Uống nước cam giúp giảm viêm, hỗ trợ chức năng mạch máu
שתיית 500 מ"ל של מיץ תפוזים טהור מספקת כמות גדולה של חומרים מזינים חיוניים ונוגדי חמצון התומכים בבריאות הכללית. (מקור: Vinmec)

לדברי מחברי המחקר מאוניברסיטת סאו פאולו (ברזיל), רבים מהגנים המושפעים קשורים ישירות לדלקת, ויסות לחץ דם ומטבוליזם של סוכר-שומן. כל אלה הם גורמים חשובים המשפיעים על בריאות הלב וכלי הדם ועל חילוף החומרים בגוף.

המחקר, שפורסם בכתב העת Molecular Nutrition & Food Research, מציע כי שינויים אלה עשויים לסייע בהפחתת דלקות, בשיפור תפקוד כלי הדם ובעלייה בתגובתיות מטבולית אצל אנשים מסוימים.

על פי מדענים , השפעות אלו נובעות לא רק מוויטמין C אלא גם מתרכובות ביולוגיות האופייניות לתפוזים, במיוחד פלבנואידים כמו הספרידין. קבוצת חומרים זו ידועה בתכונותיה נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות ועשויה למלא תפקיד חשוב בהשפעה על פעילות הגנים של תאי מערכת החיסון.

עם זאת, למחקר היו מגבלות משמעותיות. הוא כלל רק 20 מבוגרים בריאים. בנוסף, הניסוי לא כלל קבוצת ביקורת שקיבלה משקה פלצבו.

היתרונות של מיץ תפוזים משתנים במידה ניכרת בהתאם לאדם. לדוגמה, מחקרים הראו ששינויים מסוימים בביטוי גנים בולטים יותר אצל אנשים רזים מאשר אצל אנשים הסובלים מעודף משקל, דבר המצביע על כך שמבנה גוף ובריאות מטבולית עשויים להיות בעלי השפעה משמעותית על מידת התגובה של אדם.

בנוסף, שתיית 500 מ"ל של מיץ תפוזים טהור מספקת כמות גדולה של חומרים מזינים ונוגדי חמצון חיוניים לתמיכה בבריאות הכללית. כמות זו של מיץ תפוזים מספקת כ-200 קלוריות ו-45-50 גרם סוכר טבעי, מעט מאוד שומן וסיבים. כמות זו של מיץ מספקת כ-220 מ"ג של ויטמין C, כמות העולה בהרבה על הדרישה היומית ומסייעת בחיזוק המערכת החיסונית, תמיכה בייצור קולגן ושיפור יכולת נוגדת החמצון של הגוף.

מיץ תפוזים עשיר גם בחומצה פולית (70-80 מק"ג), החיונית להתחדשות תאים, יחד עם אשלגן (650-700 מ"ג), המסייע בוויסות לחץ הדם ותומך בבריאות הלב. בנוסף, מיץ תפוזים מכיל תרכובות צמחיות מועילות כגון פלבנואידים וקרוטנואידים, במיוחד הספרידין - הידועים בהשפעותיהם האנטי-דלקתיות ובהפחתת עקה חמצונית.

הודות לשילוב של חומרים מזינים ונוגדי חמצון, שתיית מיץ תפוזים עשויה לסייע בהפחתת דלקות קלות, לתמוך בתפקוד כלי הדם ולשפר תגובות מטבוליות אצל אנשים מסוימים.

עם זאת, שתיית מיץ תפוזים אכן כרוכה בצריכת כמות משמעותית של סוכרים טבעיים, דבר שיכול להיות בעייתי עבור אנשים המתקשים בחילוף החומרים של סוכרים או הנמצאים בסיכון למחלות הקשורות לסוכר בדם. לכן, בעוד שהמחקר מספק תובנות חדשות לגבי ההשפעות הביולוגיות של מיץ תפוזים, אין זה אומר בהכרח ששתיית מיץ תפוזים טובה יותר.