כשהולכים ליער המנגרובים בנון טרץ' של דונג נאי, אנשים מתחרים על קניית מוצרים מיוחדים של מים מליחים.

[מודעה_1]

יערות מנגרובים הם משאבים יקרי ערך, מרכיבים חשובים במערכת האקולוגית של פחמן כחול, אשר חשובים מאוד בתרומה להפחתת שינויי האקלים.

למרות היותה מחוז תעשייתי, דונג נאי מתאפיין בשטח יער מנגרובים גדול ומגוון בעל חשיבות סביבתית רבה. לצורך פיתוח בר-קיימא, דונג נאי יוצרת תנאים לפיתוח מודלים כלכליים תחת חופת היער, אשר לא רק מביאים יתרונות כלכליים גבוהים אלא גם תורמים להגנת הסביבה.

במסגרת זו, פיתוח מודלים של חקלאות ימית תחת חופת היער בכיוון נרחב כגון: שרימפס, סרטנים, דגי מים מליחים... למרות שמדובר במודל חקלאי, מוצרים ימיים עדיין משוחררים בטבע, המזון מגיע בעיקר מהטבע, כך שמדובר עדיין במוצר טבעי מיוחד בעל ערך כלכלי גבוה, המועדף על ידי השוק.

התמחויות מבוקשות על ידי השוק

בדונג נאי יש כמעט 8,000 דונם של יערות מנגרובים הממוקמים במחוזות לונג טאן ונהון טרך. ביישובים אלה, מאות משקי בית מוקצים יערות לגידול מוצרים ימיים תחת חופת היער, בעיקר בצורה של חקלאות נרחבת (המקומיים מכנים זאת אזורי גידול שרימפס, סרטנים ודגים).

במודל חקלאי זה, החקלאים משחררים את הגזע בעיקר בסביבת המים הטבעית, ובעלי החיים מוצאים את מקורות המזון שלהם בטבע.

לכן, איכות השרימפס, הסרטן והדגים הגדלים באקווריום כמעט ואינה שונה מזו של פירות ים שנידוגים בטבע.

Vô rừng ngập mặn ở Nhơn Trạch của Đồng Nai thấy la liệt đặc sản nước lợ, người ta tranh nhau mua- Ảnh 1.

גידול שרימפס וסרטנים תחת חופת יער מים מליחים בבית הספר פואוק אן, מחוז נהון טרץ', מחוז דונג נאי. צילום: ב. נגוין

מר לו נאט נאם, שחי מדיג וגידול מוצרים ימיים במשך יותר מ-30 שנה בבית הספר פואוק אן במחוז נהון טרץ' (פרובינציית דונג נאי), אמר שבמודל זה, החקלאים משחררים בעיקר את הצעירים, מאכילים אותם במזון מוצק רק כשהם עדיין צעירים, ושאר בעלי החיים מוצאים את מזונם בטבע.

בהשוואה למודל חקלאות אינטנסיבית, זמן החקלאות האינטנסיבית ארוך יותר, וגם תפוקת החקלאות המדגאגית נמוכה בהרבה מחקלאות אינטנסיבית.

שרימפס, סרטנים ודגים שנידוגים בבריכות בדרך כלל אינם נאספים בקבוצות, אלא נתפסים מדי יום, תוך קציר הדרגתי של השרימפס והסרטנים המתאימים. מדי יום, הבריכות קוצרות בדרך כלל רק כמה עשרות עד עשרים קילוגרמים, כך שההיצע אינו יכול לעמוד בביקוש.

Vô rừng ngập mặn ở Nhơn Trạch của Đồng Nai thấy la liệt đặc sản nước lợ, người ta tranh nhau mua- Ảnh 2.

דג מים מליחים, התמחות טבעית תחת חופת יער המנגרובים של מחוז נהון טרך, מחוז דונג נאי.

על פי משקי בית דייגים במחוז נהון טרך וחקלאות ימית נרחבת, בעבר, משאבי מים מליחים בטבע היו בשפע למדי.

לאחרונה, תפוקת מוצרים ימיים טבעיים ירדה. בהתאם לכך, מוצרים ימיים הגדלים בגידול נרחב מבוקשים על ידי סועדים, המוכנים לשלם מחירים גבוהים כדי ליהנות מהם. שרימפס, סרטנים ודגי מים מליחים מסופקים בעיקר למסעדות כדי לשרת את צורכי הסועדים, ובמיוחד תיירים, ליהנות ממאכלים מיוחדים במחירים גבוהים.

מר טראן הואנג, מגדל סרטני מים מליחים בקומונת לונג פואוק, במחוז לונג טאן (פרובינציית דונג נאי), שיתף כי היתרון של היישוב הוא בקרבתו לאזורים עירוניים גדולים, ובעתיד יהיה שם שדה תעופה בינלאומי, כך שהחקלאים לא יצטרכו לדאוג מקשיים במכירת המוצרים המיוחדים שלהם.

לכן, למרות שישנם מחסני רכישת פירות ים במים מליחים באזור, משפחתו מוכרת בעיקר ללקוחות קמעונאיים או מספקת ישירות לחנויות מתמחות ומסעדות. בנוסף, מספר הלקוחות הקמעונאיים, במיוחד תיירים, המגיעים לאזור להזמין מאכלים מיוחדים הוא גדול למדי.

