעבוד רחוק, והוא היה זקן ולא בריא מספיק כדי לנהל ולטפל ביער השיטה כמו קודם.

לכן, משנת 2021 הוא החל לשתול קינמון. הודות ללימוד מדוקדק של מאפייני עץ הקינמון ולהיותו גנן, ההשקעה של משפחתו הייתה חיובית למדי. עד כה, לאחר יותר משנתיים, גינת הקינמון התפתחה די יפה, כציפוי המגדל.

במקומות מסוימים במחוז טיאן פואוק, חקלאים מעדיפים עצי קינמון צפוניים משום שהם גדלים במהירות, מניבים הכנסה גבוהה, קלים לגידול ויכולים לעמוד בקרקע ובאקלים בטיאן פואוק. צילום: NH

"לפי החישוב שלי, בממוצע, מקטר אחד של שיטה גולמית לאחר 4 עד 5 שנות ניצול, ההכנסה הכוללת היא כ-160 מיליון דונג וייטנאמי, והרווח הנקי הוא יותר מ-84 מיליון דונג וייטנאמי ל-5 שנים."

"ההכנסה השנתית הממוצעת היא 20 מיליון דונג דונג לדונם. בינתיים, עבור עצי קינמון, דונם ממוצע עם מחזור ניצול של 10 שנים מניב רווח נקי כולל של יותר מ-960 מיליון דונג דונג לדונם. ההכנסה השנתית הממוצעת היא 96 מיליון דונג דונג לדונם, כמעט פי 5 יותר מזו של עצי שיטה", שיתף מר דונג.

לא רק בטיין לאן, גם ביישובים רבים אחרים במחוז טיין פואוק, אנשים החלו לשנות את מבנה הגידול מעצי שיטה לגידול עצי קינמון צפוניים. דוגמה אופיינית לכך היא המודל של מר פאם שואן הואנג (התושב בכפר טרונג אן, קומונה של טיין הא). כמשפחה עם מסורת של גינון וגידול קינמון, במהלך טיול לקניית וניצול קינמון ברמות המרכזיות, מר הואנג לקח זרעי קינמון צפוני לשתילה ניסיונית של יותר מ-1,000 מטרים רבועים מגינת ביתו. לאחר כמעט 4 שנים, הקינמון הגיע לגובה של 4-5 מטרים, עם קוטר שורש של כמעט 40 ס"מ.

או כמו המודל של גידול עצי קינמון צפוניים במשק הבית של מר נגוין נהאט (כפר 2, קומונה של טיאן הייפ, מחוז טיאן פואוק). כמו כן, מתוך רצון לשנות את מבנה הגידולים לקידום יעילות גבוהה יותר, מר נהאט חקר, בחן ולאחר מכן החליט להציג עצי קינמון צפוניים כדי לנסות שתילת 2,000 עצי קינמון על שטח של 6,000 מ"ר מאדמת משפחתו ההררית.

חקלאי נגוין נהאט ליד גינת הקינמון הגדלה היטב שלו. צילום: NH

בתחילה, עצי הקינמון גדלו והתפתחו היטב. מר נאט מתכנן להמשיך ולהרחיב את השטח ל-5 דונם אם התפוקה יציבה. "בעבר, על אדמה הררית זו, המשפחה שתלה עצי שיטה היברידית אך היעילות הכלכלית לא הייתה גבוהה, ולכן הם עברו לשתילה ניסיונית של קינמון צפוני."

הודות לטיפול טכני נאות, עץ הקינמון של המשפחה גדל היטב והחל לגזום ענפים ועלים למכירה למפעלי עיבוד רפואי.

"כיום, חקלאים מגדלים קינמון צפוני באופן ספונטני בדרך המסורתית, ללא הנחיות רשויות, מומחים ועסקים כיצד לגדל, וללא קשר לייצור זרעים, טיפול, תכנון ניצול, עיבוד ומכירת מוצרים. אנו מקווים גם שלמחוז יהיה כיוון לפיתוח עצי קינמון ולמציאת חנויות למוצרי קינמון", שיתף מר נהאט.

מחקר על אוריינטציה התפתחותית של עץ הקינמון הצפוני

מר טאנג נגוק דוק - ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז טיאן פואוק, מחוז קוואנג נאם, אמר כי קינמון הוא גידול המביא יעילות כלכלית גבוהה למדי. מצד הממשלה, היא שואפת לקדם יעילות רב-גונית באזורי יערות ייצור, לייצב את הקיימות, למזער סיכונים, לשפר את היעילות הכלכלית ולהגדיל את ההכנסה לאנשים.

