בנאום הפתיחה שלו, הדגיש מר טרונג טאנה הואי - סגן שר התעשייה והמסחר - את תפקידה החיוני של תעשיית החלב בהבטחת תזונת הקהילה, תרומה לשיפור המעמד, הכוח הפיזי והאינטליגנציה של העם הווייטנאמי. זוהי גם תעשייה אסטרטגית של חקלאות בת קיימא, המקדמת את תעשיית עיבוד המזון המודרנית ומגבירה את התחרותיות של סחורות וייטנאמיות בשוק הבינלאומי.
בהקשר של אינטגרציה עמוקה, הדרישות לחדשנות טכנולוגית, שיפור הפרודוקטיביות, האיכות ובטיחות המזון הולכות ומחמירות, תעשיית החלב הווייטנאמית ניצבת בפני הזדמנויות פורצות דרך ולחץ תחרותי כאחד.
כדי להשיג את היעד עד 2030 ואת החזון עד 2045, להגדיל את רמת העצמאות בחומרי גלם מקומיים ולהגדיל את צריכת החלב לנפש, אמר מר טרונג טאנה הואי כי יש צורך ליישם אסטרטגיית פיתוח סינכרונית מאזורי חומרי גלם, טכנולוגיית עיבוד, לוגיסטיקה ועד להפצה; במקביל, לשכלל מנגנונים ומדיניות למשיכת השקעות, עידוד חדשנות וקידום קשרי שרשרת הערך.
לבנות מותג חלב וייטנאמי בהתאם למגמות עולמיות ,
תחרותיות, פרופסור חבר, ד"ר טראן קוואנג טרונג - יו"ר איגוד החלב של וייטנאם הדגיש כי מפעלי חלב צריכים לבנות חוות על פי מודלים חקלאיים בני קיימא, כלכלה מעגלית, לעסוק בחקלאות רגנרטיבית ולהשתמש באנרגיה ירוקה ונקייה.
יחד עם זאת, עסקי חלב צריכים לשאוף לחוות שלא רק עומדות בתקנים בינלאומיים, אלא גם עומדות בהיבטים של פיתוח בר-קיימא, כגון עמידה בשיטות חקלאיות נאותות עולמיות (Global GAP), חוות חלב אורגניות, או חוות בעלות הסמכה כניטרליות פחמן PAS 2060:2014...
בנוסף, עסקים צריכים לבחור ולהשקיע בבניית חוות ושדות מרעה באזורים עם אקלים דומה לאזורים ממוזגים (דה לאט, מוק צ'או, מאנג יאנג...) כדי לייצר חלב טרי איכותי ופרודוקטיבי.
כדי להשיג את היעד עד 2045, תפוקת החלב הממוצעת לאדם וייטנאמי
עם תנובת חלב שנתית של מעל 100 ק"ג, כאשר חלב טרי מקומי מהווה מעל 60%, אמר ד"ר נגוין שואן דונג - יו"ר איגוד בעלי החיים של וייטנאם, כי יש צורך לאחד את המודעות ולחלוק את האחריות בין קובעי המדיניות, מגדלי בעלי החיים והצרכנים.
מצד שני, יש צורך לעודד פיתוח נרחב של מודלים אינטנסיביים של גידולי עשב ומזון לגידול פרות חלב ועיזים. זהו מודל עם הכנסה גבוהה ובת קיימא, הפותר את בעייתם של עובדי חקלאות רבים.
בפרט, יש צורך לשכלל מוסדות ומדיניות משפטית מאוחדת ושקופה בנוגע לתקני איכות ותקנות טכניות כדי לסווג בבירור מוצרי חלב, במיוחד בין חלב טרי לחלב נוזלי שהוכן מחדש; ולגבש מדיניות לעידוד מפעלי ייצור ועיבוד חלב להשתמש בחומרי גלם של חלב טרי מקומיים.
"מודל גידול פרות חלב ועיזים מרוכז, יישום טכנולוגיה"
גבוה, בשילוב עם פיתוח מודל של משקי בית בעלי חיים ייעודיים
"קואופרטיבים הם פתרון מתאים לחלוטין שיעזור לווייטנאם להפוך לעצמאית ברוב חומרי הגלם עבור תעשיית החלב הווייטנאמית", הציע ד"ר נגוין שואן דונג.
בצד העסקי, מר נגוין קוואנג טרי - מנהל השיווק של Vinamilk אמר כי על מנת לפתח את תעשיית החלב הווייטנאמית עד 2030, עם חזון לשנת 2045, Vinamilk ממליצה לרשויות להמשיך ולשפר את מערכת המסמכים המשפטיים, לפשט את הליכי ההשקעה ואת הליכי רישום המוצרים כדי לסייע לעסקים להקל על הייצור והפעילויות העסקיות.
בנוסף, המדינה צריכה לנקוט במדיניות מועדפת בנושאי מס, אשראי וקרקעות כדי לתמוך במפעלים בהרחבת אזורי חומרי גלם, פיתוח ייצור מוצרים איכותיים והגדלת שיעור הלוקליזציה. יחד עם זאת, לעודד תוכניות לקידום סחר, להסיר חסמים טכניים, לסייע למפעלים להרחיב שווקים; לתמוך במחקר, בחדשנות טכנולוגית ובהכשרת משאבי אנוש בעלי כישורים גבוהים; לקיים דיאלוג קבוע בין המדינה למפעלים, לפתור קשיים במהירות, ליצור סביבה תחרותית הוגנת ופיתוח ארוך טווח.
מקור: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html
תגובה (0)