וייטנאם היא המקור היחיד לדג שמדורג במקום הרביעי בתפריט דגי הלבן האהובים על סין.

[מודעה_1]

וייטנאם היא הספקית השנייה בגודלה של בשר לבן לסין.

על פי נתונים סטטיסטיים של מרכז הסחר העולמי (ITC), בין השנים 2004 ל-2023, סין היבשתית צרכה כמעט 25 מיליארד דולר של דגים לבנים. מתוכם, רוסיה היא הספקית הגדולה ביותר של דגים לבנים לסין עם כמעט 15 מיליארד דולר, המהווים 60%.

וייטנאם היא הספקית השנייה בגודלה של דגי דג לבן (בעיקר פנגסיוס) לסין, אחרי רוסיה, עם כמעט 3 מיליארד דולר, המהווים 11% מסך יבוא הדגי דג לבן של סין ב-20 השנים האחרונות. למעשה, שוק זה, המונה מיליארד איש, ייבא רשמית דגי דג לבן מווייטנאם רק מאז 2012. לפני כן, מאז 2004, סין כמעט ולא ייבאה מוצרי דגי דג לבן מווייטנאם, אלא בעיקר מנורבגיה, רוסיה, קנדה, הולנד, ארה"ב, דרום קוריאה...

מוצר הדג הלבן הפופולרי ביותר בקרב צרכנים סינים הוא פולוק אלסקה קפוא. במהלך 20 השנים האחרונות, מאז 2004, סין ייבאה כמעט 9 מיליארד דולר ממוצר זה, המהווים 36% מסך הערך של יבוא דג הלבן מהעולם. בנוסף לפולוק אלסקה קפוא, גם מנות בקלה קפואות פופולריות מאוד.

פילה פנגסיוס קפוא דורג במקום הרביעי ברשימת "הדגים הלבנים הפופולריים ביותר" בסין. החל מ-2012, ובשנת 2023, ערך היבוא של מוצר זה לסין הגיע ל-2.2 מיליארד דולר. מתוכם, ערך היבוא בשנת 2022 הגיע לרמה הגבוהה ביותר, עם 492 מיליון דולר, עלייה של 134% בהשוואה לשנת 2021. בשבעת החודשים הראשונים של השנה, מדינה זו, המונה מיליארד תושבים, קנתה פילה פנגסיוס קפוא בשווי כולל של 86 מיליון דולר, ירידה של 41% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. וייטנאם היא הספקית היחידה של מוצר זה לסין מתחילת השנה.

ניתן לומר שסין היא שוק הצריכה הגדול ביותר לייצוא פנגסיוס וייטנאמי. מחיר סביר, תזונה עשירה בפנגסיוס, דמיון בטעם ותחבורה נוחה הם חלק מהיתרונות הבולטים שהופכים את הפנגסיוס הוייטנאמי לאחד ממוצרי הדגים הלבנים האהובים בסין.

על פי איגוד יצואני ויצרני פירות הים של וייטנאם, הפוטנציאל של השוק הסיני עדיין גדול למדי. על חברות וייטנאמיות לחקור ולגוון את מוצרי הפנגסיוס המיוצאים לשוק זה, בנוסף למוצר העיקרי של פילה קפוא.

Đa dạng sản phẩm cá tra để chinh phục thị trường tỷ dân - Ảnh 1. — דיג דגי טרה באן ג'יאנג . צילום: לה הואנג וו

יצוא דגי פנגסיוס מבטיח

על פי דו"ח איגוד יצואני ויצרני פירות הים של וייטנאם, יצוא הפנגסיוס של וייטנאם ברבעון השלישי של 2024 מוערך ב-544 מיליון דולר, עלייה של כמעט 14% בהשוואה לרבעון השלישי של 2023. יצוא הפנגסיוס בתשעת החודשים הראשונים של 2024 הסתכם במחזור של 1.46 מיליארד דולר, עלייה של 8% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. מתוכם, יצוא הפנגסיוס המעובד, למרות היותו חלק צנוע, גדל באופן דרמטי ב-42%, פנגסיוס שלם קפוא גדל ב-24%, ופנגסיוס פילה/חתוך קפוא גדל מעט ב-4%.

יצוא הפנגסיוס בתשעת החודשים הראשונים של השנה נחשב חיובי למדי בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, כאשר מחזור היצוא כולו רשם צמיחה חיובית באופן רציף. עם זאת, נתונים ממחלקת המכס הכללית מראים כי במחצית הראשונה של ספטמבר 2024, כמה שווקים מרכזיים חוו ירידה קלה כמו סין והונג קונג, ירידה של 19%, מתוכם הונג קונג לבדה ירדה ב-17% ותאילנד ירדה ב-23%.

לדברי מומחי VASEP, לאור הציפיות שמחירי יצוא הפנגסיוס ימשיכו להתחמם ומחזור היצוא יגדל, יצוא הפנגסיוס של וייטנאם ברבעון השלישי של 2024 עדיין ישיג תוצאות חיוביות, שכן השווקים מכינים בהדרגה סחורות כדי לשרת את ביקוש הצרכנים במהלך עונת הפסטיבלים של סוף השנה 2024. ראוי לציין כי מוצרי פנגסיוס בעלי ערך מוסף ימשיכו לפרוץ ולצמוח בחוזקה בשווקים, במיוחד בסין. לכן, הכנת סחורות כדי לענות על ביקוש השוק תעזור לעסקים לא לבזבז פוטנציאל והזדמנויות להרחבת נתח השוק עבור מוצרים אלה.

בברזיל, פנגסיוס וייטנאמי הוא הבחירה מספר 1 מבין מיני דגי הלבן שמדינה זו מייבאת מהעולם. על פי נתוני המכס של וייטנאם, היצוא המצטבר של פנגסיוס וייטנאמי לברזיל נכון ל-15 בספטמבר 2024 רשם צמיחה חיובית של 26% לעומת התקופה המקבילה אשתקד, והגיע ליותר מ-81 מיליון דולר. בפרט, במחצית הראשונה של ספטמבר לבדה, ערך היצוא של פנגסיוס לשוק זה הגיע לכמעט 5 מיליון דולר, עלייה של 3% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2023. ברזיל היא היעד השלישי בגודלו של פנגסיוס וייטנאמי, אחרי סין וארצות הברית.

[מודעה_2]
מקור: https://danviet.vn/viet-nam-la-nguon-cung-duy-nhat-loai-ca-xep-vi-tri-th-tu-trong-menu-ca-thit-trang-duoc-ua-thich-o-trung-quoc-20241017175003615.htm