ועדת העם של המחוז פיתחה תוכנית פיילוט לשתילת קינמון צפוני (קינמון ין באי) במחוז לתקופה 2024-2025. בהתאם לכך, המחוז יגייס אנשים להמרת חלק מאדמות יער מתאימות לייצור לגידול קינמון צפוני כדי להגביר את היעילות הכלכלית.

משיכת עסקים להשקעה בפיתוח עצי קינמון צפוניים, בניית מתקני ייצור וחיבור צריכת מוצרי קינמון עבור אנשים. בשנת 2025, גיוס לנטיעת לפחות 30 דונם נוספים על אדמות יער ייצור. בשנת 2026, המחוז יבדוק ויעריך את הצמיחה, ההתפתחות והתאמתם של עצי קינמון צפוניים במחוז באמצעות שנתיים של שתילה ניסיונית כדי לפתח תוכנית לשלב הבא.

ראשי מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז טיאן פואוק, מחוז קוואנג נאם, ביקרו בדגמים של חקלאים מגינות קינמון. צילום: NH

"כדי לפתח עצי קינמון בצפון, המחוז ארגן משלחת של פקידים למחוז ין באי כדי לבקר, ללמוד ולצבור ניסיון בתהליך הטכני של גידול קינמון אינטנסיבי, תוך יצירת מוצרי קינמון. משם, למחוז יש בסיס לחקור ולהחזיר עצי קינמון לגידול מקומי כדי ליצור מקורות פרנסה ולהימלט מעוני עבור האנשים", אמר מר דוק.

לדברי מר נגוין הונג אן - סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז טיאן פואוק, מחוז קוואנג נאם, בשנות ה-80 של המאה הקודמת, יחד עם טרה מיי, כשדיברו על טיאן פואוק, אנשים חשבו מיד על עצי פלפל וקינמון. מכיוון שלקינמון טיאן פואוק יש טעם ייחודי שלא ניתן לגדל בכל מקום.

באותה תקופה, כמעט בכל בית נשתלו קינמון, לפחות כמה עשרות עצים, לכל היותר כמה אלפי עצים. עם זאת, במהלך 20 השנים האחרונות, שטח עצי הקינמון במחוז טיאן פואוק הצטמצם יותר ויותר, משום שאף אחד לא קנה את הקינמון שנשתל, או קנה אותו במחיר זול מאוד.

אנשים עברו בהדרגה לגדל עצי פרי בגינותיהם ולגדל שיטה גולמית באדמות הרריות. עם זאת, בשנים האחרונות, משקי בית רבים במחוז שינו בהדרגה את מבנה הגידולים שלהם משיטה לגידול קינמון צפוני ובתחילה השיגו תוצאות טובות למדי.

עצי קינמון צפוניים גדלים בהדרגה באדמת טיאן פואוק, במחוז קוואנג נאם. צילום: NH

בנוסף להגנה על הסביבה האקולוגית, הגדלת כיסוי היערות, שימור הקרקע והמים באזורים הרריים תלולים, עצי הקינמון הצפוניים גם יוצרים מקומות עבודה ומגדילים את הכנסתם של החקלאים. כיום, חלק ממתקני הייצור ואנשים מקומיים מייצרים קטורת קינמון, מקלות אכילה עם קינמון, שקיקי תה עם קינמון, חומר חיטוי ידיים וחומר ניקוי לרצפות מקינמון כדי למכור לשוק ולאשר את המותג שלהם.

"כדי ליישם את התוכנית, הוועדה העממית של המחוז הציעה קבוצות ספציפיות של פתרונות. בפרט, התמקדות בתעמולה וגיוס לשינוי המודעות של האנשים בנוגע להשקעות, חקלאות אינטנסיבית ויישום התקדמות מדעית וטכנולוגית בייצור. הכוונת מגזרים ייעודיים לפרוס פתרונות רבים כדי להזמין עסקים וקואופרטיבים להצטרף לייצור קינמון הקשור לצריכת מוצרים."

"לארגן הכשרה על תהליכים טכניים לשתילה, טיפול וקציר עצי קינמון. במקביל, להציע לפרובינציה מדיניות ומנגנונים לעידוד ותמיכת אנשים לעבור מגידול חומרי גלם, ובמיוחד עצי שיטה, לגידול ופיתוח עצי קינמון צפוניים. בכך, לשפר בהדרגה את איכות המוצר, לענות על ביקוש השוק ולתרום להגדלת הכנסות האנשים", אמר מר אנח.

מקור: https://danviet.vn/trong-cay-que-to-bu-lay-vo-ban-co-mui-thom-cay-nhu-ot-nong-dan-quang-nam-lai-gan-1-ty-ha-20240911080834606.htm