גידול מלונים איכותיים באמצעות מודל הידרופוני של סירקולציית מים

טכניקות גידול מלון הידרופוניות מיושמות על ידי גננים רבים בשל יעילותן וחסכוניותן. במקום לגדל השקיה בטפטוף הידרופוני עם מצע, חלק מהמתקנים יישמו טכניקה חדשה של גידול מים במחזור הידרופוני. זוהי טכנולוגיה חדשה, עם יתרונות יוצאי דופן, ליעילות טובה יותר. חוות טאן הייפ במחוז טרונג טאן, העיר קאן טו, יישמה בהצלחה מודל זה.

הידרופוניקה במחזור מים היא שיטה לשימוש בתמיסת הזנה להזנת צמחים במקום אדמה. המאפיין המיוחד של מערכת זו הוא שהתמיסה תישאב באופן רציף דרך שורשי הצמחים, ולאחר מכן תוחזר למיכל, ויוצרת לולאה סגורה. עקרון הפעולה של מערכת זו הוא: המשאבה תדחוף את תמיסת ההזנה מהמיכל לצינורות/שקעים שבהם הצמחים מונחים. לאחר הזרימה דרך השורשים ואספקת חומרים מזינים, עודפי התמיסה יזרימו חזרה למיכל לשימוש חוזר. לכן, מערכת זו מסייעת לחסוך במים ובחומרים מזינים באופן מקסימלי. בנוסף, בגידול הידרופוני, היא תמנע פתוגנים מהאדמה ותהיה עצמאית כמקור חומרים מזינים למלונים.

מר נגוין קווק באו, הבעלים של חוות טאן הייפ, אמר: "למדתי את השיטה הזו לעומק במתקן אמיתי. לאחר מכן חקרתי עוד ושיפרתי כמה שלבים כדי ליצור תהליך שלם. בשנת 2024 השקעתי בבניית 4 חממות לגידול מלונים, בשטח כולל של ^{1,200 מ"ר} . מחזור החיים הממוצע של מלונים הוא 85 ימים, אני קוצר מיום 75-90. מכיוון שאני מגדל בסבב, קוצר כל 25 ימים, ואז דוגר על זרעים/פעם, כך שלחווה תמיד יש מלונים למכור כל השנה. בממוצע, נקצרים כ-14 יבולים בשנה, המגיעים ל-1-1.5 טון/יבול. מחיר הקמעונאות הוא בין 60,000-70,000 דונג וייט לק"ג. לאחר ניכוי עלויות, הרווח הוא כ-30%".

תהליך גידול המלונים באמצעות מודל סירקולציית מים הידרופוני בחוות טאן הייפ מתבצע דרך שלבים רבים, כאשר כל שלב בו נעשה בו קפדנות. ראשית, הזרעים מודגרים במשך 10 ימים במצע מטופל של סיבי קוקוס. לאחר שהזרעים נובטים ומשתרשים (מיום 10 עד יום 20), הם יוכנסו לשוקת מים הידרופונית. כדי שהמלונים יגדלו היטב, אספקת חומרי הזנה לצמחים חשובה מאוד, שכן אם הדשן לא יעורבב בהתאם לתקן, הדבר יגרום לשקיעה ולאובדן חומרים מזינים. לכן, מר באו חקר כיצד לערבב דשנים יחד במדויק, וליצור תרכובת עם כמות נכונה של חומרים מזינים, מאוזנת, המבטיחה את התפתחות הצמח בכל שלב, תוך מניעת מחלות נפוצות.

תלמידים מבקרים וחווים את גן המלונים של חוות טאן הייפ. צילום: סופק על ידי המוסד.

לאחר מכן, ייגזמו הצמחים הירוקים, ייגזמו הענפים הצדדיים, ולאחר מכן יתלו את הצמחים על הסורג. כאשר הצמחים בני 30 יום ופריחה, הגיע זמן ההאבקה. מיום 40-55 הוא שלב בחירת הפירות, כל גפן משאירה רק פרי אחד הטוב ביותר, השאר מוסרים כדי להבטיח שהפרי יתפתח ובעל מתיקות גבוהה. מרגע בחירת הפרי, לא נעשה שימוש בחומרי הדברה נוספים, למערכת ההידרופונית יש רק את החומרים המזינים הדרושים למלון. כאשר המלון מגיע למתיקות של 13-15 פרי, כל פרי שוקל בין 2.5-4 ק"ג, הוא נקצר. למלון קליפה חיצונית ירוקה, כאשר הוא נחתך החלק הפנימי הוא כתום-צהוב, וטעמו מתוק וקריר.

מר נגוין קווק באו הוסיף: "היו יבולים של מלונים במשקל 4-5 ק"ג, אפילו יותר מ-6 ק"ג, תוך הבטחת מתיקות. המתקן נרשם לבדיקת שאריות חומרי הדברה, תוך הבטחת בטיחות המוצר, ומספק מלונים העומדים בתקנים של השוק."

בנוסף למכירת מלונים טריים, חוות טאן הייפ מוכרת גם מיץ קנטלופ ומלונים מיובשים כדי לענות על הצרכים המגוונים של הצרכנים. בפרט, מלונים מיובשים מיוצרים בטכנולוגיית ייבוש בהקפאה, מה שעוזר למלונים לשמור על אותו ערך תזונתי כמו מלונים טריים. מלונים מיובשים הם פריכים, מתוקים ומהווים חטיף מתאים לכל הגילאים, במיוחד לילדים.

מלבד ייצור ועסקים, חוות טאן הייפ פותחת את שעריה גם כדי לקבל בברכה קבוצות של תלמידים מבתי ספר לחוות, לבקר, ללמוד וללמוד עוד על מודלים חקלאיים מתקדמים.

לה חמישי

מקור: https://baocantho.com.vn/trong-dua-luoi-chat-luong-cao-bang-mo-hinh-thuy-canh-tuan-hoan-nuoc-a192736.html