לדברי מר הואנג: "אני לעתים קרובות תופס שרימפס וסרטנים כדי למכור אותם במחיר יציב של 300,000-500,000 דונג וייט לק"ג. ספטמבר ואוקטובר הם החודשים שבהם לסרטנים יש הכי הרבה ביצי והם הכי טעימים. מחירם של סרטני ביצי בייט גבוה ב-100,000-200,000 דונג וייט לק"ג ממחירם של סרטני בשר."

נכון לעכשיו, מחירם של שרימפס וסרטני טייגר ענקיים שגודלו בשוק יציב על 300,000-500,000 דונג וייטנאמי לק"ג, תלוי בסוג. דגי מים מליחים כמו דג חום, בורי, בס ים, שפמנון... כולם דגים מיוחדים שנמכרים במחירים גבוהים.

תועלת כפולה

בעבר, רוב משקי הבית שדיג ביערות המנגרובים במחוזות לונג טאן ונהון טרך היו בעיקר אנשים עניים מכל רחבי המדינה. בהתחלה, הם התפרנסו בעיקר מניצול יערות, ובמיוחד מדיג טבעי ביערות המנגרובים.

ככל שמשאבי המים הטבעיים של מים מליחים מדולדלים יותר ויותר, חייהם מתמודדים גם הם עם קשיים רבים. מודל הגידול הימי מתחת לחופת היער הוא פתרון לפיתוח יערות בר-קיימא, המביא יתרונות כפולים: יצירת מקורות מחיה לאנשים ותרומה להגנת הסביבה.

Vô rừng ngập mặn ở Nhơn Trạch của Đồng Nai thấy la liệt đặc sản nước lợ, người ta tranh nhau mua- Ảnh 3.

מר לו נאט נאם, מגדל שרימפס וסרטנים באופן נרחב בבית הספר פואוק אן, מחוז נהון טרץ', מחוז דונג נאי, תופס שרימפס וסרטנים מדי יום כדי למכור לצרכנים.

רשויות מקומיות, ובמיוחד מועצת ניהול היערות המגנים של לונג ת'אן, המוטלת עליה האחריות לנהל ולהגן על יערות מנגרובים, תמיד יוצרות תנאים לאנשים לפתח מודלים של גידול ימי תחת חופת היער.

מר וו ואן דוק הוא משק בית עם 8 דונם של מים לחקלאות ימית בקומונה פואוק אן, מחוז נהון טרך, המתמחה בגידול שרימפס וסרטנים תחת חופת המנגרובים.

השנה, מזג האוויר הפכפך, כך שגידול ימי אינו נוח כמו בשנים קודמות. עם זאת, חקלאים אינם צריכים לדאוג לאובדן הכל כמו גידול שרימפס תעשייתי עקב מחלות. מודל זה אולי לא יתעשר במהירות, אך הוא מספק הכנסה יציבה למדי, כך שהחקלאים בטוחים שיוכלו להתמיד בו.

Vô rừng ngập mặn ở Nhơn Trạch của Đồng Nai thấy la liệt đặc sản nước lợ, người ta tranh nhau mua- Ảnh 4.

שרימפס טייגר ענקי שגדל בחוות הוא התמחות של יערות המנגרובים בדונג נאי, שסועדים משלמים מחירים גבוהים כדי ליהנות מהם.

על פי משקי בית של גידול חקלאות ימית נרחבים במחוזות לונג ת'אן ונהון טרך, מודל גידול החקלאות ימית תחת חופת יער אינו רווחי כמו גידול שרימפס תעשייתי, אך מודל זה בעל עלויות השקעה נמוכות, דורש טיפול מועט ומתאים את עצמו היטב למזג האוויר ההפכפך הנוכחי.

מכיוון שהם גדלים בסביבה טבעית, שרימפס, סרטנים ודגים כמעט נקיים ממחלות כמו חקלאות תעשייתית.

חקלאים כמעט ולא צריכים להשתמש באנטיביוטיקה או משתמשים רק במוצרים ביולוגיים כדי לא לזהם את הסביבה. לכן, גידולי חקלאות ימית מומחים הם בעלי איכות טובה, מבטיחים בטיחות מזון ומועדפים על ידי הצרכנים.

Vô rừng ngập mặn ở Nhơn Trạch của Đồng Nai thấy la liệt đặc sản nước lợ, người ta tranh nhau mua- Ảnh 5.

מולים - התמחות תחת חופת יער המנגרובים בדונג נאי.

מר לו נאט נאם, מגדל שרימפס וסרטנים באופן נרחב בבית הספר פואוק אן, במחוז נהון טרץ' (פרובינציית דונג נאי), אמר כי פיתוח יערות מנגרובים ושימור סביבת היער יסייעו לשגשוג מוצרים ימיים.

לכן, לאנשים החיים באזור יער המנגרובים יש גם אחריות רבה יותר בהגנה ובפיתוח יער המנגרובים. הודות לכך, הסביבה הטבעית באזור יער המנגרובים הזה נוחה מאוד לצמיחה ושגשוג של חיים ימיים.

[מודעה_2]
מקור: https://danviet.vn/vo-rung-ngap-man-o-nhon-trach-cua-dong-nai-thay-la-liet-dac-san-nuoc-lo-nguoi-ta-tranh-nhau-mua-20240929004407119.htm