גידול מלון איכותי באמצעות מערכת הידרופונית מחזורית.

גידול הידרופוני של מלון מאומץ באופן נרחב על ידי חקלאים רבים בשל יעילותו ויתרונותיו הכלכליים. במקום השקיה מסורתית בטפטוף עם מצעים, חלק מהחוות יישמו טכניקה חדשה: הידרופוניקה מחזורית. זוהי טכנולוגיה חדשה בעלת יתרונות מעולים, המניבה תוצאות טובות יותר. חוות טאן הייפ במחוז טרונג טאן, בעיר קאן טו, יישמה בהצלחה מודל זה.

הידרופוניקה מחזורית היא שיטה המשתמשת בתמיסת הזנה כדי להזין צמחים במקום אדמה. המאפיין הייחודי של מערכת זו הוא שהתמיסה נשאבת ברציפות דרך שורשי הצמח ולאחר מכן מוחזרת למאגר, ויוצרת לולאה סגורה. עקרון הפעולה של מערכת זו הוא: משאבה דוחפת את תמיסת ההזנה מהמאגר מעלה דרך הצינורות/שקעים שבהם ממוקמים הצמחים. לאחר הזרימה דרך השורשים ואספקת חומרים מזינים, כל עודף תמיסה זורם חזרה למאגר לשימוש חוזר. לכן, מערכת זו מסייעת לחסוך במים ובחומרים מזינים במידה המרבית. בנוסף, גידול הידרופוני מונע מחלות הנישאות בקרקע ומאפשר אספקת חומרים מזינים עצמית לצמחים.

מר נגוין קווק באו, הבעלים של חוות טאן הייפ, אמר: "חקרתי את השיטה הזו לעומק באמצעות יישום מעשי. לאחר מכן למדתי עוד ושיפרתי כמה שלבים כדי ליצור תהליך שלם. בשנת 2024 השקעתי בבניית ארבע חממות לגידול מלון, בשטח כולל של 1,200 ^מ"ר . מחזור החיים הממוצע של מלון הוא 85 ימים, ואני קוצר מיום 75-90. מכיוון שאני זורע ברוטציה, קוצר כל 25 ימים ואז זורע שתילים, בחווה תמיד יש מלון למכירה כל השנה. בממוצע, אני קוצר כ-14 יבולים בשנה, עם תפוקה של 1-1.5 טון ליבול. מחיר הקמעונאות הוא 60,000-70,000 דונג וייט לק"ג. לאחר ניכוי הוצאות, הרווח הוא כ-30%.

תהליך גידול מלון באמצעות מערכת הידרופונית מחזורית בחוות טאן הייפ כרוך בשלבים רבים וקפדניים. ראשית, הזרעים מונבטים במשך 10 ימים במצע סיבי קוקוס מטופל. כאשר הזרעים נובטים ומפתחים שורשים (מיום 10 עד יום 20), הם מועברים לשקתות מים הידרופוניות. אספקת חומרים מזינים היא קריטית לצמיחה בריאה של הצמחים מכיוון שדשנים שלא מעורבבים כראוי עלולים לגרום למשקעים ולאובדן חומרים מזינים. לכן, מר באו חקר וערבב במדויק דשנים שונים כדי ליצור תרכובת עם רמות חומרים מזינים מתאימות ומאוזנות, תוך הבטחת צמיחה אופטימלית של הצמח בכל שלב תוך מניעת מחלות נפוצות.

תלמידים מבקרים וחווים את גן המלונים בחוות טאן הייפ. צילום: באדיבות החווה.

לאחר מכן, הצמחים הירוקים והבריאים נגזמים, תוך הסרת עלים וענפים צדדיים, ולאחר מכן נתלים על סבכות. כאשר הצמחים בני 30 יום ופורחים, מתחילה ההאבקה. מימים 40-55, מתבצעת בחירת הפירות; רק הפירות הטובים ביותר נותרים על כל גפן, בעוד שהשאר מוסרים כדי להבטיח התפתחות תקינה ומתיקות גבוהה. לאחר בחירת הפירות, לא נעשה שימוש בחומרי הדברה; המערכת ההידרופונית מספקת רק את החומרים המזינים הדרושים למלונים. כאשר המלונים מגיעים לרמת מתיקות של 13-15 מנסרות ומשקלם בין 2.5-4 ק"ג, הם נקצרים. למלונים קליפה ירוקה, פנים צהוב-כתום לאחר פתיחתם, וטעם מתוק ומרענן.

מר נגוין קווק באו הוסיף: "קטפנו אבטיחים במשקל 4-5 ק"ג, וחלקם אף מעל 6 ק"ג, תוך שמירה על מתיקותם. המתקן שלנו רשום לבדיקת שאריות חומרי הדברה, מה שמבטיח את בטיחות המוצר ומספק לשוק אבטיחים העומדים בתקנים."

בנוסף למכירת מלונים טריים, חוות טאן הייפ מוכרת גם מיץ קנטלופ ומלונים מיובשים כדי לענות על הצרכים המגוונים של הצרכנים. בפרט, המלונים המיובשים מיוצרים בטכנולוגיית ייבוש בהקפאה, המסייעת למלונים לשמור על אותו ערך תזונתי כמו מלונים טריים. המלונים המיובשים פריכים, מתוקים ומהווים חטיף מתאים לכל הגילאים, במיוחד לילדים.

מלבד ייצור ועסקים, חוות טאן הייפ מקבלת בברכה גם קבוצות של תלמידים מבתי ספר שונים לחוות, לבקר, ללמוד ולגלות עוד על מודל החקלאות המתקדם.

לה חמישי

מקור: https://baocantho.com.vn/trong-dua-luoi-chat-luong-cao-bang-mo-hinh-thuy-canh-tuan-hoan-nuoc-a192736.html